位於新北市百揚大樓48樓的望月樓 ，以新派粵菜與精緻港點聞名，憑藉高空景觀與典雅用餐環境，成為不少饕客心中的指標中餐廳。餐廳自5月20日起推出20多道全新料理，由行政主廚邱龍俊與港點顧問徐金有聯手，以「固本創新」為核心，在保留粵菜傳統精髓的同時，融入現代飲食潮流與擺盤美學，展現當代粵菜的多元風貌。

擁有超過20年資歷的邱龍俊，歷練橫跨法式料理、日本料理與五星飯店餐飲，近年專注粵菜創作。本次新菜中，他以經典技法結合高品質食材，推出蔥香麻辣牛腱、乾煸火腿四季豆附麵餅與廣式老火例湯等菜色。其中，以霍山石斛、珍珠肉與日月魚慢火燉煮數小時的老火湯，湯頭濃郁鮮甜，充分展現粵菜對火候與食材搭配的講究。

主菜部分則強調食材層次與工序細節。椒鹽脆皮牛小排選用美國Prime帶骨牛小排，經滷製與雙重油炸後外酥內嫩；蠔皇墨瑞鱈魚香檳茸以澳洲墨瑞鱈搭配香檳茸快炒，凸顯海鮮與菌菇的鮮味；南非鮮鮑燉肉佐野米則將活鮑魚與紅燒五花肉結合，搭配加拿大野米，兼具口感與營養。另有啫啫蝦醬生蠔煲，以砂鍋高溫上桌，呈現濃郁海味與鑊氣。

擁有逾50年資歷的港籍點心名廚徐金有，則帶來多款兼具創意與工藝的招牌港點，包括鮑魚燒賣、鮮蝦白兔餃、錦繡山竹果與蜂蜜柚子糕。從餡料比例到造型塑形，每道點心都展現其深厚功力與巧思。望月樓表示，希望透過新菜單讓消費者在高空景致中，體驗傳統與創新交融的粵菜魅力。

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亞尼克菓子工房慶祝生乳捲上市13週年，推出期間限定新品「三顆布丁生乳捲」，首度與統一企業旗下經典商品「統一布丁」合作，將三顆完整布丁以1比1比例捲入北海道奶霜中，搭配泡芙蛋糕體，呈現濃郁乳香與焦糖甜味交織的口感，即日起於全通路開賣，18公分售價465元。亞尼克表示，這款新品在製作上極具挑戰，需逐一脫模並精準捲製，工序繁複，成為今年週年慶最具話題的限定甜點。

配合週年慶活動，亞尼克旗下YTM蛋糕販賣機即日起至6月30日推出生乳捲盲盒，首度集結10種口味，包括原味、特黑巧克力、鮮芋奶霜、宇治抹茶、三顆布丁，以及每日限量的厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲等，單盒優惠價392元，最高可省307元。全台22家門市同步推出寄捲活動，購買指定套餐可獲贈統一布丁或原味生乳捲，吸引甜點愛好者搶購。

亞尼克表示，「三顆布丁生乳捲」不僅保留統一布丁滑嫩Q彈的口感，也結合北海道奶霜的輕盈乳香，讓切開後露出的整顆布丁成為視覺亮點。新品兼具創意與熟悉風味，成功將兩款國民級甜點結合，為今年生乳捲週年慶增添更多趣味與話題性。

此外，亞尼克持續擴展YTM甜點販賣機布局，5月15日起新增台北捷運20個站點正式營運，涵蓋象山、石牌、南港及頂埔等站，全台據點總數達86站。消費者可透過線上查詢庫存及預訂取貨，享受24小時購買甜點的便利。為慶祝新站啟用，5月14日至15日於官網預訂並至YTM取貨，全品項可享9折優惠。

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被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON 鳥しき一門」，今年首度進軍台灣，由MMHG引進打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI 台北鳥風」，預計將於2026年6月正式開幕。創辦人池川義輝以「一生一串」形容燒鳥料理的不可複製性，強調每一串都仰賴火候、時間與職人瞬間判斷完成，也讓這套東京古典派燒鳥文化正式進入台北市場。

由池川義輝創立的「Torishiki 鳥しき」自2011年起多次獲得米其林一星肯定，長年被視為日本燒鳥界的重要指標。以其為核心發展的「Torishiki ICHIMON」版圖已延伸至東京、京都、紐約、上海與香港等城市，而台北則成為最新據點。品牌強調「直火強燒」技法，透過炭火距離、翻轉節奏與油脂變化掌握最佳熟成時機，呈現不同部位的細膩風味。

MMHG創辦人林泉表示，團隊歷時兩年籌備，多次赴日實地了解Torishiki ICHIMON的職人體系，希望帶給台灣消費者的不只是新的餐廳，而是一種更重視時間與節奏的用餐文化。他指出，三年前與大阪名店「市松」合作推出Fumée後，台灣市場已逐漸理解燒鳥作為精緻料理的層次，而TORIKAZE TAIPEI則進一步帶來更嚴謹的東京古典派風格。

TORIKAZE TAIPEI空間採十二席吧台設計，讓客人近距離感受炭火、油脂與職人手勢交織出的料理節奏，另設有六人獨立包廂。首波推出十五道式燒鳥套餐，每位新台幣2,980元另加一成服務費，選用台灣飼養約90天的赤岩雞作為主要食材，搭配雞腿肉、雞胗、七里香、雞頸肉與雞膝蓋肉等部位，展現不同口感與炭烤層次。此外，也提供烤油豆腐與豆腐泥拌過貓等經典配菜。餐廳採全預約制營運，每晚提供兩個餐期，6至7月席次預計於5月26日凌晨開放訂位。

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不僅如此，「男鐵板燒」更同步規劃高隱私包廂空間，部分包廂結合KTV設備，讓顧客在品嚐頂級料理之餘，也能自在歡唱、盡情交流。無論是商務宴請、朋友聚會、慶生派對或私人聚餐，都能在私密舒適的空間中，享受美食與娛樂兼具的完整體驗。

為提升整體料理層次，「男鐵板燒」特別重金禮聘來自上海的知名鐵板燒名廚葉碧峰（葉師傅）擔任行政總主廚。擁有多年高端鐵板燒經驗的他，擅長運用精準火候與細膩手法，將食材本味完整釋放。葉師傅表示，鐵板燒不僅是料理技術，更是一門結合節奏與藝術的表演，透過鐵板上的每一次翻動與火候掌控，帶給顧客五感兼具的用餐享受。

在菜色設計上，「男鐵板燒」以跨菜系技法展現豐富層次。廣島生蠔驚艷味蕾，主廚先將生蠔風乾濃縮海味，再於鐵板上乾煎，外層微酥、內裡Q嫩，搭配炙燒明太子美乃滋與輕煎櫛瓜，呈現鹹香、濃郁與清甜交織的多層次風味。

「魚子醬北海道干貝」則展現高端海味的細膩層次。主廚將北海道生食級干貝以鐵板高溫香煎，外層微酥、內裡柔嫩多汁，完美鎖住干貝鮮甜，再搭配頂級魚子醬點綴，海洋鮮味在口中層層堆疊，入口瞬間散發濃郁奢華感，令人食指大動。

店內人氣料理「老火上湯魚翅」近來更成為許多饕客討論焦點，以創新的鐵板手法呈現魚翅少見的新吃法。主廚將泡發完成的魚翅，以熱高湯長時間浸煨，使魚翅充分吸附濃郁湯香與鮮味。上桌前再輕裹薄粉，以220至230度高溫鐵板香煎至金黃酥脆，外層微酥焦香、內裡滑嫩彈韌，最後大火淋上濃醇高湯，熱氣與鮮香瞬間撲鼻而來，濃厚海味在口中層層釋放，令人一吃難忘。

招牌海鮮料理「金沙旬波士頓龍蝦」則進一步展現火候功力。龍蝦先以高溫香煎鎖住肉汁，釋放迷人甲殼香氣，再透過蒸煮帶出鮮甜本味，肉質飽滿彈牙，最後裹上濃郁金沙醬，鹹香交融、色香味俱全，令人回味無窮。

主菜之一的日本A五黑樺和牛，選用油花細緻的頂級肉品，經鐵板高溫封存肉汁，外層微焦酥香、內裡柔嫩多汁，並搭配鹽之花、現磨胡椒、芥末與大蒜慕斯四款沾料，呈現不同層次的風味變化，滿足饕客對頂級牛排的期待。

而在主餐後登場的「琥珀金沙烏魚子炒飯」，更成為許多饕客心中的隱藏亮點。主廚將烏魚子細細刨碎，與米飯一同翻炒，使每一粒米都裹上金黃光澤，不僅看得到、更吃得到烏魚子的濃郁鹹香。鐵板大火快炒下，米飯粒粒分明、乾爽不膩，隨著咀嚼香氣層層釋放，即使已品嚐過多道佳餚，仍讓人忍不住一口接一口。

目前店內最受歡迎的，則是每位3,880元的頂級套餐。不少顧客表示，相較一般高端鐵板燒套餐，「男鐵板燒」在此價位中同時加入魚翅與燕窩等奢華食材，不僅份量豐富、菜色完整，更展現極高CP值與尊榮感，因此成為許多老饕指定必點的人氣首選。

此外，「男鐵板燒」亦同步推出完整套餐選擇，初訪推薦每位2,680元的「春套餐」，可品嚐包含波士頓龍蝦、肋眼牛排、北海道干貝等共17道精緻料理；另有午間限定套餐1,780元起，以14道菜式提供高品質且更輕盈的用餐體驗。

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焦糖楓執行長陳妍霖。從通化夜市一台小攤車出發，歷經15年的堅持與蛻變，她打造出年營收2.6億、全台近30家分店的連鎖串燒品牌，更以法律人的嚴謹與母親般的細心，為每一位走進門市的消費者，築起最堅實的食安防護線。「我希望每一位媽媽帶孩子來焦糖楓，都能放心地說：這個可以吃、這個好吃又健康。」陳妍霖說這句話時，語氣裡沒有行銷話術，只有一位守護者對自己承諾的篤定。法律系畢業的她，將法律人對細節一絲不苟的偏執，完整移植到食品安全的每個環節。她攻讀台大EiMBA碩士班，以高階管理思維重新定義傳統串燒產業，而那份驅動力，始終只有一個核心：「讓消費者吃得安心，是我對每一個家庭最起碼的責任。」這份責任感，在她身上不是口號，而是白紙黑字的國際認證、是砸下真金白銀的設備投資、是每天日復一日的標準執行。

