曾在國際廚藝大賽奪冠、有近30年經驗的餐廳主廚陳俊杉，嫻熟中西食材，他說：「此次使用東港上岸的現流黃鰭鮪魚，是來自台灣沿海的洄游魚類，每隻大約30公斤、每公斤約400元，價格不菲，近來因氣候炎熱，有產量日減之虞。黃鰭鮪魚的肉質紮實，油脂適中，滋味鮮腴不膩口！活動期間，整隻大魚現切現吃，除了供做鮪魚生魚片和炙燒鮪魚腹，還會做成化應子芒果鮪魚捲、鮪魚珠寶盒、炙燒鮪魚乳酪甜瓜、甜橙四季豆蕃茄鮪魚沙拉、鮪魚頭酸菜湯…等，有助於提振炎夏的食慾。」

活動期間，除了生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤區、還有備受歡迎的爐烤美國牛肉、和現點現炒的義大利麵檯區，此外，中西熱食也是琳瑯滿目，亮點菜色包括以時令綠竹筍烹製的金沙雙筍、和風雙鮮竹筍煎餅、和假日供應的竹筍花雕雞，外加酒香蒸蝦、蜜汁豬肋排、普羅旺斯牛肉丸、紅糟豆醬滷豬腳、清蒸時魚…等，佐餐良伴還有無限暢飲的冰鎮台啤，保證吃喝盡興！

餐後必吃甜品，首推芒果巧克力蛋糕、夏日芒果卡士達派、清新芒果奶酪、藍莓乳酪蛋糕，其它還有經典提拉米蘇、香草烤布蕾、蘋果紅茶慕斯、牛奶巧克力芭芭露以及國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋，絲滑柔順的糕點冰品在舌尖跳躍，為飽餐譜寫難忘的回憶！

謹此提醒，實際品項以現場供應為準；50樓Café自助餐廳的餐費如下：平日─午餐NT$799、晚餐NT$899，假日─午餐NT$899、晚餐NT$999，餐費皆須外加一成服務費。

備註：整個七月，醫護從業人員獨享四人同行一人免費，或八人同行二人免費，以此類推，每組訂位需出示一張相關證件，半價或免費兒童無法列入人數計算，恕無法再與其它優惠或餐券併用，服務費亦無折扣。

這篇文章 全台灣最高自助餐廳 50 樓 Café 隆重推出仲夏好食光 滿足視覺味覺！ 最早出現於 樂聯網。