胡哥指出，獅子頭調配做成丸子後，先炸後煮，經細火慢燉，出鍋後撲鼻的香味，保證讓你食指大動。尤其過年圍爐團圓大餐，眷村獅子頭配大白菜是最佳選擇。
胡哥先炒白菜，後放獅子頭，上蓋菜葉；加水加米酒，調味，大火煮開後轉小火燉煮，菜熟獅子頭透，聞到香氣，即成，此時醇香味濃的肉塊與菜汁，超級美味，柔軟好吃。他再三強調，絕對不要用電鍋蒸，免得沒蒸透。
胡哥說，胡哥眷村獅子頭，保證台灣正港黑豬肉，「美國萊豬進口，台灣人自要相挺台灣正港黑豬肉，拒吃萊豬。」
胡哥獅子頭有大中小三款，每包一台斤裝，胡哥表示，大獅子頭約4-5顆，中款約10顆，小款約15顆左右，美味價新台幣400元／包，全省宅配。

胡哥特製的道地安徽臘肉，去年底加碼趕製了120條，一條2斤多，每斤600元，已全數訂購一空，老饕向隅者眾，預計今年10月提前製作，目標250條。
此外，胡哥2021年推出特大黃魚，每尾重1000克（一公斤），限時賞味價新台幣700元／尾，至1/31日止。「這次進貨250條，已賣出200條，牛年即將到來，年貨市價大漲，2月1日起，調漲到1000元／尾，好友們欲購從速，下手為先。」

胡哥香菜、韭菜、高麗菜水餃，紅燒眷村獅子頭，黃魚豆腐，道地安徽臘肉加滷味，老眷村菜原汁原味，媽媽的味道，保證讓老饕們一口接一口，讚不絕口。
胡哥好吃網專線：0985-734-319，新竹、桃園、新北及台北等地市區，一通電話，胡哥親送到府。

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