陳妍霖對「守護」的詮釋，最有力的證明是這座工廠：全台第一家同時榮獲ISO22000與HACCP國際雙認證的串燒數位4.0中央工廠。這不只是兩張掛在牆上的證書，而是一整套從源頭開始、無所遺漏的守護系統。「傳統串燒靠感覺，我靠數據。」這句話背後，是陳妍霖對每一個家庭無聲的承諾：你們值得被用最嚴格的標準守護。

五月份，焦糖楓更攜手話題電影《農曆三月二十三》推出跨界聯名活動，結合節慶氛圍，為每一位到店消費的客人送上滿滿好禮。活動期間4月22日至5月31日，全台門市三重驚喜同步登場。

單筆消費滿300元即可參加現場抽籤，獎項包含「免費串燒兌換券」及「《農曆三月二十三》電影兌換券」，讓每一頓美食都帶著驚喜回家。消費滿688元更有機會抽取全台限量僅300份的【壓轎金】，象徵滿載祝福的珍稀好禮，數量有限。活動期間每筆消費均附贈焦糖楓獨家印製的《農曆三月二十三》演員劇照聯名小卡，設計精緻、套系豐富，是影迷與焦糖楓鐵粉的珍藏逸品，集滿更有驚喜！

支撐陳妍霖守護承諾的，是焦糖楓長年耕耘的三道核心競爭力。第一是「差異化」，以超過30種漢方複方中藥研發的「金牌漢方烤肉粉」為獨家護城河，讓每一串串燒在火烤瞬間轉化為焦糖香氣，聞起來香、吃起來不油膩，健康美味兩不誤；第二是「標準化」，數位4.0中央工廠作為強大底氣，確保全台每一家門市每一口的品質完全一致，讓消費者不論身在何處，都能安心享用同樣水準的美食；第三是「在地化」，從露營風三和店、港式文青通化店到酒窖風永吉店，各分店融入地方特色，讓每一位走進門市的客人都感受到被「懂得」的溫暖。

媽媽守護家人，用的是愛；陳妍霖守護消費者，用的是一座ISO雙認證工廠、一套精準到毫米的標準化流程、以及十五年從不妥協的堅持。這個母親節，不妨帶著媽媽走進焦糖楓，點一盤現烤的金牌漢方串燒，讓她知道：在這裡，有人比她更嚴格地守護著她和家人吃進去的每一口。就讓焦糖楓陪您和媽媽，一起讓幸福「楓」狂發生！活動期間：2026年4月22日 至 5月31日。活動門市：全台焦糖楓近30家門市（詳見官網及各門市公告）。

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其中，位於50樓的50樓Café自助餐廳主打高空環景與豐富自助餐檯，推出平日午晚餐單人券與多人套票組合，最低約75折起，並規劃5月8日與5月22日兩場線上限定快閃優惠，提供更低折扣的午餐券選項，鎖定平日聚餐與商務客群，兼顧美食與景觀體驗。

49樓的Asia49亞洲料理及酒廊則以露天花園與高空景觀為賣點，結合南洋風味料理與創意調飲，推出多款餐券方案，包括調酒搭配輕食組合、豪華龍蝦海陸火鍋雙人套餐，以及香料烤雞等餐點選擇，折扣約落在53折至71折之間。此外亦規劃5月15日與5月29日限定快閃活動，分別推出酒水暢飲與炸物拼盤優惠，進一步提升夜間消費吸引力。

至於48樓的望月樓，主打新派粵菜與精緻港點，推出龍蝦個人套餐、廣式烤鴨一鴨三吃及十人桌菜等多元方案，折扣約77折至78折。此次亦首度推出跨餐廳通用的聯合餐飲券，每組可依使用張數兌換不同餐飲內容，從單人自助餐、雙人套餐到高端粵菜組合皆可彈性運用，強化整體餐飲體驗的自由度與多樣性。

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台北大直高級餐飲版圖再添新據點，玉天璽將於5月1日正式開幕，主打以粵菜為根基的新中式料理，結合頂級乾貨食材、正統烹調技法與現代精緻款待體驗。餐廳由長期深耕食品供應鏈的業者共同打造，透過直採優勢導入南非乾鮑、野生排翅、官燕與花膠等珍稀食材，企圖在競爭激烈的高端餐飲市場中建立差異化定位。

業者指出，台灣市場同時兼具頂級乾貨、傳統粵菜技法與現代用餐體驗的餐廳仍相對稀少，因此整合集團資源成立品牌，並延攬具備高端餐飲與宴會管理經驗的團隊操盤營運。在食材供應方面，憑藉海鮮加工與蔬果出口背景，建立從產地直送至餐桌的一條龍體系，確保原料品質與穩定性，成為品牌的一大競爭優勢。

廚藝陣容方面，餐廳由擁有逾36年資歷的港籍主廚陳國華領軍，並邀集多位米其林等級顧問參與規劃，從食材選用、烹調工法到擺盤細節皆嚴格把關。主打套餐涵蓋鮑魚、排翅、和牛與花膠等高端食材，搭配澎湖海鮮，呈現傳統粵菜講究食材本味與火候掌控的特色，同時融入當代精緻餐飲美學，強調從前菜到甜點的整體體驗。

除料理本身外，玉天璽在空間設計上亦主打精品級氛圍，整體以新藝術風格為主軸，並融入歐洲古董燈飾與藝術收藏，打造兼具餐飲與藝文展示的用餐場域。館內規劃多間主題包廂，結合老上海沙龍、法式宮廷等元素，鎖定商務宴請與高端聚餐需求。業者期望透過料理、空間與服務的整合，塑造具國際視野的頂級中式餐飲品牌。

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本次活動規劃三款不同組合的拼盤，鎖定多元族群需求。其中「51海陸脆脆拼盤組」主打海陸雙享，結合兩尾炸海老與新推出的酥脆雞軟骨，外層酥香、內裡鮮嫩，帶來多層次口感；「51元氣雞翅組」則以兩隻酥炸雞翅為主軸，搭配清爽系飲品果漾芭芒柳，強調解膩與輕盈享受，適合想簡單補給的消費者。

主打份量與豐富度的「51豪華拼盤組」則成為本次焦點，一次集結酥脆雞翅、唐揚雞與經典腰內豬排等人氣品項，並搭配果漾芭芒柳，從酥脆外皮到多汁肉香層層堆疊，兼顧口感與飽足感，鎖定聚餐與重度肉食族群，提升整體用餐滿足度。

業者表示，希望藉由勞動節檔期推出限定拼盤，讓消費者在忙碌生活中透過一頓豐盛餐點獲得療癒與放鬆，也透過期間限定策略創造話題與來客動能，進一步帶動連假期間的餐飲消費熱度。

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本次活動最大亮點，為大摩雪莉系列的全新里程碑之作——大摩雪莉三桶17年。在大摩雪莉三桶12年奠定經典風格之後，17年的誕生不僅是年份的延伸，更象徵雪莉系列邁入全新篇章。延續品牌對雪莉桶工藝的深厚底蘊，從熟成時間到桶藝結構皆全面升級，展現更深邃且立體的風味層次，重新定義雪莉桶威士忌的極致表現。

此款單一麥芽威士忌由大摩酒廠攜手西班牙頂級雪莉酒廠 González Byass，精選三款珍稀雪莉桶——Amoroso、Apostoles 與 30年的Matusalem Oloroso，構築出風味的多重維度。酒液先於美國白橡木波本桶熟成，奠定香草與蜂蜜基調，隨後經三桶淬鍊：Apostoles 帶來結構與深度，Amoroso 創造甜感平衡，Matusalem Oloroso 則賦予圓潤與悠長尾韻。

香氣上展現塞維亞橙、熟成果園水果與木質辛香；入口後呈現燉煮梨、森林莓果、太妃糖與橙皮果醬的豐富層次，尾韻以黑巧克力橙、乾果與溫暖辛香悠長收束，體現雪莉桶威士忌更深層次風味探索。

本次「大摩傳奇鉅作首映會」特別邀請被譽為「神之鼻」的大摩首席釀酒師 Richard Paterson 親臨台灣，以「時間的導演」為概念，透過五部曲沉浸式體驗，完整呈現大摩威士忌從起源到巔峰的工藝歷程。

活動自「傳奇首部曲｜皇家授勳」揭開序幕，回溯品牌經典雄鹿圖騰的歷史起源，象徵榮耀與傳承；隨後進入「傳奇二部曲｜奧義神之鼻」，從「起源之境（Where Time Begins）」說明風土對酒液的影響，到「靈魂淬鍊（The Making of Spirit）」解析蒸餾工藝，再到「風格之選（The Art of Cask）」展現橡木桶對風味個性的關鍵角色，最終於「時間導演（The Master of Time）」呈現熟成與調和如何形塑大摩標誌性風味。

在完整工藝脈絡鋪陳之後，活動迎來「傳奇三部曲｜鉅作誕生」，由 Richard Paterson 親自揭示本次活動核心——大摩雪莉三桶17年正式亮相，作為雪莉系列的重要新篇章，展現品牌在雪莉桶熟成工藝上的進一步突破。

緊接著「傳奇四部曲｜極致巔峰」以大摩經典之作亞歷山大三世為象徵，呈現品牌歷經數個世紀所累積的工藝高度與風味深度；最終於「傳奇五部曲｜致敬榮耀成就」，由尚格酒業董事長頒發「傳奇貢獻獎」，表彰 Richard Paterson 對威士忌產業及大摩品牌的卓越貢獻。

此外，活動亦特別揭示酒廠擴建計畫，作為片尾彩蛋，象徵大摩在傳承經典之餘，持續推進工藝創新，開啟品牌下一個發展篇章。

活動現場亦迎來品牌重要時刻，由尚格酒業董事長奚大寧先生親自頒發「傳奇貢獻獎」，致敬大摩首席釀酒師 Richard Paterson 對威士忌工藝與品牌發展的卓越貢獻。

深耕台灣威士忌產業近四十年，奚大寧董事長不僅為台灣第一位「Master Keeper」，更是推動精品單一麥芽威士忌文化的重要關鍵人物，長年致力於市場教育與品牌經營，成功將大摩推向台灣成為全球第一大市場，奠定其在國際威士忌版圖中的領先地位。

而此次獲獎的 Richard Paterson，於威士忌產業耕耘超過五十年，26歲即擔任首席釀酒師，至今仍持續引領風味創新與工藝突破。他曾榮獲英國女王授予OBE勳章，並獲頒WSET終身成就獎，被譽為當代最具代表性的威士忌大師之一。

奚大寧董事長於現場特別表達對 Richard Paterson 的敬意與感謝，指出正是憑藉其對品質的極致追求與對風味的非凡洞察，成就了大摩今日的世界地位。這份榮耀，不僅象徵對個人成就的肯定，更體現大摩跨越世代、持續創新的品牌精神。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒；未成年請勿飲酒

