高油酸黃豆油是目前美國最新的黃豆油產品；美國黃豆出口協會代表林裕祥表示，高油酸黃豆油穩定度高、具高品質，很適合餐廳油炸、烘焙用噴霧油、起酥基礎油、平底鍋噴霧油、非乳製奶精等都可應用，也可用於非食品工業及動物飼料使用。協會並指出，目前如美國普渡大學、愛荷華州立大學均已採用高油酸黃豆油製作學生餐點，而國際知名大廠雀巢（Nestle）也應用於非乳製奶精上。並強調，美國FDA也核准，可宣稱高油酸黃豆油具有保護心血管作用之營養標示。

林裕祥表示，該協會與台灣區植物油製煉工業同業公會稍早在9月5日舉辦「黃豆油大師檢定」，目前共有68人通過測試，將獲頒證書與徽章頒獎，典禮預計於10月中舉行。

美國黃豆出口協會指出，目前台灣區植物油製煉工業同業公會與中華民國豆腐商業同業公會全國聯合會已有多家會員採用「美國黃豆永續生產標章」，包括大統益、大成長城、泰山、味全、峰成興業、惠豐食品、瑞源豆類、麒宏食品…等國內食品業領導廠商，響應對永續生產的承諾，並提升環境、社會和經濟的效能。

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