「河馬HOMA」是由兩位7年級生後段班的Adam及Joanne一起創立，而問起為何店名叫做時，兩人突然相視而笑卻又一口同聲的告訴採訪團隊，是因為兩人一個屬猴，另一個屬馬，兩個湊在一起再取自諧音就變成了「河馬HOMA」。

從餐點到飲品仔細研究了新菜單，看的採訪團隊眼花撩亂，而又有深度選擇性障礙的Lilia最後決定還是請店家來推薦！擅長飲品的Adam熱情推薦，「純手工黑糖拿鐵」，「格雷伯爵鮮奶茶」；而擔任主廚Joanne則是推薦，「雙培根花生爆醬丹麥吐司」，「韓式辣醬炒烏龍」，「四個胃的牛2.0」。

「純手工黑糖拿鐵」的奶泡非常細緻綿密，而黑糖剛好又不會太多，而且搭配上低咖啡因的咖啡，整體上很香卻不會太甜或是太膩，緩緩喝到咖啡及手工黑糖的各自層次味道，綜合起來超級好喝！很難得喝到非常剛好的黑糖拿鐵，「格雷伯爵鮮奶茶」裡面有加佛手柑，搭配初鹿鮮奶整體的味道跟外面的鮮奶茶是非常不一樣，初鹿鮮奶乳香不會太過重再加上使用唐寧皇家伯爵茶再搭配佛手柑下去沖泡後多了一種特別的香味。

「四個胃的牛2.0」裡面有太陽蛋、金黃脆薯、沙拉、鮮奶吐司、切片牛小排佐玫瑰鹽，而其中的沙拉醬料有兩種可以挑選(胡麻、和風芥末)，Adam特別告訴採訪團隊，和風芥末和風醬是自己調製再配上黃金比例芥末籽，入口後整個鼻腔瞬間有爆炸性的感受，起來的第一口是和風醬，但是咀嚼時芥末口感會瞬間湧上淚光閃閃。

說起「韓式辣醬炒烏龍」，整個採訪團隊一致公認絕對一定要嚐嚐，韓式辣醬X烏龍麵再搭配上起司攪拌之後，第一口只能令人驚艷之外還是驚艷！其中充滿層次的味道充斥在整個嘴巴裡面，透過每一口的咀嚼之後都有不同的變化產生。真的是非常有創意又超級美味的一道創意料理。

「雙培根花生爆醬丹麥吐司」裡的花生醬是用老字號新竹福源花生醬，搭配丹麥吐司及生菜與培根，整體的口感與美味直線破表。尤其是丹麥吐司外酥有充滿微微香甜的滋味在配上花生醬的甜鹹香，只能說毫不意外，正如Adam所表示這道可是店內的超人氣商品之一。

整體來說「河馬HOMA」無論是在室內的裝潢風格可以讓人覺得很放鬆，而這裡的餐點多樣化且非常養生且不油不膩。吃完不會有覺得任何負擔是現代人追求養生輕食的早午餐最佳選擇，住在土城附近的朋友千萬不要錯過這個隱身在土城裕民路小巷內的超高CP值小店唷。

河馬HOMA咖啡。早午餐資料小檔案
電話：02-2262-8322
地址：新北市土城區裕民路259巷3號1樓
營業時間：09:00～17:00周一公休
官方臉書：https://www.facebook.com/homabrunch/

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目前，「JJ樂廚」是由文家及妍菲兩人一起共同經營，店內的餐點與飲品都是現點現做，而且店內的食材備料只有庫存一至兩天的用量，只因為兩人認為要吃得健康，最簡單就食材要新鮮；當採訪團隊問起開店營業至今甚麼是令人最開心的事情時，妍菲笑著說，最開心的是每次看到熟悉的臉孔推門進來相互問好。而文家則是說，看到客人把餐點吃光光是讓他最有成就感及開心的時候了。

「JJ樂廚」的餐點豐富多樣化，不論是從套餐、帕尼尼、煎鬆餅、開胃點心、及各式義大利麵、焗烤飯及焗烤筆管麵都讓看了口水直流。而在飲品上的選擇也是非常多樣化，從最簡單的美式黑咖啡到各式不同風味的咖啡系列都可以讓愛喝咖啡的客人能夠有不同地選擇。若是熱愛氣泡飲的人，在這裡可算是挖到寶了，因為這裡的氣泡飲種類多達7種。

妍菲特別推薦「JJ樂廚」的「經典大盤餐」，套餐裡面有香煎培根、火腿、炸薯條、生菜乾果沙拉、日出蛋、綜合烤麵包再搭配紅茶，真的是大大的滿足了視覺與味覺。愛吃帕尼尼的朋友建議可以考慮「黑胡椒火腿吉士蛋」，可以吃到滿滿的火腿香之外，還有充斥在嘴裡的即是乳香，真的是超級滿足。

在「JJ樂廚」裡有一個最特別空間設計，就是擁有一間可以容納22人的包廂空間，妍菲說：其實這個空間非常適合用來舉辦座談會、團聚、讀書會等活動，兩小時的場租計算再加上每人60元低消，又有提供Free Wifi的服務，希望這個能夠以共享的概念提供給大家。這時文家搶著告訴我們說，最棒的是對面就是停車場，用餐聚會時不用擔心愛車會拖吊或是違規停車的問題。