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袁柏勳出身餐飲世家，祖父與父親皆為粵菜師傅，自幼於廚房環境中成長，奠定紮實技藝基礎。其後進入中華廚藝學院受訓，融合傳統手藝與現代餐飲管理思維，逐步建立完整專業體系。多年來於海外歷練，累積跨文化經驗，使其在風味掌握與料理詮釋上具備更寬廣視野。

在新菜單設計上，袁柏勳強調「熟悉中帶有驚喜」，以粵菜經典為架構融入創新元素。例如前菜以山藥泥結合藜麥塑形呈現細膩口感，湯品則延續廣府「飲湯」文化，以繁複工序熬製魚湯搭配燕窩，展現層次分明的風味；主菜透過手工蝦膠與海參結合，搭配酥脆外衣與魚香調味，呈現口感與香氣的平衡；甜品則以細緻刀工將豆腐化為花形，搭配溫潤糖水，展現東方料理美學。

袁柏勳曾於菲律賓、澳洲與馬爾地夫等地任職，並於當地高端酒店體系累積管理與廚藝經驗，之後回到亞洲市場持續深耕中餐領域。其於國際賽事中獲得佳績，也進一步提升個人能見度。展望未來，他期望在粵菜傳統基礎上融入在地食材與國際視野，透過細節與風味創新，讓饕客在熟悉味道中發現新意，為台北高端餐飲市場注入更多可能性。

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位於48樓的望月樓中餐廳主打精緻粵菜，由主廚邱龍俊領軍，推出母親節限定「馨花綻放」桌席，提供10人與5人兩種選擇，並於指定期間開放預訂。餐廳同時供應個人套餐與單點料理，其中廣式櫻桃鴨三吃為招牌亮點，結合片皮鴨、炒鴨絲與鴨架料理，展現多層次風味。此外，麥香摩卡和牛粒、蜜汁叉燒及龍蝦海鮮泡飯等人氣菜色，也為家庭聚餐增添豐富選擇。

49樓的Asia49亞洲料理及酒廊以南洋風味料理與創意調飲吸引消費者，母親節期間除維持單點供應外，也推出五人合菜組合，匯集多道東南亞經典料理，包括黑椒龍蝦、青木瓜海鮮沙拉、瑪莎曼咖哩烤雞與參峇蝦炊飯等，搭配甜點與飲品，呈現豐盛完整的一桌佳餚。餐廳主打輕鬆共享的用餐氛圍，適合家庭聚會，藉由異國風味傳遞對母親的感謝。

50樓的50樓Café自助餐廳則以高空自助餐形式提供豐富餐點，母親節檔期主打每人享有半隻焗烤波士頓龍蝦，並加碼和牛料理吃到飽。餐檯涵蓋爐烤和牛、壽喜燒、炙燒握壽司及慢燉和牛頰等多樣料理，搭配生魚片與海鮮區，打造海陸兼備的用餐體驗。業者亦推出親子優惠，讓家庭客群能以更輕鬆的方式共享節日餐宴，搶攻母親節聚餐商機。

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迎接母親節送禮與聚餐需求，甜點品牌亞尼克推出以「紅寶石巧克力」為核心的母親節限定系列，即日起上市並販售至5月10日止，主打新品「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」每日限量200條，「紅寶石覆盆莓生乳捲」同步推出，搭配多款節慶蛋糕打造粉紅系甜點饗宴。4月1日至4月30日預購指定母親節蛋糕可享單顆95折、兩顆88折優惠，4月6日生乳捲日則推出全系列現折6％並加碼週一點數10倍送活動，搶攻節慶甜點市場。

此次系列最大特色在於選用被稱為全球第四種巧克力的紅寶石巧克力，其天然粉紅色澤來自特殊可可豆本身，不需添加色素即可呈現夢幻外觀，並帶有淡雅莓果香與細緻酸甜風味，顛覆傳統巧克力以苦甜為主的印象。

紅寶石巧克力由品牌歷經多年研發，以來自厄瓜多與巴西特定產區的可可豆為原料，經嚴格篩選與特殊萃取工藝製成，使風味兼具滑順口感與清爽果香，也讓烘焙過程對溫控與工序精準度要求更高，展現甜點職人的技術層次。

主打新品「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」以多重口感堆疊為設計核心，外層手工披覆紅寶石巧克力形成薄脆外殼，入口時能感受到清脆裂開的層次感，再由柔軟泡芙蛋糕承接口感轉換。表面以巧克力線條裝飾，並點綴紅寶石巧克力脆球與草莓果乾，提升視覺與風味的立體度。內餡則包裹紅寶石巧克力覆盆莓奶霜與覆盆莓果餡，酸甜果香與乳香交織，從脆口、綿密到滑順形成完整味覺節奏，呈現宛如精品甜點般的奢華層次。

另一款「紅寶石覆盆莓生乳捲」則走細膩柔和路線，將紅寶石巧克力融入蛋糕體，使天然莓果香均勻釋放，搭配覆盆莓果餡帶來微酸清爽的平衡感，降低甜膩負擔，更貼近長輩族群或偏好清爽甜點消費者的口味需求，也展現品牌在風味調性上的多元設計。

除生乳捲外，亞尼克同步推出多款母親節蛋糕，延伸紅寶石巧克力的粉紅視覺語言。「花綻紅寶石蛋糕」以康乃馨為靈感打造花型外觀，象徵節慶祝福；「紅寶石紅心芭樂蛋糕」融合果香與奶霜，帶出清新熱帶水果氣息；

「粉紅露比派」則以酸甜平衡為特色，讓整體口感更加輕盈。品牌同時啟動世界頂級風味巡禮「BLACK」系列，以黑曜光質感外盒與霧黑提袋呈現低調奢華風格，強化送禮儀式感與收藏價值。

在甜點精品化之外，亞尼克也以創意話題商品延伸節慶趣味，推出愚人節限定盲盒「玉米濃湯三色豆」。三色豆長年被視為餐桌上最具討論度的配料之一，由紅蘿蔔、玉米與青豆組成，既熟悉又充滿爭議，成為許多人童年記憶中的經典存在。此次品牌將「玉米濃湯三色豆」轉化為盲盒概念，以幽默方式重新詮釋集體回憶，讓消費者在開箱時感受未知驚喜，也成為好友聚會或送禮時的話題焦點，展現甜點品牌跨界玩味的一面。

配合母親節檔期，4月1日至4月30日預購指定蛋糕享單顆95折、兩顆88折優惠，4月6日生乳捲日再加碼全系列現折6％與週一點數10倍送回饋，母親節限定商品販售至5月10日止，從精品級甜點到趣味盲盒，為今年母親節增添兼具儀式感與娛樂感的多元選擇。

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擁有四十年歷史的台北福華大飯店在啟動品牌改裝計畫前，特別推出限量3000份的「改裝前紀念版」端午粽禮，以「花現福氣」為主題打造節慶禮盒，透過熟悉風味向長年支持的顧客致敬。2026年端午粽禮即日起開放預訂，推出「滬廣山海珍饌粽禮」與「端陽飄香粽禮」兩款組合，延續飯店一貫講究食材與手工工序的餐飲特色，並於4月30日前完成付款可享早鳥九折優惠，為改裝前的重要紀念商品之一。

此次粽禮由館內江南春主廚劉宜嘉與珍珠坊主廚葉晉誠共同領軍，兩位在福華掌廚逾三十年的資深主廚，將江浙料理、經典粵菜與台式古早味融合於端午節慶料理之中，精選鮑魚、干貝、紅麴與艾草等食材，推出六款風味各異的手工粽。「滬廣山海珍饌粽禮」集結多元菜系特色，呈現山海食材交織的層次風味；「端陽飄香粽禮」則收錄兩款歷年人氣粽款，讓許多熟客記憶中的福華味道再次回到節慶餐桌。

江南春以江浙功夫菜為基礎推出三款粽品，其中「古早味飄香粽」融合南北粽製法，先將糯米完整熟化，再與豬肉、扁魚、香菇、花生與鹹蛋黃蒸製，使香氣充分滲入米粒，是多年熱銷的經典口味；「辣味犇粽」則以牛肚、牛筋與牛肋條滷製後紅燒，再以滷汁蒸煮糯米並以椒麻油提味，展現濃厚且富層次的牛肉風味；「滬式鮑魚干貝粽」則以乾鮑與干貝為主角，搭配金華火腿與多種食材熬製醬汁慢火煨煮，將海陸精華完整吸附於糯米之中，呈現細膩鮮香。

珍珠坊則以粵菜技法推出「廣式海皇八寶粽」、「紅麴海陸粽」與「艾草杏粒紅豆粽」三款特色風味，其中廣式裹蒸粽需長時間水煮約八小時，使干貝、鮑魚與松阪豬等餡料與糯米充分融合；紅麴海陸粽以天然紅麴染色，兼具節慶視覺與鹹香層次；艾草杏粒紅豆粽則融入端午掛艾草的文化意象，在外皮加入艾草粉並搭配綿密紅豆餡，呈現清香微甜的節令風味。禮袋設計以福華經典標誌堆疊成花朵圖騰，並附上象徵好運的福氣金幣錢母與小馬吊飾，提升收藏與送禮價值，也為品牌改裝前留下具有紀念意義的節慶篇章。

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美國蛇河農場的極黑和牛經日本和牛與美國安格斯黑牛混種培育，穀飼長達600天，大理石油花分布均勻。餐廳的爐烤和牛選用重達9公斤的整塊牛肉，佐以黃芥末與香料醃漬整夜後烘烤，肉質紅潤鮮嫩，分切時香氣四溢；炙燒和牛握壽司經火烤後油脂香氣滲出，搭配酸甜醋飯，口感層次鮮明，為肉食控帶來極致享受。

澳洲M9等級和牛以牧草放養再穀飼，油花分布均衡，香氣濃郁。餐廳運用此肉質推出和牛壽喜燒，將和牛薄片置入以清酒、味醂、醬油及糖調製的高湯中，搭配洋蔥、蘿蔔、玉米筍及菇類等蔬食，湯汁甘甜包覆牛肉，入口柔滑而不膩。另有現沖和牛肉湯、川味水煮和牛、和牛千層麵及慢燉和牛頰奶油洋芋，每道料理都彰顯和牛不同部位的風味特色。

甜點區亦不遑多讓，提供焦糖巧克力蛋糕、巧克力菠蘿泡芙、芒果奶酪、芒果塔、藍莓派、檸檬派及德式巧克力慕斯等多款甜品。餐後甜點口感香濃清爽，搭配豐富的和牛料理，為整場頂級自助饗宴畫下完美句點。餐廳亦與多間發卡銀行合作，包括遠銀信用卡平日可享82折優惠，饕客可提前訂位體驗豪華美味。

