海鮮一向是國人的最愛，50樓Café除了有選項繁多的極鮮生魚片，冰槽海鮮吧也有各種蝦蟹螺貝，特別加開的「海鮮蒸籠區」，匯集了多種螃蟹、季節鮮蝦、龜山島大頭甜蝦、和阿根廷天使紅蝦，鋪上薑片、噴灑料酒後，大火蒸熟，就能嚐到清甜的原味，四色沾醬隨侍一旁，有薑醋、五味醬、青蔥醬、和番紅花美乃滋，酌量沾食，更是鮮美，讓人吮指回味！

各區佳餚井然羅列，另一亮點則是現點現煮的「美國極黑和牛壽喜燒」，主角是由日本和牛與美國安格斯牛混種的美國極黑和牛，長達20個月的穀物飼養期，是一般美國穀飼牛的四倍時間，肉質擁有豐富的大理石油花，柔嫩多汁，口感更加香甜濃郁！超好吃的牛肉片搭配特調的壽喜燒湯底，佐以時蔬等配料，燒燙燙入口，鮮甜滋味在嘴裡擴散，幸福感則在心中蔓延！

歲末年終，五彩繽紛的應景甜點也很吸睛，像是巧克力樹幹蛋糕、聖誕老人草莓塔、聖誕草莓蛋糕、抹茶耶誕樹杯子蛋糕、瑞士捲、法式焦糖布丁、檸檬奶油派、巧克力布朗尼、經典提拉米蘇、黑醋栗蘋果慕斯…等，加上極受歡迎的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋，絕對是大打飽嗝後還能再吃一輪的魅力之選！

12月節慶眾多，餐廳也特別在耶誕節和跨年節期，包括12/24晚餐、12/25全天、12/31晚餐、和1/1全天，備妥應景大餐，加碼無限供應的炙燒頂級日本A5和牛握壽司、鮑魚燉雞湯、蜜汁火雞佐莓果栗子醬、帝王蟹魚子蒸蛋…等，以及每人一份的焗烤波士頓龍蝦搭配酥炸日本生蠔，讓來客與親友大啖美食、歡度佳節！

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望月樓粵菜餐廳

望月樓(48F)以新派粵菜和創意港點聞名，典雅舒適，居高臨下，被多位資深美食家譽為新北口碑第一的粵菜餐廳，由港籍名廚蘇權暉坐鎮掌杓，今年初再獲商業週刊『2020年度風雲餐廳』的肯定！5月8、9日二天的母親節週末，蘇主廚特備二款桌菜提供闔府歡聚，以豐美盛宴感謝無私奉獻的母親！

這二款桌菜選項，包含每桌10人NT$16,800元的「萱堂桌菜」，菜色有：廣式燒味拼盤、雪蛤竹笙海皇羹、蒜茸蒸波士頓龍蝦(每人半隻)、翡翠北菇智利鮑片、香草黑椒烤羊排、清蒸活石斑、松露醬炒什錦時蔬、櫻花蝦糯米飯、楊枝甘露、和季節鮮果盤；另一「春暉桌菜」則是每桌10人NT$20,800元，菜色有：鴻運燒味拼盤、松茸竹笙燉海螺、蒜茸蒸波士頓龍蝦(每人半隻)、芝士蘑菇焗烤扇貝、百靈菇燴原隻鮑魚、水煮美國雪花牛肉、清蒸龍虎斑、脆皮雞糯米飯、楊枝甘露、和季節鮮果盤。

Asia 49亞洲料理及酒廊

新北第一景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」(49F)，以東南亞美食精粹和新創調酒備受歡迎，日夜皆美的200坪雲天花園，有植栽、噴泉、藤編座椅錯落其間，慵懶閒適，彷彿一秒到南洋，是與媽媽合拍美照的最佳地點！

迎接母親節(5月1日到9日)，該廳仍推既有的單點菜單，但餐廚團隊特別設計了家庭號拼盤(NT$1,200元)和合家歡特調(NT$1,280元)，幫媽媽加酒添菜。前者匯集了鳳梨咖哩鴨胸、椰汁燴海大蝦、以及孜然澳洲牛肉串，精選用料，烹製用心，每道菜都香氣四溢，滋味濃郁！後者則是以散發葡萄香氣的法國Ciroc伏特加，與新鮮鳳梨、自製梅子糖漿、烏龍茶調拌而成(亦可選擇無酒精版本)，果香襲人，清新適口，再以鳳梨乾和食用花妝點而成，好似陪伴母親漫步在初夏花園中，享受平凡的幸福。

