Hi-Q褐藻生活館 – 樂聯網 https://leho.com.tw 您好！天天快樂分享好新聞。Happy Sharing Good News. Mon, 26 Apr 2021 08:34:17 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://leho.com.tw/wp-content/uploads/2021/11/cropped-leho-favicon-32x32.png Hi-Q褐藻生活館 – 樂聯網 https://leho.com.tw 32 32 Hi-Q褐藻生活館　口味清爽，味道適中 https://leho.com.tw/archives/34321 Tue, 27 Apr 2021 11:00:15 +0000 https://leho.com.tw/?p=34321 好友約在Hi-Q褐藻生活館聚餐，到了店門口卻猶疑了一會，
原來，一樓是販售褐藻健康食品，餐廳部門則是在地下室，
平日供餐以小火鍋為主，若有訂餐，能以桌菜供人客享用，
菜餚以海鮮為主，用褐藻點綴其中，入口清爽，味道適中，
店家老闆親自接待，詳細解說創業目的，並佐以好酒招待，
老闆好客，盛情款待，杯觥交錯，好不暢快，以大醉而歸！

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]]> 好友約在Hi-Q褐藻生活館聚餐，到了店門口卻猶疑了一會，
 
店家外觀，不似一般餐廳/樊祥麟攝
原來，一樓是販售褐藻健康食品，餐廳部門則是在地下室，
平日供餐以小火鍋為主，若有訂餐，能以桌菜供人客享用，
菜餚以海鮮為主，用褐藻點綴其中，入口清爽，味道適中，
店家老闆親自接待，詳細解說創業目的，並佐以好酒招待，
老闆好客，盛情款待，杯觥交錯，好不暢快，以大醉而歸！
 
清蒸龍虎斑，選用龍虎石斑魚塊，放在蛋豆腐上一起蒸，確實好吃/樊祥麟攝
甘鱻露煨蹄膀，蹄膀用魚露烹調，吃起來較不油膩，越南菜有此一味/樊祥麟攝
沙茶燴雙鮮與焗烤起司淡菜，沙茶燴炒蝦仁與中卷，淡菜以起司焗烤，兩道菜都很濃郁，放在一起口都是重口味，不如其中一道改為清淡烹調，就能形成烘托效果/樊祥麟攝
獅子頭佛跳牆，以魚肉為底做成獅子頭，再用佛跳牆方式燉好，湯頭濃郁，獅子頭若用清蒸，而非油炸，味道就能凸顯，不會被佛跳牆壓過/樊祥麟攝
蒲燒鰻米糕，鰻魚如此擺設，不夠氣派，米糕用荷葉蒸熟，味道還可以吃/樊祥麟攝
干貝蟹肉時蔬，用芥菜、彩椒、香菇拌炒，蟹肉點綴一下，算是色香味俱全的一道菜/樊祥麟攝

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