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瞄準平日商務客與上班族午餐需求，來自仙台、擁有逾30年歷史的炭火牛舌品牌東山牛舌宣布推出全新「仙台風味商業套餐」，自3月26日起於平日11時至15時限時供應。此次主打以長時間燉煮的牛舌料理為核心，一次推出多蜜燉牛舌鍋、牛舌燉豆腐鍋與辣味燉牛舌鍋三款定食，價格統一為398元，鎖定講求效率與品質兼具的午間用餐市場。

品牌表示，新套餐以「三種滋味、三種情境」為設計概念，分別對應濃郁、清爽與辛香三條味覺路線，讓消費者能依當天心情或用餐需求選擇餐點。相較多數人對牛舌停留在炭火直烤的印象，此次改以燉煮手法呈現，使牛舌在湯鍋中釋放膠質與肉香，口感更加柔軟細緻，也降低油膩感，搭配定食形式上桌，讓上班族在有限午休時間內也能享受完整且俐落的一餐。

三款套餐各具特色，其中多蜜燉牛舌鍋走濃郁路線，以紅酒與多蜜醬汁融合出帶甜香與酒香層次的風味，提升配飯滿足感；牛舌燉豆腐鍋則以清爽為主軸，藉由豆腐吸附湯汁香氣，呈現溫潤但不單薄的口感，適合偏好清爽飲食族群；辣味燉牛舌鍋則透過微辣辛香料堆疊風味層次，在不過度刺激的前提下帶出開胃效果，成為重口味消費者的選擇之一。

東山牛舌指出，此次商業套餐希望將仙台職人料理轉化為更貼近日常的午餐選項，透過燉煮技法讓厚實牛舌呈現更耐吃、易入口的風味，同時以一致價格降低選擇門檻，強化平日用餐吸引力。全新套餐將自3月26日起於平日限定時段販售，實際供應情況依各門市現場為準，業者也建議消費者可提前安排用餐時間，以避免尖峰時段久候。

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隨著運動風氣與飲控意識持續升溫，Texas Roadhouse此次以「風味、機能與信任」為合作主軸，將餐廳定位延伸為兼顧美味與營養的補給據點。品牌強調每日手工鮮切原塊牛肉的品質優勢，搭配Red Bull Zero零糖零熱量能量飲品，並透過營養師專業背書，重新詮釋美式牛排料理的健康可能性，讓高蛋白飲食不再侷限於單調水煮餐，而能成為兼具口感與功能性的日常選擇。

本次推出的三款套餐依不同飲食需求設計。「高蛋白大力士餐」主打增肌族群，以12盎司肋眼牛排提供約75至85克蛋白質，搭配馬鈴薯泥提升飽足感；「控脂健康餐」則以炭烤雞肉冰脆沙拉與烘烤馬鈴薯為主軸，兼顧低脂、高蛋白與膳食纖維攝取；「營養平衡餐」則提供嫩烤鮭魚排與季節時蔬，補充優質蛋白質與Omega-3脂肪酸，適合運動後恢復與日常均衡飲食。三款套餐皆搭配Red Bull Zero飲品，滿足飲控族群對低負擔補給的需求。

除餐點推出外，品牌亦同步結合Red Bull「Zero Excuses 藉口歸0健身計畫」推出互動挑戰活動，消費者透過掃描活動QR Code參與運動任務，完成不同階段即可獲得對應餐點獎勵，包括消費滿額贈沙拉套餐、鮭魚排買一送一，以及完成整月挑戰後可獲得12盎司肋眼牛排與Red Bull Zero免費兌換。Texas Roadhouse表示，希望透過「原塊力量」計畫，讓消費者在追求健康與訓練成果的同時，也能享受高品質原肉帶來的滿足感，建立兼顧美味與營養的新型態飲食體驗。

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此次推出的限定料理主打美國馬鈴薯多樣化料理特性，其中「Lucky 7 金薯起司脆球」以綿密薯泥包覆馬芝拉起司油炸至金黃，搭配特製番茄醬呈現濃郁口感；「曼哈頓燻鮭魚薯餅」則以酥脆薯餅結合燻鮭魚與酸奶醬，展現鹹香與清爽層次。此外，「派克市場細薯條炸魚」與「小義大利肉醬焗薯球」等品項，透過蒸、炸、烤等不同料理手法，呈現馬鈴薯在美式餐飲中的高度延展性與創意應用。

除了餐點創新，樂子亦首度與台灣插畫IP CHILL KINGDOM跨界合作，將瑞安店與桃園環球A8店打造為期間限定主題門市，透過角色插畫與視覺設計營造拍照打卡場景，強化品牌年輕化與社群傳播力。活動同步推出限量聯名周邊，包括「搖滾薯條三兄弟小瓷盤」與「雙胞胎薯鼠馬克杯」，消費者點購指定餐點即可享加價購，增加用餐以外的收藏與互動價值。

為進一步刺激消費動能，餐廳也推出3、4月壽星專屬優惠，當日消費滿新台幣1,200元並加入會員、出示證件，即可享生日薯條免費招待且用餐期間無限續盤，在兩小時用餐時限內打造「薯條自由」體驗。業者表示，希望透過料理創新、跨界聯名與會員經營三大策略，結合餐飲與娛樂元素，創造兼具味覺與社群分享價值的期間限定行銷模式。

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位於新北高空景觀地標、擁有360度視野與空中花園的Asia49亞洲料理及酒廊，宣布全新商業午餐菜單將於3月6日正式上市。此次由泰國、馬來西亞與台灣籍廚師團隊聯手打造，推出多道融合亞洲特色的新料理，搭配既有熱門品項共14道選擇，平日午間以套餐形式供應，包含小菜吃到飽、例湯或飲品及甜點，滿足上班族與聚餐客群需求。配合新菜登場，餐廳同步推出5月29日前三人同行1,000元的限時優惠，提升用餐吸引力。

新版菜單由三位主廚各自展現料理背景與文化特色。副主廚吳明祥擁有星級飯店歷練，擅長融合中西技法；泰籍主廚王安妮累積逾30年廚藝經驗，強調從醬料與湯底展現道地風味；來自馬來西亞的林垠伸則以南洋料理見長，將家鄉飲食記憶融入創作。跨國廚藝合作讓菜單呈現多元風貌，也成為餐廳持續吸引回訪客的重要特色。

在新菜設計上，林垠伸以馬來西亞風味為核心，推出娘惹豆醬雞肉飯與大馬咖哩炸豬排飯等作品，透過發酵豆醬與香料咖哩展現濃郁鹹甜層次；靈感源自南洋小吃的潮州蒸鱸魚佐葛粉，則以吸附湯汁的葛粉搭配酸甜醬汁，強調清爽與鮮味平衡。王安妮主廚帶來泰北黃咖哩雞腿麵，以半煮半炸麵條呈現軟脆口感，並透過香茅、南薑與椰漿熬製湯頭，展現清邁風味特色，同時也推出融合泰式香料的苦瓜鑲肉料理，增添異國層次。

吳明祥則將熟悉的亞洲經典轉化為創新餐點，包括將打拋豬改為輕食型態的口袋餅，以及新加坡海南雞飯與多款海鮮湯品，兼顧飽足與清爽。原有熱賣菜色如泰式檸檬鱸魚飯、檳城福建蝦麵與素食松露蛋炒飯等亦持續供應，讓新舊風味並存。餐廳表示，希望透過多元文化料理與高空景觀體驗，為都市生活注入輕鬆愜意的午間用餐氛圍，打造兼具景觀與美食的城市餐飲據點。

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TGI FRIDAYS「馬到運來」套餐以熱鬧繽紛的派對風格為核心，雙人及四人分享餐從精選湯品、人氣開胃菜到義大利麵、風味飯類主餐，再搭配半份或整份碳烤豬肋排或沙朗牛排，以及主廚精選甜點與特調飲品，滿足消費者澎湃上桌的需求。套餐可將無酒精飲品升級成酒品，營造微醺團圓氣氛，點餐即贈限量「馬到運來」春聯，增添新年喜氣與祝福。除內用外，TGI FRIDAYS亦推出「馬上好運」外帶年菜四件組，包含香橘雞肉沙拉、三式組合、加勒比海海鮮飯及整份雙醬炭烤豬肋排，禮盒式包裝搭配新年腰封與賀卡，早鳥預購優惠價2,588元，方便在家享用或作為走春伴手禮。

Texas Roadhouse則以「馬上吉利」呈現經典美式炭烤牛排與德州熱情款待。雙人分享餐包含暖胃湯品、人氣開胃菜、沙拉，以及可選12 oz.肋眼牛排或8 oz.火烤德州牛排搭配冠軍豬肋排，四人套餐則包含德州辣雞翅、酥炸魷魚圈、厚切無骨豬排、整份冠軍豬肋排及12 oz.肋眼牛排，多道主餐一次滿足肉食愛好者。外帶方面，消費者預購三項以上可享9折優惠，靈活搭配聚餐人數與食量，兼顧便利與價值。

今年春節檔期，開展餐飲集團以高豐盛度與分享概念為核心，TGI FRIDAYS偏重派對熱鬧風格，Texas Roadhouse則強調炭烤牛排的豪邁份量，兩品牌同步提供內用與外帶方案，滿足不同聚餐形式與喜好。無論是與家人團圓或好友歡聚，消費者都能輕鬆享受美式風味年菜，搭配限量春節禮品，為2026農曆新年帶來熱鬧氣氛與滿滿好運。

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位於酒店一樓的粵菜餐廳榕居，於農曆年間推出個人套餐形式的新春饗宴與限定除夕餐會，主打頂級食材與傳統工藝的融合。菜色結合野生羊肚菌、和牛、花膠等高端食材，並融入創新巧思，讓年節料理在保有經典風味之餘，呈現更精緻的當代演繹，鎖定重視品質與私密感的消費需求。

現代直火餐廳焰28則聚焦情人節檔期，以直火料理詮釋在地風土，推出限定個人套餐。菜單從海鮮、熱菜到主食，透過炭火、柴燒與細膩調味，打造層次分明但不流於張揚的用餐體驗，強調節慶中的情感連結，吸引情侶與高端客群於節日期間到訪。

此外，Atelier Plume點心坊同步推出新春禮盒、節慶蛋糕與情人節限定甜點，將東方年節寓意轉化為法式甜點語彙，並搭配飲品組合，延伸送禮與外帶市場。整體而言，臺北嘉佩樂透過餐飲、甜點與飲品的整合布局，展現高端酒店在節慶檔期深化體驗與拓展消費場景的策略方向。

