厄瓜多爾黑巧克力系列登場,亞尼克×貝可拉打造極致「黑金可可饗宴」

生乳捲名店亞尼克迎接巧克力季與隨享卡10週年慶,攜手比利時百年巧克力品牌貝可拉(Belcolade),推出以71%厄瓜多爾黑巧克力為主角的全新「厄瓜多爾黑巧克力系列」甜點。這款可可原料來自擁有五千年歷史的Nacional納戌諾豆種,被譽為「可可界的香檳」,散發淡雅茉莉花香與堅果韻味,風味細緻高雅。
 

 
厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲。(圖/柯宗鑫攝)
系列主打「厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲」(18cm/售價699元)每日限量200條,採用特黑泡芙蛋糕,外層手工淋上厄瓜多爾黑巧克力杏仁脆皮與金粉裝飾,光澤耀眼、香氣馥郁。內餡結合北海道奶霜與黑巧慕斯,口感層次豐富,入口從酥脆到綿密,釋放出深邃可可與花香的「極致奢華大人味」。
 
厄瓜多爾黑巧克力生乳捲。(圖/柯宗鑫攝)
「厄瓜多爾黑巧克力生乳捲」(18cm售價585元/12cm獨享捲520元)則以細雪可可粉覆灑在特黑泡芙蛋糕上,嵌入黑巧碎片增添口感。北海道奶霜與黑巧慕斯交織出滑順與濃郁兼具的層次感,尾韻微苦帶花香,是最能體現「黑金風味」精髓的代表作。
 
厄瓜多爾黑巧克力黑酷曲。(圖/柯宗鑫攝)
另一款「厄瓜多爾黑巧克力黑酷曲」(6吋/售價535元)主打OREO與頂級黑巧的聯彈。鬆軟蛋糕層夾入北海道奶霜與厄瓜多爾黑巧慕斯,並鋪上OREO黑餅乾,濃苦與甜香交錯,一口滿足多重口感。
 
生乳奶蓋波士頓-厄瓜多爾黑巧克力。(圖/柯宗鑫攝)
對於可可控來說,「生乳奶蓋波士頓-厄瓜多爾黑巧克力」(6吋/售價625元)是不可錯過的選擇。柔軟波士頓蛋糕撒滿貝可拉可可粉,內餡以北海道奶霜調製清爽可可奶霜與巧克力奶黃餡,苦甜平衡得恰到好處,香氣溫潤、綿密細膩。
 
由右至左分別是厄瓜多爾黑炫巧克力生乳捲切片、厄瓜多爾巧克力摩卡、厄瓜多爾生巧克力蛋糕。(圖/柯宗鑫攝)

亞尼克也同步推出多款單品甜點:「厄瓜多爾黑炫巧克力生乳捲切片」(售價128元/片)以特調可可奶霜與黑巧慕斯搭配可可泡芙蛋糕,頂部再覆上黑巧克力片,口感濃厚而典雅;「厄瓜多爾生巧克力蛋糕」(售價138元)則以生巧克力質地演繹極致滑順的口感,搭配酥菠蘿增添層次,一口即融、餘韻悠長;「厄瓜多爾巧克力摩卡」(售價98元)採用奶酪製法融合咖啡與黑巧克力慕斯,苦甜交織出迷人的大人味。

萬聖節應景產品「迷你鬼精靈派對」。(圖/柯宗鑫攝)

此外,為迎接萬聖節到來,亞尼克也推出多款應景甜點,包括造型可愛的萬聖糖霜餅乾、萬聖蛋白餅,以及小巧討喜的「迷你鬼精靈派對」甜點等,讓喜愛節慶氛圍的消費者能在品嚐美味的同時,也感受萬聖節的趣味與驚喜。

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