在父親節的前夕，我們感受到濃濃的父愛溫暖，過去內斂的父親與現在情感外放的父親，有些許的差異，公主爸爸手作烘焙坊的創辦人曾鈺鈞，就是一個對孩子滿滿愛訴諸於自己的攝影作品以及手作甜點上的人。

「女兒從小喜歡作作手工藝，然後我也喜歡攝影以及美學的東西，後來與老婆商量後，決定一起取個有趣的名字，就開始了我們的斜槓創業。」曾鈺鈞這樣回憶道，其實在一路要準備打造公主爸爸手作烘焙坊的時候，從點心的製作、盒子的挑選、宅配物流的包裝，都是從零開始，也是摸索了很久，讓他大呼吃不消。

「我是一個攝影師，其實我希望可以有很多時間可以陪孩子的童年，在創辦這個公主爸爸手作烘焙坊時，因為一開始的法式蕾絲餅太受歡迎了，還有香港的朋友訂購，讓我頭很痛，因為訂單太多了，讓我還沒有準備好，漸漸的現在已經上軌道了，父女兩個常常一起在烘焙坊裡研究新的甜點。」過去的時代，很多父母把時間都投入在做生意上，現在則不一樣了，曾鈺鈞認為，工作、童年、生活，比重要均衡，就像我們的甜點一樣，一點點甜，一點點養生，一點點美感；生活不能缺少了樂趣，不然就會變得很容易失衡。

第一波推出的法式蕾絲餅，採用日本麵粉跟法國Guerande—鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，所以口感上香氣逼人，且舌尖帶點微微鹹甜的香氣，佐日本深焙黑咖啡的酸氣，能提升麥芽糖的香氣；如果在搭配上英國的伯爵茶，也能在佛手柑的香氣中融化。相當受貴婦們青睞，成為很多貴婦下午茶不可或缺的甜點。回購率相當高。

甚至在臉書、IG粉絲群中都引起相當大的迴響，大家除了認同這樣的生活態度外，也多了很多美食的選擇，少了店面的成本，每一分都紮紮實實的真材實料，相當受好評。

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