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TOK牛排屋以「簡單呈現食材本味」為核心，招牌主餐包含鋪滿酥炸蒜片的蒜香重磅牛排、肉嫩皮脆的脆皮牧場雞腿排、粉嫩多汁的香煎穀倉鴨胸，以及鎖定老饕族群的頂級臻味炙燒和牛。其中蒜香重磅牛排以10盎司大份量呈現，搭配費工慢炸的金黃蒜片，成為最具辨識度的招牌菜色。

除了牛排選擇豐富，店內也提供多款非牛主餐與雙拼組合，滿足不同飲食偏好。雞腿排經醃漬、風乾再烘烤，外皮酥脆、肉質多汁；鴨胸則以舒肥與香煎工序保留油脂香氣，搭配微酸紅酒醋醬更顯層次。主餐之外，舒活自助吧提供超過18種生菜與節令水果，並引進行健村小農直送有機蔬菜，另有麵包、飲品與冰淇淋無限取用。

空間設計上，TOK牛排屋以淺色牆面與木質調家具營造輕鬆氛圍，跳脫傳統西餐的拘謹感，鎖定聚餐與家庭客群。店家也規劃親子友善服務，120公分以下孩童與家長同行可免費享用自助吧，並加贈濃湯麵包盅，現場提供著色紙與畫筆，提升整體用餐體驗，期望在百貨商圈中成為兼具份量、品質與舒適感的新選擇。

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這次商業午餐的改版，除低價回饋外，也兼顧多元選擇與健康飲食。TGI FRIDAYS精選13款主餐，其中8款僅需290元就能享用，附飲料可續杯，讓上班族在午休時刻既能快速用餐，也能享受用餐的儀式感。餐點內容包含清爽沙拉、漢堡、義大利麵與海鮮料理，滿足不同口味需求，打造高CP值的午餐解方。

除了人氣經典餐點，全新菜單亦推出三款新品，包括特製青醬羅勒雞肉麵、南洋鮮蝦義大利麵及香檸嫩雞沙拉，價格仍維持在300元有找。這些新料理兼顧口味層次與健康概念，無論是追求飽足感的上班族，或注重飲食控制與輕盈午餐的人群，都能找到適合選擇，為中午餐時增添新鮮感。

TGI FRIDAYS也針對午間充電族提供限定優惠，經典餐點如帕瑪森雞肉酥餅、蔬菜藜麥碗及各式義大利麵，均有午餐特價，讓消費者在辦公室緊湊節奏之間，也能暫時放慢腳步，享受美味並補充能量。品牌希望透過高CP值、選擇多元與品質兼具的午餐體驗，成為上班族午休的首選去處。

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日本水產品長期以鮮度管理與職人技術著稱，從漁港捕撈、加工處理到冷鏈運輸，皆以高規格流程控管品質，確保食材在送達餐桌時仍保有最佳風味。本次企劃特別著眼於台灣消費者熟悉的飲食習慣，透過調味與料理手法的在地化轉譯，讓日本水產不僅止於高端食材，更能融入日常餐桌，展現多元應用的可能性，拉近與台灣市場的距離。

為深化對食材的理解，JFOODO特別邀請備受矚目的米其林星級主廚林泉，前往日本水產產地進行實地考察，並與愛媛縣名店「しの田」主廚篠田悠介交流加熱調理技法，學習如何引出不同魚介食材的風味特性。完成考察後，林泉返台舉辦工作坊，將所學的料理思維與技術分享給合作餐廳，作為期間限定菜單開發的重要基礎，促成日本產地經驗與台灣餐飲創作的實質連結。

參與企劃的十家餐廳，分別以四款日本水產品為主題，依據自身料理風格發展期間限定菜單，展現日本水產在台灣料理中的靈活運用。其中，林泉於其經營的現代居酒屋inari同步推出帆立貝花雕蒸蛋、三杯鰤魚土鍋飯、鯛魚蕪菁粥與鐵板麻辣紅油牡蠣，讓消費者實際品味日台融合後的全新風貌。活動期間，日本產水產品亦可於合作通路Mia C’bon購買，並陸續於官方社群公開主廚設計的家常料理食譜，讓民眾不僅在餐廳，也能在家中輕鬆享受日本水產的美味。

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隨著入冬首波寒流報到，冬季滋補需求明顯升溫，台北福華大飯店彩虹座自2026年1月6日至2月28日推出「冬令食補季」，主打亞洲鍋物、養生藥膳與高端海鮮一次到位。活動期間於午、晚餐時段供應，由新任西餐行政主廚簡瑞益操刀設計，結合日韓料理元素、傳統台式補湯與西式料理手法，推出多達67道風味菜色，透過自助式餐檯形式，讓消費者依個人口味自由搭配，打造兼具溫補與趣味的用餐體驗。

本次菜色以冬令進補為核心，包含紅玉雞雪見鍋、傳統炭燒羊肉爐等多款應景鍋物，同時搭配松葉蟹、波士頓龍蝦與現切美國肋眼牛排等高端食材，提升整體餐桌層次。彩虹座透過流暢的餐檯動線，讓饕客可自由選擇湯底與配料，無論偏好清爽或濃郁風味，都能依照喜好組合出專屬的一碗暖湯，展現自助百匯少見的彈性與多樣性。

台北福華近年在餐飲領域表現亮眼，為進一步強化西餐布局，特別延攬擁有近30年資歷的簡瑞益出任西餐行政主廚。簡瑞益曾任多家飯店西餐主廚，擅長法式、義式料理，並熟悉中日與東南亞菜系。他表示，未來彩虹座將回歸食材本質，調味不過度堆疊，並持續導入多元料理思維，同時強調永續理念，透過提高在地食材比例、小農合作與格外品運用，兼顧美味與環境責任。

在本次活動中，傳統四神湯、藥膳牛肉麵等經典滋補料理，搭配法式龍蝦濃湯、清燉牛肉湯等西式湯品，展現跨文化的餐桌風貌，饕客亦可加入海鮮冰檯或現切肉品，延伸出更多隱藏版吃法。「冬令食補季」不僅滿足寒冬進補需求，也透過自由搭配的形式，讓一餐之內同時補足元氣與用餐樂趣，為冬季餐飲市場注入新話題。

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邱龍俊主廚擁有逾二十年粵菜資歷，此次共推出八道冬令佳餚，其中最矚目的莫過於以俄羅斯5L等級鱈場蟹入菜的系列料理。主廚選用重量達1,000克的肥厚蟹腿，設計為三款各具風格的料理，每份售價皆為新台幣4,880元。「金湯芙蓉魚子醬」以芙蓉蒸蛋與頂級上湯南瓜金湯描繪鮮甜層次；「蒜香烏魚子」走鑊氣濃烈路線，以蒜片、九層塔與捏碎烏魚子爆炒，鹹香惹味；「檸香鹽烤」則回歸食材本味，以特調檸香椒鹽佐烤至微焦的蟹腿，凸顯鮮甜與彈性。

除鱈場蟹之外，多道冬日特色料理也展現主廚對經典粵菜的創新詮釋。「南乳貢寮鮑燜豬腳」（新台幣1,280元）融合豬腳與鮑魚兩道傳統補身菜色，搭配新北在地貢寮鮑，運用南乳、麥芽糖、紹酒及多款香料以砂鍋慢燉，呈現濃郁膠質與鮮美海味。「龍膽斑片蒜子豆腐煲」（新台幣880元）以大火爆香與砂鍋上桌的方式展現港式魚煲精髓，魚片外酥內嫩，與豆腐、蒜仁交織出豐富口感。「紅蔘龍虎斑魚湯」（新台幣880元）則以港式熬湯手法取魚骨膠質與清甜，再加入浸泡米酒的紅蔘鬚提升風味，入口溫潤甘甜。

冬季少不了以溫補為主軸的料理，望月樓亦推出兩道融入台灣元素的暖胃選擇。「當歸藥膳羊腩煲」（新台幣880元）採澳洲帶皮羊腩，與當歸、川芎、娃娃菜及枸杞燜煮至軟嫩，藥材與肉香交織出濃厚暖意。「麻油松阪豬燴猴頭菇」（新台幣580元）則以北港黑麻油爆香老薑，搭配脆嫩松阪豬、猴頭菇與米酒收汁，香氣渾厚撲鼻。無論偏好海味、藥膳或家常溫補，冬令精選均提供多樣選擇，為饕客在冬日帶來味蕾與心靈的雙重暖意。

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國內知名酒類電商平台 iCheers 愛酒窩年度盛事「iCheers 拍賣會」將於 2025 年 12 月 13 日（週六）下午 14:00 準時開場，邀請眾多葡萄酒愛好者與收藏家參與競標。本場拍賣會打破傳統高門檻限制，過半酒款將以 65 折起標，包括頂級布根地一級園、Opus One、Château Rayas 等珍稀名莊酒款，為歲末年終的收藏熱潮投下一枚震撼彈。

機會只在手速之間！拍賣時間與重點拍品總整理

愛酒窩表示，本次拍賣會不僅酒款陣容堅強，更將重點放在提供一個輕鬆、有趣的競標環境，讓好酒不必等特價。iCheers 特別強調，所有有興趣參與競標的藏家，請務必留意關鍵日期：

現場拍賣會日期： 2025 年 12 月 13 日（週六） 現場拍賣會時間： 13:30 入場 / 14:00 拍賣正式開始 地點： iCheers 民生招待所（台北市松山區民生東路五段69巷2-3號1樓） 報名/委託競投截止日： 2025 年 12 月 8 日（週一）

本場拍賣會亮點不斷，多款酒款以極具吸引力的價格起標，包括：6,000 元起標美國膜拜酒王 Opus One；2 折起標南法教皇新堡傳奇酒莊 Château Rayas；2,000 元起標珍稀布根地一級園單瓶；以及 6 折起標日本威士忌廠牌三郎丸限量雙瓶組。

兩大參與方式，現場競標或委託競投皆可入主

為服務全台藏家，iCheers 提供兩種彈性參與方式：【我要現場拍賣】，需事先填寫報名表單；或【我要委託競投】，可填寫委託競投表格，由 iCheers 在現場代為競標。

