2019年的春夏，翰品花蓮端出全面改裝的成績單，稍早它以荷蘭「蒙德里安」幾何圖案作為外觀，遠看就像繽紛的魔術方塊；與國際知名繪本畫家幾米合作，以《擁抱》乙書為概念，打造全球首佳且唯一的幾米主題飯店，全館共有10個大型幾米裝置藝術及7樓為幾米主題房，深受大朋友小朋友喜愛。

翰品花蓮飯店總經理孫薈茹表示，TripAdvisor是全球最大的知名旅遊網站，翰品酒店花蓮接連獲得多項大獎，都歸功於之前立下汗馬功績的所有員工與現任花蓮觀光處長的前總經理唐玉書。孫薈茹指出，翰品花蓮贏得2018年台灣最佳家庭式飯店第1名、亞洲最佳家庭式飯店第2名；2019年台灣最佳飯店第3名、亞洲最佳家庭式飯店第4名，除了在旅宿業有佳績以外，翰品酒店花蓮的餐飲也不遑多讓，榮獲2018年第八屆海峽兩岸美食文化論壇-兩岸十大名菜「年年有魚貴妃香」、2018台灣滷肉飯節東部得獎飯店、2019年第九屆海峽兩岸美食文化論壇－兩岸十大名菜「月桃芋香糕」、108年度幸福花蓮大西瓜果雕競賽優勝等殊榮。

位尊為飯店總經理的孫薈茹是位道地的花蓮原住民，靠山傍嶺的阿美族血統，雖然讓她擁有天然白、謙和保守與美麗的臉龐與身材；但這位新任總經理直言的說，花蓮的特色不只是天賦，不只是好山好水，原民朋友跟飯店的同事們每一位都有著純真的熱情，講著率直的真心話，與擁有令人感動的新創與服務的非凡魅力！她強調：「我跟飯店的老幹部及新朋友們牽手一塊打拼，就是要讓旅客能感受到我們的真性情與有溫度的熱情歡迎」！

的確，現況旅客很有限、新飯店又接踵設立的花蓮，要經營好高級飯店並不容易。孫薈茹指出，親子飯店館內設施部分，特別於2019年初，斥資新台幣三十萬元以上打造全台五星飯店唯一地板鋼琴設施，特別以童話故事【童遊夢境】為主籌，現場還提供童境角色扮演之服裝，鋪克牌士兵、愛麗絲等。讓大朋友小朋友都能夠用腳踏出旋律音符，彷彿化身為童話故事之主角，一同享樂！

【戶外區】包括有：戶外沙坑區、兒童戲水池與泳池區，戶外沙坑區以自柬埔寨進口、專做沙雕藝術的細沙，讓孩童盡情發揮創意，緊鄰隔壁的沙坑小木屋設有攀岩坡，讓孩童可透過手腳並用，訓練其協調與平衡感；沙坑區旁亦增添兒童戲水池，讓孩童在水中恣意享受沁涼的舒適。座落於富有異國風的雲河咖啡廳旁，白天大型落地窗映射出花蓮湛藍天空，晚間泳池閃爍淋漓波光。綠色植栽包圍下充滿著自然韻味，泳池裡特殊的水底音響，使旅人體驗水中聽音樂的特殊感受，享受渡假的怡人氛圍。位於館內的【歡樂森林】，提供遊客一個親子親密接觸空間，打造佔地150坪的遊戲空間，為花東首創室內森林風、不插電遊憩空間，強調讓孩童放肆在此空間放電遊玩。在「歡樂球池區」可以放肆地翻滾、在「家家酒區」可以放肆地進行角色扮演、在「歡樂手繪區」可以放肆地用手指沾滿五彩顏料到處亂畫、在「歡樂積木屋」可以放肆地堆疊創意、在「歡樂小學堂多功能區」可以放肆地DIY童玩玩具和二手環保家具、在「歷險區」可以放肆地跑跳嘶吼。

「翰品花蓮宴」看得到精緻用心，吃得出特色美味

由怡華中餐廳主廚林志雄精心安排烹調的「翰品花蓮宴」，說得上是獎上加獎、讚譽有加的名廚名菜！林志雄從15歲進入花蓮翰品酒店，一路從學徒、師父、領班、到現在的行政總主厨，已有超過30年廚藝經歷。平日喜歡探訪花蓮各地，尋找特殊食材，如浪花蟹、日本突頭沙、爐鳗、在地原住民野菜等，將其特殊食材結合在地人文特色研發創意料理；餐桌上除經典飯店佳餚美食外，更可不時有意外驚喜品嚐到主廚的特色料理，最擅長並喜愛運用花蓮當地時令食材，以精湛功力將各種在地農產揉合花蓮特色文化。

林志雄的專長為粵菜、川菜、台菜與創新料理，2018年以「年年有魚貴妃香」獲得兩岸十大名菜之殊榮、2019年除榮獲「幸福花蓮大西瓜果雕競賽」優勝外，更以「月桃芋香糕」獲得第九屆海峽兩岸美食文化論壇-兩岸十大名菜及名廚的榮耀。