從視覺上看見食物的擺盤到整體用餐環境的空間氛圍，兩人希望能夠帶給來到這裡的顧客能夠充分的休息，是這文家與妍菲兩個人最大的夢想！

地址：桃園市中壢區富裕街52號
營業時間： 7:00~16:00(平日)，8:00~16:30(假日)，目前無公休日。

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推開「CACTUS 享咖啡」大門映入眼簾的是美式輕工業風格，店內有些角落可以看得出店主的小巧思與個性。裝潢主色調以沉穩的木質色調搭配白、黑色的擺設與裝潢，在溫馨的氛圍中增添些許的沉穩氣息，若是天氣好時坐在靠窗的位子，還能享受著暖陽的照映。

負責點餐的Tim熱情介紹店內超人氣商品：厚牛跳圈圈套餐、醬燒雞腿排漢堡、打拋豬雲朵厚片，與薑汁燒肉雲朵厚片；而飲品部分則是推薦升級改成拿鐵咖啡及蜜桃氣泡水或是奶茶系列。

看著Ellen與Ruru兩人身手俐落地開始製作餐點，首先上場的是醬燒雞腿排漢堡，其雞腿排獨家秘方醃製整個鮮嫩多汁、氣味濃郁，再搭配上爽口的生菜，一口咬下肉汁與生菜的鮮甜整個充斥在嘴巴裡，瞬間內心滿足破表。

厚牛跳圈圈套餐(含香蒜軟法+厚切牛+起司+洋蔥圈+培根+美式炒蛋+沙拉)在份量上則是讓人驚艷，其中香蒜軟法現烤現做，一口咬下嚐得到麵包的香、奶油的鹹甜，而厚切牛搭配起司焗烤後的濃郁滋味，趁熱時一口咬下除了肉香又多了一些起司的濃郁香氣。

當採訪團隊問起，為何取名「CACTUS 享咖啡」時，Ellen與Ruru不約而同的相視而笑著說，因為想創業後透由自己的力量散播如同仙人掌花語般的精神，有著永恆不變的愛、孤獨的堅強、溫暖和熱情。

採訪團隊從一進門就深深地感受到三位創業夥伴的正面能量與積極態度，也感染了來到「CACTUS 享咖啡」的每一位顧客。在這裡無論是點上一杯咖啡、或是享用一份早午餐或是下午茶，都可以讓人輕鬆擁有愜意地美好時光，讓用餐成了一種生活享受。

 CACTUS 享咖啡：新竹縣竹北市勝利八街一段185號

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「歐爸 Mr.Oppa」店內人氣品項非常多，而超人氣的招牌就屬「花生豬肉漢堡蛋」，店家呂憲儒堅持優質食材捨棄成本較低的漢堡肉，手工製作使用台灣溫體豬絞肉，搭配洋蔥手工拍打製成的漢堡肉，光是漢堡肉厚度簡直就已經令人開心不已，再搭配花生醬和蕃茄切片，一口咬下去就可以感受到濃濃香氣花生醬和充滿肉汁的充斥在整個嘴巴裡！

呂憲儒說，因為每一份餐點都是現點現做，所以在製作及上菜速度上都是一種挑戰。從訪問之中可以感受到呂憲儒對於食材用料的要求及口味堅持，就以招牌水梨豬排漢堡的醃料來說，就是老闆到韓國自助旅行從當地韓國朋友那裏學會來的配方，而沖繩日式飯糰的醬料老闆去沖繩旅行後回台自行摸索調整成適合台灣人口味的。

當我們問起呂憲儒為何會開這家店時，他帶著靦腆的笑容回應說：「因為愛吃，也喜歡做料理。」這是多麼簡單又常見聽見的理由，當我們深入追問之後才知道原來之前擔任電子工程師的呂憲儒常常利用出差時到當地品嚐美食，而本身就對吃是非常挑剔的他，也漸漸興起了何不自己改行創業開一家手做早午餐店呢！

呂憲儒說，店裡還有另一項超高人氣的『手工製作＆每天限量』商品，就是在一般早餐店裡很少見的日式飯糰，因為光是米飯就用了泰國香米、長糯米、圓糯米三種米依據特定比例混合下去蒸煮，而其中點播率最高的則是「起司韓式炸雞厚煎蛋」，海苔包著黃金比例的白米飯再加上歐姆蛋及濃郁起司，真的是熟客老饕必點的餐點美食之一。

無論是從招牌水梨豬排漢堡、花生豬肉漢堡蛋、起司韓式炸雞厚煎蛋、韓式炸醬鐵板麵、炸小湯圓、小肉豆及泰式奶茶都是令人驚艷不已。而未來「歐爸 Mr.Oppa」仍會堅持現點現做，也希望讓每一位來到這裡的客人能多夠享受早餐時再多了一些些休閒與自在。

1號店：蘆竹區新興街139號
2號店：桃園區中埔一街351號

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