根據Global Information 最新公布的《Global Sustainable Tourism Market 2023-2027》報告顯示，永續旅遊市場規模將持續擴大。身為指標飯店的國泰飯店觀光事業近年積極在各層面減少碳足跡，不只是優先使用在地食材、實行綠色採購、提供入住自備用品優惠、以及推動電動車合作住房專案等；在飯店服務上也做出改變，參與國際環保運動包含『關燈一小時Earth Hour』、『世界地球日』。未來也將分階段實施一次性用品減量方案，規劃綠色住房專案與會員活動，持續導入永續行動，共同減少對環境帶來的負擔，為地球盡一份心力。

隨著2050年淨零碳排目標，ESG成為企業重要課題。為倡導環境永續，國泰飯店觀光事業旗下以海洋為主題的「COZZI Blu和逸飯店．桃園館」將於6月8日世界海洋日，規劃一系列「知海、愛海、護海」活動，館內的『Cozzi Market逸．市集』全日buffet餐廳於海鮮餐檯推廣永續環保海鮮料理，並和在地NGO組織-「台灣環境資訊協會」合作發票零錢捐，支持珊瑚礁保育活動與淨灘活動。另「台北國泰萬怡酒店」也已於2022年開始將洗沐用品更換為環保瓶裝、調節館內溫度等節能減碳措施。國泰飯店觀光事業期待藉由飯店與旅客共同的努力、落實減塑行動、打造環保再生、減少資源浪費，攜手創造共好共榮的綠色旅遊。

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國泰飯店觀光事業「繫月相戲」禮盒以傳統戲台做為主題，內容以經典鳳梨酥、土鳳梨酥和狀元糕為主打，其中特別選用台灣中部地區獨有食材「麻芛」，將嫩葉末端反覆洗去苦汁，賦予苦後回甘的滋味，另一款杏仁口味，更打破大眾對杏仁的恐懼，自然淡雅風味搭配杏仁顆粒感，享受雙重香氣。「繫月相戲」禮盒內含經典鳳梨酥3入、土鳳梨酥3入、狀元糕2入，售價780元。

和逸飯店「白晝之月」禮盒，秉持飯店「時時體貼，處處合意」品牌風格出發，以剛剛好、不喧嘩卻心意十足的服務款待旅客，宛若沐浴在銀色月光下，海浪波光粼粼，在月亮尚未消失的白晝與黑夜的交界時分，隨著音樂舒適自在地跳舞，盒蓋上的娥眉月更是記錄著和逸品牌首家據點─台北民生館所成立之時的景色。

內容物提供經典廣式月餅，包括熱銷的麻芛栗子口味，一口咬下品嘗苦後回甘的獨到滋味，另一款綠豆魯肉口味，研磨綠豆至細砂狀融合古法釀製魯肉，鹹甜平衡，勾勒出記憶中懷念的味道與美好回憶。富有傳承心意的狀元糕，推出麻芛以及杏仁兩種口味。此外，禮盒亦選用國泰飯店觀光事業自有品牌Cozzi Café草莓養顏蘋果紅茶及鮮橙油切香梨包種茶的果乾茶包，以草莓、蘋果、香橙片、香梨等天然食材加以烘焙而製的果乾片，清爽香氣在口中散開，冷泡或熱泡皆適宜。「白晝之月」禮盒內容包括廣式月餅6入、狀元糕2入、Cozzi Café果乾茶包2入，售價1,280元。

慕軒飯店「愛在午月八零前」禮盒，概念取自於在午夜月色下的巴黎，與各色名流好友相聚藝術沙龍暢談，具復古質感的精細絨布包裝外盒，如同慕軒所展現的低調奢華風格，象徵自信優雅，展現送禮者的時尚品味，搭配內盒中極具巧思的邀請函，意指邀請親朋好友一同在午月時分舉杯歡慶。

禮盒月餅由林金生香獨家開發，展現百年傳承手藝，打造皮薄餡豐足、爽口不油膩的廣式月餅，並推出富有在地文化底蘊與獨特淡雅回甘滋味的麻芛栗子、老少咸宜且鹹甜平衡的綠豆魯肉、層次厚潤甜而不膩的黑棗泥、將天然冬瓜糖揉入熬煮鳳梨餡的冬瓜鳳梨等四款經典熱銷口味，另外加上帶有美好兒時記憶的甜金桔餅，是中秋贈禮的最佳選擇。「愛在午月八零前」禮盒內容包括廣式月餅8入、金桔餅1入，售價1,480元。