　風味小菜：百香曼波魚皮、川味黃瓜卷、青龍椒五花肉、涼拌檳榔花、雪魚相思、冰沙芋頭共六道。百香曼波魚皮：酸甜的百香果醬搭配Q彈漫波魚皮，口感清爽。川味黃瓜卷：以薑絲、辣椒絲、花椒油醃製黃瓜捲，吃起來酸甜微辣又開胃。青龍椒五花肉：以辣椒、豆豉炒五花肉，口感微辣好下飯。涼拌檳榔花：限定月份出產的檳榔花，帶有獨特香氣、口感清爽。雪魚相思：炸過的鱈魚香絲搭配些許胡椒，讓幼時零食有全新感受。冰沙芋頭：花蓮縣吉安鄉特產的芋頭，口感綿密香氣十足。

　瓜開富貴大拼盤：特選花蓮當地西瓜，榨汁再多層過濾後，以果凍粉混合成清爽甜凍，搭配以甜豌豆泥偽裝成的芥末醬，視覺與味覺的感覺就像生魚片，非常新奇，適合素食者。

　風味握壽司：使用在地花蓮米做的醋飯搭配炙燒鮭魚及炙燒牛肉，帶出食材的油脂與米飯結合，增添米飯的香氣。

　石頭野菜鮮魚湯：利用高溫將石頭加熱，再丟入鍋內已備好的鮮魚跟高湯，加上剛採下來的野菜跟陳紹香味撲鼻而來，一碗色香味俱全的部落美食熱騰騰上桌。

　年年有魚貴妃香：由花蓮翰品酒店與立川漁場合作推出的「年年有魚貴妃香」榮獲2018年兩岸十大名菜殊榮，採用花蓮的原民風味方式料理，吃得到貴妃魚天然的鮮甜。特色食用方法：在飲食之前需要拿一把小木槌將外層的麵粉敲掉，此時會搭配吉祥語讓每一敲都注入滿滿的希望與祝福：一敲平安富貴、二敲財源廣進、三敲事事順心。另外可做客製化服務，於外觀刻字祝福主客或於年節、尾牙吉祥話之用。

　馬告羊小排／石板鹹豬肉：使用花蓮出產之特色香料馬告與特調醬汁醃製羊小排、以及花蓮在地山豬肉，上桌前利用天然石板的優良導熱性將之烤到熟透。

　美人心曼波魚：採用花蓮特有新鮮曼波魚（富含膠原蛋白）及碧玉筍（金針花的嫩莖）清炒，口感清爽鮮甜，吃得出曼波魚的鮮度與原味。

　月桃芋香糕：有別於傳統的米糕做法，特別選用花蓮吉安特產的芋頭，以菜脯、絞肉用紅蔥頭爆香，再加入芋頭、地瓜、紅棗連子、芋心番薯等食材，輔以月桃葉將食材包裹，全數加入蒸籠中蒸熟，所有食材經師傅巧手，口感綿密且香氣十足，芋頭的甜味配上菜脯的鹹味，使其口感甜而不膩，越嚼越香，為花蓮翰品酒店必點之招牌菜。

　翰品鮮泡飯：構思起源於香港「利苑酒家」一道令人讚不絕口招牌菜－貴妃泡飯。主角「鮮」丸子是以花蓮當地鮮魚漿，包裹花枝與新鮮蝦球混搭製成，展現魚肉的鮮甜，配菜有七星潭現撈的曼波魚、壽豐鄉立川漁場的黃金蜆，讓鮮味更加提升；蔬菜部分則採用花蓮新城鄉有機栽培的蘆筍及季節鮮筍，讓口感香脆爽口更有層次；泡飯的白米採用外銷日本最頂級的花蓮富麗米，一半煮飯、一半則酥炸成爆米，上桌前再倒入泡飯中，借高溫逼出陣陣米香，口中兩種米飯、層次堆疊令人難忘。湯頭則以干貝、花菇、黃金蜆及老母雞等數十種新鮮食材，熬煮至少六小時以上，製成濃郁香醇的海鮮高湯。

　豐華米舞：使用更為適合東方人體質的無麩質富麗米穀粉，搭配荔枝酒與花蓮蜂蜜，製成米慕斯蛋糕，口感濕潤柔軟、配上紫米瓦片及餅乾脆片吃來爽脆可口；金黃脆片與白色音符象徵著金黃的稻米盛產、眾人高歌歡慶豐收。

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影片內容表達希望邀約100位名人前來花蓮，對象主要以小朋友指定的知名人物，如影片中的張惠妹；以及跟花蓮有相關的名人，如花蓮子弟知名歌手蕭敬騰和小豬，請他們抽空返鄉旅遊；還有具影響力的名人們，不過邀請沒有強制性 只是希望大家能夠以實際行動回應小朋友的熱情邀約並親臨花蓮體驗好山好水。

