今天下午茶是排隊名店檀島茶餐廳的蛋塔＋奶茶。是不是很適合這個微涼的天氣呢！很多人喜歡吃葡式蛋撻，但可能不知道它的由來，葡式蛋撻主要用的糖量比較多，所以習慣烤出微焦的表面。減糖之後就像濃郁的布丁了。

十八十九世紀，葡萄牙里斯本的修道院修女開始用蛋白來為修道服（袍）上漿，這樣剩下的蛋黃太多，於是創作了以蛋黃牛奶糖為主要餡料的蛋撻，後來，為了修復修道院，修女們開始賣蛋撻募款，一直到十九世紀末，才有世俗店開始賣蛋撻，後來，葡萄牙商人把它帶到澳門，從此，澳門，香港茶餐室才開始賣起了葡式蛋撻。

其實，在殖民時期，葡萄牙人也把麵包帶到亞洲，登陸日本，日本人改良之後，改變了世界麵包的樣貌及版圖，牛肉（和牛）也是如此。這些故事，以後我們有機會再來聊了。

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「想」港人怎麼吃不胖？

經過一週在香港體驗當本地人，吃香港道地食物，喝香港的檸檬茶、蛋塔、菠蘿包、點心，去了無數次的飲茶和茶餐廳，只能說我身上這件褲子已經快要穿不下了，扣子要爆開了！很奇怪的是，為什麼我在街上都沒有看到胖子呢？這些食物的卡洛里都去哪了？為什麼我的還黏在我的屁股上呢？

不用說，參加了閨蜜的婚禮很精彩，澳門也很好玩！只是我把錢都花在吃的上面，等我到了賭場，我的錢包已經像洩了氣的氣球皮了。

Hong Kong / Macau

How on earth do Honkies stay skinny?

After a week living like a true local in HK, eating HK food, drinking HK ice tea, custard tarts, buns, desserts, countless yumcha and local cafe visits, it’s impossible to stay in the same size pants that I brought over. What’s odd was that I didn’t see one single overweight person in HK. Where the hell did those calories go?! And why is mine still with me!?

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