此外，凡委託競投任一組法國酒 Lot，即贈頂級手工杯 Zalto 波爾多或布根地杯乙只。現場得標者亦可參與抽獎，有機會獲得 Riedel Decanter Eve 醒酒器等好禮。iCheers 敬邀所有愛酒人士把握 12 月 8 日報名截止日前完成手續。

iCheers 拍賣會邀請函：

https://www.icheers.tw/iCheers/EDM/VIP/VIP20251111_iCheersAuction.html

【提醒您：根據台灣中華民國法律，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。】

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台北福華觀察市場後指出，四至六人的小家庭圍爐已成主流，因此今年年菜設計特別著重精緻小份量套餐，讓消費者在家更容易重現餐廳等級的味覺體驗。同時，各餐廳針對不同世代偏好調整菜色，包括講求永續飲食的年輕族群、習慣傳統口味的熟齡家庭，以及喜愛創新風味的消費者，都能在五大餐廳的多元菜單中找到適合選擇，使年節料理不再侷限於單一風味，而是呈現更豐富的節慶餐桌文化。

在台味與江浙料理方面，蓬萊邨與江南春今年皆推出兼具傳統與創新的年節套餐。甫獲《500盤》永續餐廳獎肯定的蓬萊邨，本次以永續台味為核心設計六人份「富貴套餐」，選用當令食材取代高環境負擔的魚翅，並端出五福拼盤、鹹冬瓜蒸紅條與鮮蝦麻油嫩雞飯等多道佳餚。其中最受關注的四人「素食套餐」更以蔬材堆疊風味，包括以百香果殼海綿層製作的梅漬百香果入菜，成為兼具永續精神與創意口感的亮點。江浙菜系代表江南春則維持深厚功夫料理，熱銷十年的「紹興醉雞腿」依舊是人氣單品；而象徵滿堂吉慶的「東坡肉花膠烏參」今年也收錄於多款套餐中，透過慢火細燉與層次分明的傳統技法呈現經典口感。

在粵式海味與異國風味選擇上，珍珠坊與麗香苑則提供更具節慶氛圍的特色餐點。珍珠坊今年推出六人份「高陞套餐」，包含蒜香樹子蒸龍蝦、清蒸龍虎斑以及珍鮑扒花菇等八道料理，搭配以港式乾腸與臘腸製作的手工臘味蘿蔔糕禮盒，成為不少老饕年年必買的熱門伴手禮。麗香苑則在年菜中融入南洋節慶特色，包括馬來西亞的「仁當烤全雞」、新加坡節慶常見的香蒜鮑魚牛奶排骨湯與金沙奶油龍蝦等料理，讓消費者在年夜飯桌上也能品嚐充滿異國香料的節慶風情。甜點部分，點心坊推出二款禮盒，包括以台灣茶香入味的碧螺春果仁牛軋糖，以及集合多款精緻西式糕點的法式禮盒，提供送禮自用皆宜的選擇。

台北福華大飯店今年外帶年菜將自 11 月 27 日至 2026 年 2 月 12 日開放預訂，並提供多種優惠方案。凡於 2025 年 12 月 31 日前完成付款，即可享早鳥九折優惠；持福華尊爵卡可享 85 折，福華貴賓卡與富邦福華聯名卡享九折，使用台北富邦銀行信用卡或線上訂購套餐則享 95 折。飯店指出，今年菜色橫跨台味、江浙、粵式與南洋風味，適合不同家庭規模與飲食偏好，希望藉由多元年菜選擇為市場帶來更創新的年節圍爐體驗。

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一瓶充滿「百個太陽」熱情的在地滋味「百陽」的命名充滿巧思與在地連結，源自百香果和太陽的結合，字面上的意義是，象徵著一瓶充滿台灣熱帶陽光風味的酒。

此產品的核心價值在於展現高品質的在地農產，精選的南投百香果因其得天獨厚的生長環境，被視為最具層次感的熱帶果香來源。釀製成 18% 百香果利口酒後，其風味表現層次豐富且令人驚豔：入口可感受到明亮果酸帶來的清爽開，隨後延伸出濃郁的熱帶果香，伴隨花香與蜂蜜的香調，最獨特的亮點是融入原住民馬告的獨特辛香，使整體香氣更立體、更具辨識度，尾韻則呈現自然回甘，口感乾淨不黏膩。

百陽（Bayan）百香果利口酒兼具酸、甜、香、韻的完整風味，使其成為最適合調酒的台灣特色原料之一，為調酒師提供了一個展現台灣風土魅力的全新基底。

波德與百陽酒坊將攜手合作：將台灣風味推向國際調酒舞台，讓更多消費者和調酒師在品嚐與創作時，能夠真正理解並感受到台灣風味的無窮魅力與在地價值。

這篇文章 波德與百陽酒坊攜手推出「百陽百香果利口酒」，將南投熱情果香融入18%馬告利口酒，成就最在地調酒基底 最早出現於 樂聯網。

為慶祝邁入第一個十年里程碑，知名日本酒造代理商「綠芽酒藏」隆重宣布，推出極具意義的十週年紀念包桶威士忌。該公司指出，此款紀念套組預計自 2025 年 12 月 1 日起，陸續於全台合作菸酒專業通路到貨。此次特別與「櫻尾釀造蒸餾所」攜手，精選橡木桶編號7777的珍稀波特桶（Port Cask）單桶原酒，打造兩款承載著深厚祝福的「達摩」主題酒標，不僅紀念十年來的堅持，也為下一個十年許下心願。

綠芽酒藏表示，達摩（だるま, Daruma）自古以來承載著日本文化中「堅持不懈」、「心願實現」、「招福避邪」的精神。該公司強調，這份信念，正是綠芽酒藏走過十年歲月的寫照。這款十週年紀念酒，不僅是一個祝福，更是一個給予合作夥伴與消費者的期許與承諾。

設計上，融合了綠芽的代表色彩與酒造杜氏的心意，將這份情感具象化於酒標之中。標內背景以櫻尾釀造蒸餾所自家清酒「一代彌山」的瓶身代表色為基礎，並以細膩的和柄紋理延伸意象：綠色象徵健康與平安，是對生活穩定與幸福的祝願；金色寓意財運與事業，承載對未來的信心與希望；藍色則代表綠芽與櫻尾之間的深厚情誼與長久信任。

在綠芽酒藏強調，本款威士忌酒標中，達摩的雙眼被刻意留白，這是基於一項日本的文化習俗。在日本文化中，人們會先在達摩的左眼（人面向達摩的左邊那隻眼）畫上黑點並許下心願，待願望實現後，才會在達摩的右眼畫上黑點，既表示感謝，也象徵著心願的圓滿。

綠芽酒藏期許，當這份心意被贈與親朋好友，或由消費者收藏時，也能邀請對方一同許下願望，在畫下眼睛的那一刻，不只是祈求，更是一份行動的決心與責任的開始。

為紀念綠芽成立十週年，本次包桶共推出兩款酒標，均為限量發行：一款的酒標主色為綠色，達摩身體上寫著「綠芽酒藏」，限量270瓶，獻給一路相伴的貴賓與媒體朋友，不對外發售；另一款的酒標主色為紅色，達摩身體上寫的是「福」，限量290瓶，面向大眾限量販售，象徵綠芽願與更多愛酒之人共享喜悅與祝福。

綠芽酒藏說明，風味初聞是帶有鹹甜風味的葡萄乾、蜜漬紅棗，漸漸轉變為無花果乾、杏桃的風味。入口先是令人驚豔的油潤感，化應子、無花果乾的口感緩緩浮現。尾韻繚繞著熟透水蜜桃、太妃糖的甜美滋味，歷久不散。

為了讓消費者能完整體驗「達摩」的許願儀式，市售的「福」標將採「綠芽十週年限量紀念套組」形式發行，內容物包含：綠芽十週年櫻尾單桶原酒威士忌(福標) x 1 瓶、戶河內雪莉風味調和威士忌x 1瓶、櫻尾限定版毛筆x 1支（用以點睛許願）。

綠芽酒藏十週年「達摩」紀念包桶套組即將於2025年12月1日起，陸續到貨至全台各合作菸酒專通路。期許威士忌愛好者與收藏家們，一同見證綠芽酒藏的十年軌跡，並為自己與未來，畫下充滿希望的一筆。

【關於綠芽酒藏】

「綠芽企業股份有限公司」成立於2010年，聚集了一群熱愛日本文化的人，致力於推廣精緻內斂具有美感的日本設計概念，從平面、包裝、文創產品，甚至到展覽空間的規劃讓生活中增加更多美感。2015年綠芽將這股熱愛延伸至日本酒，正式成立「綠芽酒藏」，積極前往日本尋找並代理進口各種風味的日本地酒及專業酒器，目前代理超過30間酒造、逾600款酒款。期望不只將乘載著各釀造師心意的日本酒讓更多台灣的消費者品飲享受到，更希望每支日本酒都能為台灣消費者創造出許多滿滿的美好回憶。

綠芽酒藏 官方網站：https://www.greens-tw.com 

歡迎加入綠芽酒藏官方LINE帳號獲取第一手消息：https://urli.ai/line/bSHf8PVR

【提醒您：根據台灣中華民國法律，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。】

這篇文章 「綠芽十周年櫻尾波特桶單桶原酒」12/1起全台到貨 限量上市 最早出現於 樂聯網。

YouTube自動跳出一段張菲和費玉清兩兄弟主持《龍兄虎弟》搞笑的節目。其中有張菲吹奏薩克斯風的片段。那熟悉的探戈旋律，一聽就知道是台語老歌《後街人生》。

《後街人生》說是台語老歌，更準確地說，它是日本老歌，原名叫《裏町人生》。《裏町人生》的作詞者是島田磬也，作曲者是阿部武雄。於1937年（昭和12年）由日本 Polydor 公司發行。

台語版本《後街人生〉由文夏演唱，但歌詞並非由他翻譯，而是由筆名「愁人」的詞人重新填詞創作。愁人的歌詞並非逐字翻譯，而是根據原曲旋律與主題，以台灣庶民語言與情感重新詮釋，呈現出屬於台灣社會的生活樣貌與情懷。

 「後街」是「裏町」的中文對應詞，原意為城市中不靠大馬路、位於巷弄內的街區，多為住宅區或庶民生活空間 。在日據時期與戰後初期的台灣，「後街」常與庶民文化、貧困、邊緣生活等意象連結，也可能包括風月場所如酒家、茶室、妓館等。不過，「後街」的涵義並不侷限於花街柳巷，它也可泛指城市的陰影面、社會底層的生活空間，具有更廣泛的文化與社會意涵，象徵著一種邊緣、辛酸卻真實的人生風景。記憶裡，小時候在我的家鄉桃園縣大溪鎮，好像也有一個區域叫「後街」。

《後街人生》  作詞 – 愁人

阮來到這個街市 黑暗酒家內
雖然是為著生活 有時也會悲
夜半的陣陣冷風 吹入阮心內
阮一生全無美夢 夜開的花蕊
阮今夜為你花開 明夜為伊開
你那著替阮擔心 不免來掛意
打碎的茫茫前途 由天來安排
阮就是無主野花 所以亂亂開
夜半來惦在房內 目屎流袂離
怨嘆著阮的運命 怎樣這呢歹
流落的傷心目屎 若是盡的時
阮就來提出勇氣 才會活下去

