時至歲末年終，餐飲業紛紛搶攻尾牙春酒市場，擁有全北投最大最新宴席場地的北投亞太飯店，即日起至2019年3月31日推出尾牙春酒頂級派對，由擅長粵菜為底融入台菜元素的新任香港行政主廚陳俊賢領軍，推出多款新中華創意美食。

新任香港行政主廚陳俊賢來台多年，是雲林女婿，擅長粵台融合菜系，本次利用在地元素雲林蒜頭提味，以黑蒜和白蒜調配而成的特色料理，運用在尾牙春酒的桌席上。細膩的烹調手法，口感養生不油膩，品嚐得出主廚的用心和細心。

如「彩漾風砂軟殼蝦」特別挑選軟殼蝦酥炸，並以蒜頭提味，連殼都可以吃；「黑蒜蘑菇燉雞湯」把經典的港式煲湯加入超級抗氧化食材黑蒜搭配巴西蘑菇，養生又暖胃：「碧玉銀杏燒烏蔘」選用葉門烏蔘，加入白果，不含膽固醇相當健康。

「江南花雕燉牛膝」則把西菜常見的牛膝，利用中菜手法，加入花雕燉煮，吃起來軟嫩滑順；「樹子油淋海皇班」，以破布子淋上雞油加入蔥絲，大尾海皇斑肉質Q彈；「XO醬松坂肉米糕」是師傅手工自製的Q彈米糕，捨去常與米糕搭配的紅蟳，改以九層塔、奶油蛋絲、韮菜花、XO醬攪拌，佐以切成小塊的松坂肉，不怕膽固醇破表。

十人宴席料理總共有NT$10,800~ NT$15,800三種價位，基本桌數5桌起。活動期間，贈送加碼好禮，10桌以上提供卡拉ok歡唱三小時；20桌以上加送雙人戶外湯屋平日體驗劵兩張；30桌以上加送和風經典雙人房平日住宿劵乙張。

尾牙春酒NT$10,800的宴席料理專案，僅適用於平日週一至週四。其他二款專案，除了宴席料理外，再提供特調果汁暢飲，十桌以上提供卡拉ok歡唱時光！相關專案亦能享大眾風呂定價六折優惠！

北投亞太飯店亞太宴會廳場地寬敞明亮，最多可容納40桌，是尾牙春酒婚宴的好選擇。
(圖片由北投亞太飯店提供)

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台北國泰萬怡酒店全新啟用的宴會會議廳，位於二樓，挑高四米，總面積為685平方米，有杜鵑廳、百合廳、蘭花廳、荷花廳、茶花廳、梅花廳共6間多功能宴會會議廳，各廳可靈活運用合併使用，適合三桌到二十八桌的中小型宴會活動。杜鵑廳、百合廳、蘭花廳可合併為霖苑廳，擁有七種主題色的情境燈光效果；荷花廳、茶花廳、梅花廳則擁有大面落地窗景，坐看綠意盎然的街景，整體空間寬敞明亮，其中梅花廳更設有沙發區與獨立化妝室，是私人宴會的最佳選擇。

台北國泰萬怡酒店指出，專為中小企業推出的旺年豐慶尾牙春酒專案，包含主廚精選美饌、軟性飲料與果汁無限暢飲、精選紅酒每桌2瓶、現場燈光效果與音控服務、投影機與布幕、免費使用舞台（視當日活動由酒店安排）、免費停車3小時；若訂席滿10桌（含），即贈送MJ Kitchen 自助晚餐券2張；訂滿15桌，贈送MJ Kitchen 自助晚餐券4張；訂滿20桌，贈送MJ Kitchen 自助晚餐券6張，旺年豐慶尾牙春酒專案內容專案自即日起至2019年3月31日止，但農曆春節期間不適用。

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而針對蘭陽地區的小型企業，則設計一日遊的尾牙春酒專案，除了享受精緻的10道蘭陽佳餚的桌宴外，另鼓勵加購37折優惠的1500坪慢活spa設施使用(原價每人NT$ 800，優惠每人NT$ 300)，在晚宴前玩樂耗盡體力，晚宴期間大飽口福。

渡假式尾牙春酒專案將年底宴請員工的晚會升等為員工旅遊，令團隊更雀躍! 長榮鳳凰酒店(礁溪)提供兩天一夜包住宿的尾牙春酒專案，週一~週五入住每房NT$ 8,800，內容含住房、翌日早餐與入住當晚尾牙宴席，讓您玩得盡興。宴席間贈送果汁、紅酒無限暢飲，再加贈市價NT$3,536的慢活SPA券與桂冠自助餐廳午餐券兩張，作為摸彩贈禮；3桌以上席間加贈卡拉OK歡唱與賓果遊戲組。

為提升企業將活動提前於平日舉辦，除了避開人潮擁擠的假日外,週一~週四入住，單次訂購房間數20間以上(40人)，飯店加碼贈長榮鳳凰酒店(礁溪)萬元住宿券乙張，為晚會加碼贏得滿頭彩!

擁有1500坪慢活spa泉水空間的規劃是長榮鳳凰酒店（礁溪）最強優勢，貴賓不僅可體驗礁溪最大的泉湯，更有四水道泳池讓貴賓舒筋活骨，池畔胖卡點心車與池畔飲料吧不間段的吃到飽、喝到飽服務，為您補充流失體力。2018年新設施太空雷射迷宮，除了在暑假期間是寶貝們的歡樂空間外，當時設計更是瞄準年齡層較大的團體客；U字型的挑戰空間，針對團體賽需求可以做難度調整，讓團隊競技更有創意！住宿期間不限次數免費使用，歡迎團體貴賓盡情結隊體驗。

長榮鳳凰酒店（礁溪）『渡假式』與『一日遊式』尾牙春酒專案，針對不同團體需求設計尾牙春酒活動。在渡假式尾牙春酒型態，加贈市價NT$ NT$3,536的慢活SPA券與桂冠自助餐廳午餐券兩張，週一~週四入住單次訂房滿20間，再加贈萬元住宿券作為抽獎贈禮。

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「Mega 50宴會廳」新穎華麗，氣勢不凡，最多可容納40桌(400位)賓客，廳內一邊全是大片落地明窗，將高樓美景盡攬入室，另一邊則是耗資千萬的數片超大LED螢幕，可同步轉播現場實況，使每位賓客掌握流程零時差。此一2018尾牙春酒專案，平日週一至四提供每桌(皆為10人)NT$10,800元和NT$13,800元二種價位，週五至週日則是每桌NT$15,800元或NT$17,800元，除了豐美可口的宴席佳餚外，還附贈席間三小時果汁無限暢飲、每桌二瓶精選進口紅酒(訂席NT$13,800元以上則加碼成為台啤無限暢飲)、以及每桌8小時免費停車，其它配套還有現場布置、燈光音響、舞台舞板、派對玩具，一應俱全。額外為餘興節目助陣的還包括以下租借服務，KTV設備特價NT$8,800元(原價NT$15,000元)、或是不限張數拍貼機特價NT$9,800元(原價NT$12,000元)。

由於明(2019)年的農曆新年頗早，落在2月5日，宴會廳的場地在年前多被婚宴佔滿，因此企業屬意舉辦尾牙的日子相對搶手，Mega 50特別提醒大家及早訂位，同時祭出早鳥九折優惠，外加訂席桌數達標再送餐券或互動拍貼機，目前吸引許多遠東集團關企和各公司行號的青睞，訂席情況非常熱絡！

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