BOSCH IH 智慧感應爐擁有多項優異功能期望為消費者帶來更健康、更永續、更安全的廚房環境。無明火的加熱方式除了減少有害氣體的排放，也更能讓食物更平均受熱減少食物部分焦化的可能性，感應爐僅會針對接觸鍋具加熱，較不會影響空間升溫，即使在炎熱夏天下廚，也不再汗流浹背，重新定義舒適的烹調環境；除此之外，7400W 瞬間大火力效率且內含「17 段溫度設定」搭配 BOSCH IH 智慧感應爐的四口設計，透過 App 內建「自動烹調」提供最適合火力建議，70 種各國料理任意選擇，協助消費者多工準備多樣菜色。

據美國史丹佛大學的研究指出，傳統瓦斯爐有可能會帶來健康與環境的疑慮。主要源自於傳統瓦斯爐以明火燃燒石化燃料的加熱方式，其過程所產生的化學物質若被人體吸入有可能導致呼吸道疾病的疑慮。另外，報導也提到，傳統瓦斯爐即使在關閉的狀態都會洩漏大量導致地球暖化的甲烷，許多美國城市更是為了友善環境開始禁止瓦斯爐的使用。該研究估計，每年所漏出的甲烷更相當於 50 萬輛汽車每年產生的溫室氣體量。

針對瓦斯爐可能產生的健康疑慮，家醫科醫師許書華醫師分享：「做飯時務必要保持通風或一定要開抽油煙機，不要因為一開始烹飪的時候還沒感覺到油煙就不開。」醫師也補充傳統瓦斯爐明火加熱的方式，較容易造成受熱不均勻，烹煮過程中可能有些食材的部分已經過熱焦化，而長期食用焦化的食物也可能會有致癌的疑慮。因此改用沒有明火的感應爐，也可以是現代家庭的一個新選擇。

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