花蓮縣長徐榛蔚表示，去年花蓮0206震災後，縣府團隊有效率的執行救人救災、拆除危樓、安置災民，市容快速恢復，不再看到地震景象。台積電、台塑集團及裕隆集團等國內各大企業紛紛以實際行動溫暖花蓮，在花蓮積極重建時刻安排員工萬人來花蓮，重建花蓮的旅遊信心，並將關懷遍送至花蓮各大產業，用觀光點亮花蓮，為災後的花蓮注入一股暖流，並團結縣民快速重家園。

為感謝關心並協助花蓮重的全國鄉親好朋友，縣內的小朋友特別用震碎的石材碎片製作特別的明信片，目標邀請100位名人造訪花蓮，共同見證更加美麗的花蓮，期盼帶動春遊花蓮的熱潮，促進觀光產業發展。

觀光處長唐玉書表示，除了這部【來自花蓮的邀約】影片外，縣府也端出牛肉，特推「春遊洄瀾3重送」實質優惠吸客:第一重~贈送【花蓮好Q】(網址: https://howQ.hl.gov.tw)「Q粉」500點「Q幣」(1點等同1元)；第二重~於4至6月到400多家特約商家「Q店」以多元支付消費，即可累積「Q幣」；第三重~凡4到6月使用春遊補助入住花蓮合法旅宿業的民眾，於「天天遊花蓮 週週抽總套」活動頁面(https://hualien-breathing.com/)完成報名手續，即有機會抽中總統套房，以上活動詳情請參閱活動網站。

除爭取國旅，花蓮縣政府也預計於4/1~3帶領30位業者分赴香港、澳門舉辦B2B推介會、並於4月中下旬前往韓國拜會產官，以及參與宜蘭縣政府舉辦的上海推介會，積極爭取海外觀光商機。

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花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮迎接元旦活動不間斷，從31日晚間8點起在六期重劃區由「2019太平洋觀光節」活動揭開序幕，當晚除有逾15組實力派歌手齊聚，現場還安排長達300秒的高規格璀燦星空表演，點亮花蓮夜空；在精彩的跨年結束後，還有不可錯過的七星潭戰機迎曙光活動，除有F-16戰機高速劃過天際，此次空勤總隊也計畫安排黑鷹救護直升機首度編隊飛行表演，要讓民眾感受絕無僅有的精彩與震撼，迎接新年的第一道曙光。

花蓮縣觀光處處長唐玉書表示，今年受邀參加花蓮跨年盛會的歌手卡司有Bii畢書盡，以及MV在YouTube點閱破千萬的實力派創作歌手蕭秉治（廷廷）、詞曲創作歌手黃國倫，以及ＪＲ紀言愷、袁詠琳、阿喜、子閎、明杰、羅平、盧學叡、陳夢晨、楊程鈞、Erika、SASA、ASA等實力派唱將與歌手輪番上陣。台北市選戰期間以蜂蜜檸檬爆紅的吳萼洋，一曲愛江山更愛美人轟動全台，縣府同仁特地情商他與歌手李麗芬攜手原唱重現這首曲子，雖非壓軸，但仍會是一大亮點，盼藉此能夠吸引更多民眾到花蓮來跨年、旅遊，體驗花蓮的美好。

處長唐玉書指出，歡迎遊客在12月31日晚會活動現場上傳自己與家人、朋友、情人的合照圖文至Facebook、Twitter、Instagram，並hashtag「#2019花蓮太平洋觀光節」，就有機會在大螢幕上看到自己的合照，更有機會抽中精美禮物！在欣賞精采活動之餘，緊鄰會場的東大門夜市也提供原住民風味小吃及各式各樣美食攤位，讓民眾能品嚐道地的花蓮特產及在地美食，在元旦假期充分享受一場感官的饗宴。

唐玉書也特別提醒民眾，在太平洋觀光節活動期間，2018年12月31日晚間17時起至2019年1月1日凌晨1時將會進行交通管制，管制路線包含花蓮市中山路(中華路至海濱街)、花蓮重慶路(中山路至自由街)、花蓮市軒轅路(復興街至中山路)、花蓮市福町路(中華路至重慶路)、花蓮市花崗街(五權街至中山路)、花蓮市博愛街(廣東街至重慶路)、花蓮市光復街(廣東街至重慶路)。管制期間，行經活動場地周邊之車輛，請繞道行駛花蓮市中華路、和平路、五權街、北濱外環道與福建街。開車民眾，請將車輛停至花崗山停車場、自由街停車場、民國路與復興街交叉口停車場、公園路與軒轅路交叉口停車場、太平洋公園停車場、北濱街路旁，再步行至會場欣賞表演。此外，太魯閣客運亦配合活動加開班次，協助紓解活動期間車潮，詳細班次可上花蓮觀光資訊網查詢，也歡迎大家多加利用。

活動詳情可查閱花蓮觀光資訊網(http://tour-hualien.hl.gov.tw)，另也可透過三立台灣台、MTV、中天綜合台、洄瀾有線電視、全球華人影音平台Vidol、三立YouTube官方頻道、三立新聞網直播室等，於12月31日晚上LIVE播出，一起參與活動盛況！

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