50樓Café自助餐廳

全國最高的自助餐廳─50樓Café (50F)，常見來客不吝稱道「美景加美食的雙重享受」，以此聞名業界！母親節週末(5月8日和9日)，適逢「犇向牛市」活動檔期，不但有好評爆棚的嫩煎菲力骰子牛、鮮蒸現流魚、香烤大西洋鮭魚…等亮點菜色，再加碼膠質滿滿的日式醬燒龍膽石斑，以及食材全為生食等級的明太子挪威鮭魚肚握壽司、日本干貝鮭魚卵握壽司、和酪梨起士加拿大牡丹蝦握壽司，全部通通吃到飽。

此外，當天的佳餚美點還包括生猛海鮮吧、燒烤炸物、中西熱食、好口碑的印度料理、琳瑯甜點與哈根達斯冰淇淋，陳俊杉主廚為使佳節大餐更顯隆情，另額外採用物稀為貴、有生產履歷的頂級香檳茸製成雞汁香檳茸鮮蒸龍蝦(每人半隻)，再加贈每桌一份幫媽媽特製的芒果覆盆子雪酪。

備註：所有價格皆須外加一成服務費；自助餐品項以現場供應為準；餐廳提醒賓客，飲酒過量有礙健康。

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50樓Café主廚陳俊杉擁有國際廚藝大賽的冠軍頭銜，去年底應外貿協會之邀，在2020台北國際食品展以來自拉丁美洲友邦進口的拉美牛示範佳餚，對其品質大為驚艷，後來即以此製作骰子牛。主廚選用拉美牛最軟嫩的菲力部位，切成三公分見方，先用橄欖油和百里香浸潤，再煎到七分熟，熱騰騰直送餐桌，「犇向牛市」期間，主廚還新增了蒜香乳酪、堅果青醬、紅酒洋蔥、和蜂蜜芥末四種特調沾醬，每餐期隨機提供二款醬汁外加法國海鹽，肉塊軟嫩柔美，肉汁香甜奔流，好不痛快！

此時全民力挺的鳳梨，將成為熱食餐檯上的亮點，赫赫有名的鳳梨蝦球、鳳梨蝦仁炒飯、冰梅鳳梨咕咾肉、鳳梨京都排骨…等，通通吃得到，還有現點現做的創意料理「焦糖鳳梨牛肉三明治」，新鮮鳳梨去心切片，灑上砂糖和肉桂粉，烤出焦糖效果，再夾入塗了花生醬的美國牛肉，酸甜香滑，滋味迷人！

極受客人喜愛的大西洋鮭魚和寶島現流海魚，也將與骰子牛分庭抗禮。主廚以西式香烤少油料理，呈現鮭魚肥嫩濃郁的鮮美風味，品項有清香甜美的蜂蜜檸檬烤鮭魚、酥脆油潤的香草酥皮鮭魚、橙汁加持的蒔蘿香橙烤鮭魚、以及水潤噴香的普羅旺斯鹽封鮭魚，每餐都有二款輪替。至於從北海岸新鮮現撈、直送餐廳的漁獲，預計會有午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮、小黃魚、或小黑喉…等，當天到貨的魚隻，加上蔭鳳梨、樹子魚露、香蔥醬、或是剁椒醬，以清蒸的手法，烘托出魚肉最原始的鮮美細緻！另一首度躍上餐台的「絲瓜牛奶貝燕麥湯」，也是非吃不可，這來自嘉義的超大貝類，入湯烹煮，肥美鮮甜，軟嫩多汁！

活動期間，人氣日料區、生猛海鮮吧、燒烤炸物、中西熱食，也都不容錯過，其中獨具一格的印度料理區，曾在「想想廚房』習藝多年的西廚陳博逸負責設計菜單，累將有令人眼睛一亮的美食輪番上陣，像是辣味烤小卷、臭豆腐咖哩、堅果起士烤蘑菇、雞肉煲飯、牛肉咖哩、扁豆咖哩、坦督里烤雞肉等，搭配他自製的印度烤餅、脆球，保證讓饕家吃個過癮。

芋頭系列甜食也散發著令人無法抗拒的魅力，粉紫嫩白，好不迷人，全是點心師傅手工自製，選項有芋頭奶凍捲、芋泥蒙布朗塔、巧芋鮮奶油蛋糕、芋頭提拉米蘇和芋頭西米露…等，柔滑軟綿，清甜不膩！其它還有各式酥派糕點，水果、冷飲、外加哈根達斯冰淇淋，甜蜜入心，滿足賦歸。