第一次接觸到這歌詞應該是1994年。一位住在紐約市的朋友黃先去，跟我介紹，並熱心地幫我從紐約市購買一整套的卡拉OK 和家庭劇院的音響設備，包括日本品牌Pioneer 的Receiver、卡拉OK 機（LD Player）、CD Player和卡帶機，七個Bose的音箱，還有十幾片卡拉OK專用的雷射光盤。《後街人生》便是其中一片雷射光盤上的歌曲。

1980年代中期台灣開始流行卡拉OK/KTV，到了八零年代後期，卡拉OK/KTV已經在亞洲流行開來，成為人們休閒娛樂的主要活動。出人意料之外的，它在美國並不流行。不少喜歡唱歌的亞裔家庭只能在家中購買卡拉OK機和光盤自娛和邀請朋友開卡拉OK party。

第一次聽到《後街人生》就深深被它輕快且熟悉的旋律所吸引。這旋律是如此地熟悉，以至於我確信在我懂事之前，一定聽過這首老歌。而且，我驚訝地發現，相對於它輕快的探戈旋律，歌詞顯得晦暗許多。

歌詞看起來像是描述一位生活在社會底層的女性，迫於生活壓力，淪落在烟花柳巷的故事。讓人不禁同情她的遭遇。可是，在同情之餘，我感覺心中隱約有一絲絲的苛責——「為什麼她不堅持呢？只要能堅持，就能扭轉甚至戰勝命運，人定勝天的！」

隨著年齡增長，聽過、見過、經歷過更多的人生起伏跌宕與人間疾苦。更能感受到人們在生活壓力下，「一分錢逼死英雄漢」的無奈和無助。

我很慶幸從小家境小康，卻也因此不知人間疾苦。幾年前，小學同學成立LINE社群。有幾位同學回憶童年生活的艱辛。有同學回憶被老師催繳學費；更有同學爆料，因為家貧不能參加每天的課後輔導，而遭到不同待遇；我鄰座的同學追憶，每日上學前要先到市場幫媽媽賣菜，才能到學校上課。凡此種種我竟一無所知。

我生於上世紀五十年代，曾經歷、目睹台灣社會在物質匱乏的時代，一般民眾生活的艱辛。這些生活壓力，八十年代以後出生的朋友是很難想像的。多位藝人如黃西田、西卿、陳美鳳、白冰冰、江蕙等曾在電視上的採訪中回憶，有人從小與豬同住一室，女孩子從小就被送出去，有人五、六歲就必須幫忙做家務，有人必須帶著弟妹一起去上學。

那個年代「大欺小，強凌弱、富壓貧」的情形是很普遍的。年輕的女孩謀生很不容易，對單親媽媽 （寡婦或遇上酗酒、打老婆、嗜賭、跑路的丈夫）更是難上加難。多數女人是沒有受過教育，不識字。她們只能靠天生的、最基本的能力唯生，她們替富裕人家洗衣服、做飯、做家務、當保母/奶媽討生活。我在慈濟當志工時、遇到一位大我二十幾歲的師姊，她家住台北市，生了四個小孩，先生好賭成性，她每天到各家趕場，日以繼夜不停地幫人家洗衣服，千辛萬苦拉拔小孩長大。

那個時代「重男輕女」的現象普遍存在，毫無「女權」的概念，性別歧視、性騷擾是很普遍的，女性通常得不到法律的保護。如果妳出身貧寒，但卻又天生麗質，帶給妳的很可能是禍多於福，往往遭遇威逼或利誘，如《後街人生》歌詞中的主角一般淪落紅塵，應驗了俗語「紅顏薄命」的宿命。

《後街人生》歌詞像一幅濃墨重彩的情感畫卷，將底層小人物（很可能是風塵女子）的內心世界刻畫得淋漓盡致。 短短144個字，我感受到種種細膩的情感層次。包括：

1. 自哎自憐與孤獨無助

• 「阮來到這個街市 黑暗酒家內」：開篇就點明了身處的環境是「黑暗」的，奠定了悲涼的基調。
• 「夜半的陣陣冷風 吹入阮心內」：用具體的「冷風」比喻內心的寒意與孤寂，無人溫暖。
• 「夜半來惦在房內 目屎流袂離」：深夜獨自流淚的畫面，極具感染力，將無人傾訴、只能暗自垂憐的孤獨感推到頂點。

2. 自暴自棄與認命

• 「阮就是無主野花 所以亂亂開」：這句是點題之筆，也是自暴自棄的核心。「無主」代表沒有歸屬、無人憐愛，「亂亂開」則是對自我命運的放棄與放任，帶有強烈的自我毀滅傾向。
• 「阮今夜為你花開 明夜為伊開」：用「花」自比，揭示了身不由己、強顏歡笑的職業痛苦，充滿了對自我的物化與輕賤。
• 「打碎的茫茫前途 由天來安排」：這是「認命」最直接的宣告。將破碎的未來交給命運，是對現實無能為力後最深的無奈與屈服。

3. 暗自慚愧與悲傷

• 「雖然是為著生活 有時也會悲」：直接點出內心的矛盾與悲傷，為了生存而從事這份工作，但內心深處卻感到無比痛苦和慚愧。
• 「怨嘆著阮的運命 怎樣這呢歹」：直接對命運發出悲鳴，這種「怨嘆」源於對現狀的不甘與對自身遭遇的悲傷。

4. 想要奮發向上的生命力

• 「流落的傷心目屎 若是盡的時」：這是一個關鍵的轉折點。它預設了一個條件——當眼淚流乾之時。這代表著悲傷有其極限。
• 「阮就來提出勇氣 才會活下去」：這是整首灰暗歌詞中最有力量的一句。它明確表達了在絕境中求生、在淚水中重生的意願。這種「活下去」的勇氣，不是轟轟烈烈的奮鬥，而是一種在認清現實殘酷後，依然選擇堅持的、卑微卻頑強的生命力。

總結來說，這首歌的情感結構就像一個「V」字形：
從自哎自憐的現狀開始，下沉到自暴自棄與認命的谷底，最後在淚水流盡的絕望中，反而迸發出「要活下去」的勇氣。

它完美體現了台語歌中「認份而不認輸」的草根精神。主角認的是「無主野花」的命，但在內心深處，她並未完全認同這個命運。那份「提出勇氣」的決心，正是人性中最光輝、最值得敬佩的部分。

這首歌的深度就在於，在這些主旋律之下，還潛藏著一些更為幽微的情感底色與需要細品的心情：

1. 一種「職業性的疏離」與「自我物化」
   這比自暴自棄更讓人心碎。自暴自棄還帶有情緒，而這種心情更像是一種冰冷的現實。

• 體現在：「阮今夜為你花開 明夜為伊開」。這裡沒有具體的「你」和「伊」，只是代稱。這顯示了一種將自己的情感與身體「服務化」的狀態，把自己當成一件可以為任何人「開花」的商品，主動抹去了個人的情感連結，這是一種為了生存而發展出的心理防禦機制，也是一種深刻的自我異化。

2. 一種「反向的安慰」與溫柔的保護
   在自我痛苦的同時，主角卻還在安慰他人。

• 體現在：「你那著替阮擔心 不免來掛意」。這句話非常動人。她自己在深淵中，卻告訴那個可能關心她的人「不必掛意」。這背後可能混合了幾種心情：
  • 不忍：不忍心對方為自己擔憂。
  • 自尊：不願讓別人看見自己的軟弱與不堪。
  • 絕望：認為自己的情況已無可挽回，他人的關心只是徒增負擔。
    這種「反向的關心」，讓她的悲傷更顯溫柔與厚重。

3. 一種對「美」的短暫性與被消費的悲哀

• 體現在：將自己比喻為「夜開的花蕊」、「無主野花」。花，本是美麗的象徵。但在這裡，「夜開」暗示了其美麗不為陽光所容，只能在黑暗中綻放供人玩賞。「花開花落」的意象，則充滿了對青春易逝、紅顏薄命的恐懼。她的「美」是短暫的，並且註定要被消耗殆盡的，這種對自身價值的定義充滿了悲劇性。

4. 一種近乎「絕望的勇氣」
   這與「想要奮發向上」相關，但色調更為灰暗和決絕。

• 體現在：「阮就來提出勇氣 才會活下去」。這句話的動力和前提是「流落的傷心目屎若是盡的時」。這意味著，她並非找到了新的希望或目標，而是因為「眼淚流乾了」，無路可退了，所以只能選擇「活下去」本身。
  這不是一種迎向光明的樂觀，而是一種在黑暗中，因為沒有別的選擇，所以只能繼續存在的、帶有悲劇色彩的韌性。這是一種在認清生命全盤的虛無後，依然選擇承受的勇氣。

總體而言，如果說《後街人生》中「從自憐到奮起」是歌曲中情感的縱向深度，那麼「對他人、對自我、對生命」的情感，或許是歌曲中人性的橫向廣度：

• 對他人：她展現了溫柔與保護（不必掛意）。
• 對自我：她採取了疏離與物化（為你為伊開）作為盔甲。
• 對生命：她體認到美的悲劇性（夜開的花）並拿出了絕望中的勇氣（活下去）。

