《迎賓小碟》四款：鑲著金箔、台北第一的頤宮叉燒皇，當歸葉青醬涼拌的彈牙鮮鮑，厚片烏魚子蝦多士，網格狀韭菜蝦脆餅。開場前奏的強大，三星氣勢無敵恢宏。

《脆皮先知鴨》頤宮鎮店之寶，一台斤、28天宜蘭小北鴨，秘制中藥材醃製出的飽滿風味，多道工序烤出琥珀金黃色澤，外脆內軟，用剪而非片開來，連皮帶肉咬下，滿嘴鮮香，酥脆的鴉皮仍有韌性，越嚼越香甜。

《蒜子豆豉牛仔粒》肉中央色澤粉嫩、鐵板燒質感的頂級牛排口感，搭配豆豉入味的蒜子，從上桌就不斷飄散著誘人的香氣，點綴多汁baby碗豆、山藥。完美～～

 《雞粥燕窩》菜單上沒有的驚喜加碼！由早哥親自桌邊服務，雞汁毋米粥攜手滿滿一碗的燕窩，一碗變貴妃…，我吃了兩碗，內心激動。

《古法沙母炒糯米飯》隱藏菜單，只為老客指名點單而做。幾乎沒人願意製作的功夫菜-生炒糯米，是早哥在新加坡向大師請益習得的武林秘笈。老母雞高湯燉煮糯米，再以沙母蟹黃、蟹肉拌炒，[色][色] 份量真的很大很大，我卻一粒米不剩。

《酥皮蛋撻/芝麻奶酪》燙口的蛋撻與冰涼的奶酪，同盤共碟。閒聊十多分鐘，蛋撻仍然保持著熱氣十足的溫度。

頤宮最讓人感到厲害的是-對料理溫度的掌控，包括火候、餐盤溫度、上菜速度與流程，環環相扣。不止是餐，對飲品也講究，入座送來開胃的洛神果醋，專業侍茶師搭配茶飲，餐後奉上消食解膩的花茶。

頤宮，如果來到台北只有一餐飯的時間，那麼，就是這兒了。不過，別忘了一個月前提早訂位。

謝謝早哥的熱情接待與安排。謝謝心怡姐、恩文哥相伴。