這篇文章 「50樓Café」推出「犇向牛市」主題美食　再祭出親子用餐兒童免費優惠 最早出現於 樂聯網。

位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓50樓的「50樓Café」自助餐廳，擁有360度環場視野，也是俯瞰新北耶誕城獨一無二的制高點，置身其間，既可飽覽窗外的迪士尼童話世界和絢麗燈海，又可飽餐琳瑯滿目的海陸百匯和耶誕美點，讓來客在歲末年終以美食美景註記快樂時光！

50樓Café的冠軍主廚陳俊杉，常為農政單位代言當令食材，嫻熟中西烹技，率領團隊精心規劃歲末強檔，口袋名單中，海鮮自是首選，匯集了魷魚、淡菜、扇貝、墨魚頭、鯛魚片和來自龜山島海域的大頭甜蝦，經過烘烤後，加上甜玉米、炸芋頭、紅黃椒等時蔬，再以主廚自製沙嗲醬拌炒入味，做成的醬燒海鮮盛盤後直接上桌，海味各自爭鮮，醬香微辣帶甜，保證好吃過癮！

時序入冬，鍋物備受喜愛，主廚就讓美國和牛正韓部隊鍋首度躍上餐檯！正宗湯底除了有韓式辣醬、韓國辣椒粉，卻還加了秘密武器─讓湯頭回甘的白味噌，更添風味；然後取湯下料、現煮現吃，主角是日本和牛與美國安格斯牛混種的美國極黑和牛肉片，油花均勻、柔嫩多汁，搭配泡菜、時蔬、鴻喜菇、小香腸、年糕和泡麵，待湯汁沸騰，舖上起士片，即可離火開吃。和牛油潤甘甜，配菜濃郁噴香，享受升級，讓人大快朵頤！

生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤、爐烤美國牛肉，活動期間將會是排隊美食！近期新增的印度料理區，由系出名門的西廚陳博逸掌杓，深獲好評！他也配合耶誕佳節，端出有滋有味的特色佳餚，包括香氣襲人的牛腩濃咖哩、多種香料搭配優格醃製而成的坦都里烤雞翅、濃郁味美的鮮魚椰奶咖哩、以及清爽的薑黃咖哩波菜，另備風味道地的印度烤餅、脆球、薑黃香米飯等可供佐食。

除此之外，令人目不暇給的中西熱食也有新作，近來相當流行的四川乾鍋料理，因其湯少味足，麻辣鮮香，也是極為適合天冷享用的菜色，主廚擬定了乾鍋香辣蟹、乾鍋香菇鴨、乾鍋黑椒蝦、以及乾鍋脆藕片、乾鍋花椰菜等，準備輪番上陣，霸佔口碑。另一現點現煮的台灣味虱目魚粥，也有現切紅糟肉、炸豆腐幫襯，燙口噴香，勢必大受歡迎。

歲末年終應景的甜點也很吸睛，像是樹幹蛋糕、抹茶聖誕樹杯子蛋糕、法式肉桂蘋果派、和草莓卡士達塔，其它還有沙哈蛋糕、榛果焦糖酥派、經典提拉米蘇、香草烤布蕾、蘋果紅茶慕斯等，加上國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋，超值享受怎能不衝一波？

這篇文章 年終壓軸盛會「2020新北歡樂耶誕城」13日起登場　全國最高餐廳50樓Café同步推出「海陸盛宴」 最早出現於 樂聯網。

全國最高自助餐廳50樓Café，琳瑯美食包括生猛海鮮吧、現流生魚片、爐烤美國牛…等，該廳亦不時推出節令饗宴，備受歡迎；廳內還有親子用餐區，是闔府歡聚或親友聚餐的最佳選擇！以下為旅展推出的餐券詳情。

1.《平日週一至週五自助午/晚餐》一客券，特價NT$700原價NT$989/享71折。2.《平日週一至週五自助午餐》買三送一餐券組，特價NT$2,490原價NT$3,516/享71折，內含一人餐券三張和贈品券一張。3.《平日週一至週五自助晚餐或假日自助午/晚餐》買三送一餐券組，特價NT$2,970原價NT$4,396/享68折，內含一人餐券三張和贈品券一張。

Mega 50餐飲及宴會指出，雙北最高花園景觀餐廳Asia 49亞洲料理及酒廊擁有360度全景觀視野，內裝新潮時尚，200坪的戶外空中花園更是美不勝收，該廳全天候營業，以匯集東南亞人氣料理聞名，消費也以親民著稱！旅展銷售品項如下。