國泰飯店觀光事業「繫月相戲」、「白晝之月」、「愛在午月八零前」即日起開放線上預購，凡於2022年8月10日前預訂即享早鳥專屬價85折，加入AMAZZING CLUB會員也可享9折優惠。國泰飯店觀光事業旗下全品牌共7家飯店與銷售點可預訂提貨 (慕軒飯店、和逸飯店‧台北民生館、和逸飯店‧台北忠孝館、COZZI Blu和逸飯店‧桃園館、和逸飯店‧台南西門館、和逸飯店‧高雄中山館、Cozzi Café 仁愛店、Cozzi Café 敦南店、台北國泰萬怡酒店)，大量訂購另有額外專屬折扣，30盒以上享大台北地區免費外送乙次。

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位於台北的慕軒飯店全新推出「戰斧牛排四人外帶分享餐」，安格斯牛排經溼式熟成後以直火炭烤並用蘋果木與相思木增添熏香氣息，限時6折只要5,280元。不想要套餐也可選購「黑牛肋眼12盎司附炭烤時蔬」53折優惠每份690元，或者品嘗「異國風味烤半雞」搭配主食(薯條/馬鈴薯泥/白飯三選一)折扣後每份只要408元，可選義大利熱那亞青醬、北印坦都里、美式德克薩斯等口味。另外長期熱銷的視覺系饗樂餐盒，不管是深受顧客喜愛的香煎挪威鮭魚、鄉村燉噶瑪蘭豬腱骨及拿坡里肉丸斜管麵，通通都可以89折打包回家，醫護從業人員更享85折優惠。

全台和逸飯店即日起於國泰飯店觀光事業線上商城推出多種形式餐盒，全品項89折優惠供各地民眾選擇。擁有城市綠洲美名的和逸飯店‧台北民生館/台北忠孝館THE Lounge因應台北民眾喜好多樣式餐點，根據單、雙月更換不同菜色，提供紅燒牛腩、清蒸現流魚、月亮蝦餅、泰式椒麻雞及湯品、精選水果，折扣後每份只要231元，精心選用食材，打造豐富感十足的高質量便當。同時和逸飯店‧台北忠孝館因交通便利性，透過線上商城點購，民眾搭乘捷運於善導寺站下車，步行約30秒即可取餐，非常方便。

COZZI Blu和逸飯店‧桃園館逸薈軒，由主廚特別推薦的「鴨．脂．宴 – 烤鴨闔家四人分享餐」折扣後4,400元起，融合北京烤鴨與港式片皮鴨吃法，主廚將嚴選櫻桃鴨，烘烤至外皮油亮金黃，餅皮夾入鴨皮、鴨肉、大蔥及甜麵醬，外酥內嫩，把在飯店吃到的經典美味帶回家享用。針對即將到來的端午假期也祭出多樣粽子禮盒1,380元起，從經典風味的「東坡鮑魚八仙粽」到甜而不膩的「紫米桂圓棗泥伍仁粽」，此外還可加購美食不可或缺的靈魂醬料，成為桃園人送禮首選。Cozzi Market逸‧市集的星級餐盒也推出眾多新品，像酥炸香料雞飯、京都風花壽司、日式鮮蝦炊飯等都可以用89折扣優惠帶走，準備搶攻桃園市民的胃。

和逸飯店‧台南西門館Cozzi KITCHÉN餐廳為響應活動，特別推出紅酒燉羊膝附法國麵包、阿爾薩斯白酒酸菜燉豬腳、松露海鮮義大利麵等眾多午餐美饌374元起就可享用。想要吃得輕盈，也可以選擇輕食特選系列的蒙特婁燻雞胸起司可頌三明治、BBQ豬里肌起司可頌三明治、南瓜奶油濃湯富府城蝦餅，最低只要160元起。此外考量到喜愛甜食的台南市民，推出的下午茶美饌「手作布朗尼佐香草冰淇淋」、「繽紛水果冰淇淋鬆餅」僅190元就可以與親朋好友安排一場下午茶的偷閒時光。

和逸飯店‧高雄中山館30樓Cozzi THE Roof高空美景餐廳，再次推出大受好評的「四人海陸外帶分享餐」原價2,400元折扣後2,136元，宅家就可品嘗到美國板腱牛排、香煎鮭魚鮮蝦、炭烤爐魚、波隆那義大利麵及沙拉、湯品、麵包。針對只想獨自品嘗美食的美食家，Cozzi THE Roof也首度推出個人獨享餐，包括「燒烤德國豬腳佐特製酸菜」、「爐烤法式鴨胸」折扣後最低500元起。長期熱銷星級餐盒包含海鮮義大利麵、泰式椒麻雞、鴨胸義大利麵等，於線上商城販售，最低價格每份只需130元起。

這篇文章 串聯全台宅食商機　和逸、慕軒飯店精選美饌逸起挺你 最早出現於 樂聯網。