這些複雜甚至矛盾的情感交織在一起，才共同塑造了這個如此立體、令人無比同情又敬佩的「無主野花」的形象。

相隔三十年，再聽同一首歌曲，心情、感受卻截然不同。年齡與閱歷的增加，讓人的情感變得細膩、敏感，心變得比較柔軟，具有同理心。

現在，讓我們一起來欣賞這首動聽的台語老歌吧！
https://youtu.be/pWH_1cVyTJM?si=ob_qJ5bvBYHYE-4t

後街人生(裏町人生)-薩克斯風
https://youtu.be/-SZbwiRXyw8?si=rpZAwK7efbvfluOW

新曲誕生：《後街的花，命運的燈》

以此靈感為引，我創作了這首深具台語經典韻味、帶有時代光影與淚水的新作品：

完整歌詞

小巷深處 霓虹在晃 照不亮腳下的路長

誰家女子 換上紅妝 走入這酒杯的戰場

那陣冷風 像極了唐詩裡的 悲秋涼

吹亂了 阮心內 那一抹 沒能回的故鄉

為了生活 阮將心事 藏在深井的井底

有時悲嘆 運命弄人 像秋風掃過的落葉

若說人生 是蘇東坡 筆下的「多情應笑我」

這街頭 的煙火 才是阮逃不掉的枷鎖

阮是無主野花 今夜為你開 明夜為伊開

莫問前程 莫問歸期 萬事隨天意

誰人憐惜 這紅顏薄命 像夢幻泡影

強作歡顏 哪怕心碎 也得撐到 天明

半夜醒來 房間冷清 淚水打濕了妝影

怨嘆這世間 為什麼 對女人 這呢不公平

阮的勇氣 是要在 絕境中 才能生根發芽

阮是無主野花 今夜為你開 明夜為伊開

莫問前程 莫問歸期 萬事隨天意

縱使前途 是一片茫茫 的苦海無邊

阮也決定 提起勇氣 走向下一個 晴天

野花雖然 亂亂開 也有向陽 的氣魄

淚痕抹去 又是 一場 人生的奔波

若您也曾被這首歌曲的旋律或文字觸動，誠摯邀請您訂閱、點讚並分享出去，讓更多人在這份聲音中找到共鳴與感動。

這篇文章 從《後街人生》台語老歌談起 最早出現於 樂聯網。

由「法爾自然」代表紅烏龍協會出席，以「茶香與品味共融」為主題。現場除提供台東紅烏龍茶評鑑得獎金、銀、優良獎的特製冷泡紅烏龍與紅烏龍咖啡試飲外，亦準備三百份限量體驗禮，邀請民眾帶回家親自品嚐紅烏龍的層次風味。

法爾自然有限公司表示，品牌以「土地」為核心信念，紅烏龍茶來自乾淨純粹的茶園，每位茶農都有自己的風味與故事，這正是紅烏龍茶迷人之處。也指出，紅烏龍茶兼具清爽與回甘，能平衡酒後味覺，成為飲宴間相得益彰的搭配。

此次參展不僅展現台灣茶的多元風貌，也讓「茶入酒圈」的概念首次在國際酒展亮相，開啟茶與酒並行的新方向。

目前，「法爾自然紅烏龍茶」已進駐多家餐飲品牌與航空通路，並於台北「榕錦時光生活園區」設有門市，提供預約制品茗體驗。品牌期盼透過跨界合作，讓更多人認識紅烏龍茶的細膩風味與台灣茶文化的深度。

展覽資訊：

「2025台北國際酒展x台灣最佳侍酒師大賽」即將登場！

時間：2025/11/15(六) 10:00-16:00

地點：南港展覽館2館（台北市南港區經貿二路2號）

攤位號碼：Q124

免費索票連結：https://chanchao.tw/J5K7n0

（注意：免費索票僅開放到 2025/11/13 請多留意索票時間。）

法爾自然紅烏龍茶館

門市地址：臺北市大安區金華街145號

品茗預約：02 2706 5787

這篇文章 「茶入酒圈」引熱議！台灣紅烏龍首度進駐台北國際酒展 法爾自然以創新茶香開啟跨界契機 最早出現於 樂聯網。

經典暴風雪系列在新門市全面升級，推出包括Oreo、薄荷巧克力、抹茶、杏仁、水果、巧克力、萊姆葡萄、麻糬以及深受台灣消費者喜愛的「開心果暴風雪」在內的九種口味。DQ使用獨家黃金比例奶漿與40%空氣比例打造「倒杯不灑」魔法，口感綿密細膩，新配方更增添多層次風味，每一口都能吃到真實堅果碎，完美兼顧甜而不膩的口感，滿足冰淇淋控的味蕾。

除了經典冰品，DQ此次開幕同步推出30款冰淇淋蛋糕，包括2.5吋獨享冰淇淋蛋糕與4至8吋多款蛋糕，提供現場裱花師駐點服務，讓消費者無須預約即可享用精緻蛋糕。獨享蛋糕造型多樣，可愛造型或優雅點綴皆有，部分品項可客製化加入姓名或祝福語，非常適合生日與節慶慶祝。此外，12月1日還將推出聖誕節限定冰品，如「花圈禮讚冰淇淋蛋糕」與「小樹雪人獨享冰淇淋蛋糕」，兼具節慶氛圍與美味享受。

DQ還推出「疊疊樂甜筒」創意冰品，可一次享受多達五球冰淇淋，頂端造型巧妙呈現DQ招牌字母「Q」，兼具美式復古風與拍照上鏡效果。門市亦提供奶昔、創意冰品及多樣配料，滿足消費者自由搭配的樂趣。開幕當天更將公布神秘優惠，消費者可透過DQ官方Instagram @DQTaiwan了解詳細資訊，體驗全新的吃冰魔法與歡樂氛圍。

這篇文章 超過50款冰品冰淇淋控必朝聖！美式品牌DQ台北101門市下周開幕 最早出現於 樂聯網。

這款全新力作以百年雪莉桶工藝結合台灣蒸餾技術，讓高粱酒在桶中熟成期間吸取雪莉原酒的餘韻。開瓶香氣濃郁，帶有黑糖、可可與蜜棗的甜潤香，隨之綻放橙皮、堅果與木質氧化調，入口圓潤細膩、尾韻悠長。黑松公司表示，「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」不僅代表技術突破，更象徵金門高粱邁入新時代的質感進化，全台限量不到8,000瓶，其中利特限定版更以56.8%原桶強度裝瓶，完整保留雪莉桶的濃厚氣息與深邃風味。

飲酒過量，有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。

韓國人氣天團SUPER JUNIOR迎來出道20週年，成員利特於此時化身「創世者」形象大使，以紳士姿態演繹新品形象大片。他將酒款比喻為團體歷程的縮影：「就像SUPER JUNIOR經過歲月的淬鍊與挑戰，才能擁有今天的模樣，創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒也同樣在時間中醞釀出深厚風味。」他也向台灣粉絲傳達心意：「希望大家會喜歡這次的創世者，也請繼續支持我在台灣的活動，台灣的大家，我愛你們！」

利特限定版將於11月19日起在全台各大酒類專賣店陸續販售，建議售價5,880元；一般版「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」則同步於7-ELEVEN、全家便利商店及各地專賣店開放預購，建議售價4,980元。這次跨界合作不僅讓粉絲感受到韓流偶像的誠意，也讓金門高粱以嶄新姿態再度走上國際舞台，成為秋冬最具話題的收藏級烈酒。

這篇文章 韓團SUPER JUNIOR利特化身創世者！限量雪莉桶高粱酒全台僅396瓶 最早出現於 樂聯網。

延續Asia49一貫的多元風格，六款鍋物橫跨南洋、台式與日式料理風情。「南洋叻沙牛腩鍋」與「青檸香茅羊腩鍋」各以香茅、南薑等辛香料慢火滷煮，湯頭層次濃郁；叻沙鍋融入蝦米參巴醬與椰漿高湯，滋味濃醇辛香，羊腩鍋則以檸檬葉、白蘿蔔提香，湯色清亮、尾韻爽口。兩款鍋品皆以地道南洋香料為基底，展現熱帶料理的活力與深度，成為初冬最受矚目的開胃選擇。

偏愛台式家常風味的食客則可選「沙茶鮭魚頭鍋」與「三代同堂雞湯鍋」。前者以自製沙茶醬與豬骨湯熬成濃郁湯底，搭配炸至金黃的整顆挪威鮭魚頭，香氣厚重、鮮味十足；後者加入白蘿蔔與10年老菜脯燉煮，湯色如琥珀般透亮，搭配去骨雞腿肉，入口軟嫩帶Q，散發令人懷念的古早滋味。兩款鍋品不僅再現台灣經典湯頭的魅力，也展現Asia49將傳統風味融入現代餐飲的巧思。

鍋物系列同時納入川味與日式選項，為饕客帶來更多驚喜。「金湯酸菜鱸魚鍋」以藤椒、酸菜、黃燈籠椒及南瓜熬製湯底，酸、麻、辣交織出層層香氣，細嫩鱸魚片在滾湯中翻騰釋鮮，令人食指大動；素食族則可選「日式昆布素食鍋」，以昆布與多種蔬菜熬出清香甘甜湯頭，搭配豆腐、菌菇與蒟蒻絲，口感清爽不失滿足。六款鍋品在高空花園綠意與城市夜景的襯托下，營造最具溫度的秋冬饗宴。Asia49表示，希望透過這次主題鍋物，讓賓客在絢爛城市之巔，也能感受家常溫暖與異國驚喜的雙重幸福。

這篇文章 Asia49推出「亞洲鍋物精選」　六款湯鮮料美暖心迎冬 最早出現於 樂聯網。

三款新品漢堡包括「慢烤蕃茄培根堡」、「墨西哥辣酪梨堡」與「滋滋起司熔岩堡」，各自詮釋不同層次的美味。「慢烤蕃茄培根堡」以燉蕃茄、焦化洋蔥與酸黃瓜打造酸甜層次；「墨西哥辣酪梨堡」融合酪梨醬、墨西哥辣椒與傑克起司，呈現微辣爽口的異國風情；壓軸的「滋滋起司熔岩堡」更是視覺焦點，桌邊現場倒上白醬起司，鐵盤滋滋作響間香氣四溢，堪稱聚會派對的主角。FRIDAYS也同步推出四款秋季限定飲品，包含藍柑橘與百香果調製的「潮境晨光」、融合草莓果泥與白蘭地的「草莓珊瑚海」，以及兩款無酒精特調「櫻桃黑潮」與「西西里夢海岸」，以果香氣泡交織出秋日色彩。

為讓用餐體驗更添樂趣，活動期間凡點任一新品漢堡，即可獲贈專屬「客製化手套」，讓食客無懼多層餡料依然吃得優雅。外帶飲品還附上限定「堡包貼紙」，成為展現俱樂部身分的趣味小物。品牌更推出全新「午餐白吃計劃」，自即日起凡於全台TGI FRIDAYS餐廳品嘗新品漢堡，即可獲得抽獎資格。全台18家分店將每兩週抽出2組幸運得主，免費贈送包含「慢烤蕃茄培根堡」與「墨西哥辣酪梨堡」在內的「吃到堡組合餐」，由FRIDAYS直接宅配到府，讓美味延續到日常生活中。

除了限時活動，TGI FRIDAYS也為迎接光復節連假推出限時優惠，10月24日當天全台門市同步舉辦碳烤豬肋排買一送一活動，吸引老饕與新客共同歡慶。從經典美式漢堡到創意調酒，FRIDAYS以滿滿的誠意與熱情再度掀起用餐話題，無論是午間聚餐、下班小酌或假日約會，都能在「堡包俱樂部」中找到屬於自己的快樂時光。

這篇文章 TGI FRIDAYS「堡包俱樂部」起跑　三款創意漢堡掀起秋季味覺狂潮 最早出現於 樂聯網。