1.《平日週一至週五雙人下午茶套餐一套》餐券，特價NT$700原價NT$880/享8折)；下午茶點包括羅望子洋蔥牛肉、葡式鹹蛋塔、泰式芒果糯米飯、黑糖薑汁水信玄餅、炙燒海鹽水果串，外加飲料二杯任選，選項有：紅茶、綠茶、可樂或雪碧。2.《平日週一至週五活力午餐》五客券組，特價NT$1,288原價NT$1,535/享84折，內含NT$199套餐券二張、NT$299套餐券二張、NT$399套餐券一張。

新北口碑第一粵菜餐廳望月樓，廳內餐桌臨窗而設，高空美景引人入勝；三間獨立包廂，是宴客聚會的首選。青壯港廚蘇權暉師承米其林星級大師，以創新粵菜及造型港點稱霸新北，廚藝備受稱道。

1.《迎新報喜鮑魚佛跳牆六人份》除夕提貨券，特價NT$1,999原價NT$2,888/享69折。2.《丹桂十人桌菜》餐券(含茶資)，特價NT$12,000原價NT$16,885/享71折；內容包括鴻圖燒味拼盤、廣式老火例湯、紅油咖哩大海蝦、芝士蘑菇焗烤扇貝、醬烤豬肋排、豉汁蒸寶石鱸魚、蒜香脆皮炸子雞、牛肝菌海鮮炆伊麵、芋頭西米露、季節宜時鮮果盤、紅酒一瓶。3.《雅月個人套餐一客》餐券(含茶資)，特價NT$1,320原價NT$1,821/享73折；內容包括廣式燒味拼盤、濃湯蟹肉魚肚羹、薑蔥焗波士頓龍蝦、香草黑椒羊排、鮑魚海鮮燴飯、楊枝甘露、季節鮮水果。4.《廣式片皮鴨一吃》餐券，特價NT$1,500原價NT$1,848/享81折。5.《經典六人桌菜》餐券，特價NT$8,888原價NT$9,999/享89折；內容包括鴻運吉祥燒味拼盤、迎新報喜鮑魚佛跳牆、黃金滿堂南瓜焗大蝦、富貴明太子烤扇貝、年年有餘蔥油蒸龍虎斑、財源滾滾花雕豉油雞、闔家幸福鰻魚糯米飯、萬事如意椰汁年糕。

這篇文章 Mega 50餐飲及宴會　全年最優惠餐券只在台北國際旅展 最早出現於 樂聯網。

冠軍主廚陳俊杉再用重磅美食烘托美景，9/9至10/31祭出最具誠意的「海陸雙饗炮」活動，以天使紅蝦領軍的手抓海鮮無限供應，陳俊杉現做的手抓海鮮，從鮮亮的配色中，品嘗到天使紅蝦的鮮度，入口彈牙，後味帶來海鮮的餘韻。

再加美國極黑和牛漢堡，份量剛好的和牛漢堡，入口時帶著原野中的芬芳，配上調了芥末和楓糖的花生醬佐食，滋味太美！蒲燒鰻魚丼，師傅細心盛起熱騰騰的白米飯，夾上蒲燒鰻魚，搭上小黃瓜，鮮美蛋皮，在淋上少許的白芝麻，價值滿分的蒲燒鰻魚，搭著師傅貼心的服務。

出名的印度坦都里起司烤雞，是印度當地代表性菜餚，雞肉多汁，搭著三種特調醬汁，尤其是果阿酸咖哩醬汁，特殊的口感，讓人記憶深刻，裡面特調香料的祕方，是師傅多年經驗特調的成果。

此次活動的另一亮點，是香格里拉台北遠東飯店自助餐廳的麵點主廚馮永田，趁其餐廳改裝之際，從活動開始到9/20應邀客座。馮主廚是西安人，畢業於陜西烹飪學院，曾受教於當地的麵點大王，有超過15年的資歷，國人較為陌生的油潑麵，是陝西最具代表的家常風味，馮永田現場製作，加上麵條寬度與台灣的細麵條大有不同，陝西八大怪，Mega 50就佔了兩大怪，麵條寬的像褲帶以及油潑辣子，用熱油淋在油潑辣麵上，馮永田表示，油溫不能超過190，不然油會燒焦，最佳溫度在180度。吱吱作響的聲響視覺上的配色，入口的油潑辣子麵立刻凸顯麻與辣，現場提供正宗風味的牛雜麵、西紅柿麵和他在台灣首度烹製的油潑麵，麵筋道、味酸辣，佳餚琳瑯滿目，豐美超值！50樓Café還與多間銀行合作，其中遠東商銀卡友最高可享刷卡消費天天8折，歡迎洽詢細節或訂位。

全國最高自助餐廳《50樓Café》陝西拉麵大師馮永田現場製作油潑麵。

Mega 50餐飲及宴會指出，擁有2017紐西蘭國際廚藝大賽冠軍頭銜的主廚陳俊杉表示，秋天是吃海鮮的大好時節，特別讓極受顧客喜愛的手抓海鮮捲土重來！入列品項包括紅潤鮮甜的天使紅蝦、肉厚鮮美的紫扇貝、鮮活Q彈的雲林赤嘴蛤與馬祖淡菜、以及北海岸小卷和蟹腳，搭配德國香腸、炸鳥蛋、甜玉米、花椰菜…等，以最速配的大蒜奶油或是川味椒麻醬調拌上桌！活動期間，生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤、中西熱食、爐烤美國牛肉，也都羅列滿滿的美食好料，等著饕客挖寶！

餐廳新聘西廚陳博逸，科班出身，對香料特別感興趣，在大名鼎鼎的『想想廚房』，2020米其林餐盤推薦之全台唯一印度料理，跟著印度主廚習藝五年，在熱食區展現八款印度特色料理，有濃郁酸香的坦都里起士烤雞、香氣撲鼻的爐烤羊肉、酥嫩可口的香料烤魚，可單吃或當成佐料的果阿酸辣年糕咖哩、百香噴發的鷹嘴豆咖哩、和椰奶明顯的季節時蔬黃咖哩，還有鹹香酥脆的街邊小吃─印度脆球，以及被當成主食之一的印度烤餅，口味道地！

夏秋之際，甜點最適合用盛產的檸檬做主題，小清新路線的法式檸檬派、檸檬水果鮮奶油蛋糕、檸檬乳酪塔、和萊姆葡萄芭芭露，在大餐後替味蕾譜寫輕盈曼妙的舞曲；其它還有提拉米蘇、香草烤布蕾、椰香芒果布丁、栗香酥塔、咖啡艾克力…等，以及國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋，為飽餐畫下完美句點！

Mega 50不僅僅朝飛暮卷，還提供各式佳餚，道道極具特色，以及師傅熱情專注地介紹自身的拿手菜餚，歡迎有興趣的民眾預約品嘗。謹此提醒，實際品項以現場供應為準；50樓Café自助餐廳的餐費如下：平日─午餐NT$799、晚餐NT$899，假日─午餐NT$899、晚餐NT$999，餐費皆須外加一成服務費。

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曾在國際廚藝大賽奪冠、有近30年經驗的餐廳主廚陳俊杉，嫻熟中西食材，他說：「此次使用東港上岸的現流黃鰭鮪魚，是來自台灣沿海的洄游魚類，每隻大約30公斤、每公斤約400元，價格不菲，近來因氣候炎熱，有產量日減之虞。黃鰭鮪魚的肉質紮實，油脂適中，滋味鮮腴不膩口！活動期間，整隻大魚現切現吃，除了供做鮪魚生魚片和炙燒鮪魚腹，還會做成化應子芒果鮪魚捲、鮪魚珠寶盒、炙燒鮪魚乳酪甜瓜、甜橙四季豆蕃茄鮪魚沙拉、鮪魚頭酸菜湯…等，有助於提振炎夏的食慾。」

活動期間，除了生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤區、還有備受歡迎的爐烤美國牛肉、和現點現炒的義大利麵檯區，此外，中西熱食也是琳瑯滿目，亮點菜色包括以時令綠竹筍烹製的金沙雙筍、和風雙鮮竹筍煎餅、和假日供應的竹筍花雕雞，外加酒香蒸蝦、蜜汁豬肋排、普羅旺斯牛肉丸、紅糟豆醬滷豬腳、清蒸時魚…等，佐餐良伴還有無限暢飲的冰鎮台啤，保證吃喝盡興！

餐後必吃甜品，首推芒果巧克力蛋糕、夏日芒果卡士達派、清新芒果奶酪、藍莓乳酪蛋糕，其它還有經典提拉米蘇、香草烤布蕾、蘋果紅茶慕斯、牛奶巧克力芭芭露以及國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋，絲滑柔順的糕點冰品在舌尖跳躍，為飽餐譜寫難忘的回憶！

謹此提醒，實際品項以現場供應為準；50樓Café自助餐廳的餐費如下：平日─午餐NT$799、晚餐NT$899，假日─午餐NT$899、晚餐NT$999，餐費皆須外加一成服務費。

備註：整個七月，醫護從業人員獨享四人同行一人免費，或八人同行二人免費，以此類推，每組訂位需出示一張相關證件，半價或免費兒童無法列入人數計算，恕無法再與其它優惠或餐券併用，服務費亦無折扣。

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