【新北市訊】位於新北市最高層的百揚大樓48樓駐店「望月樓」粵菜餐廳！自9月17日至11月30日推出入秋時令的萬里蟹和大閘蟹，主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格，展現螃蟹料理多變精妙的美味！
師承米其林三星名廚的蘇權暉說：「根據供貨商表示，大陸的太湖水域封湖以重建生態環境，所以餐廳今年使用的大閘蟹全都來自陽澄湖和洪澤湖等地，政府也會加強檢疫項目，通關時間增長，螃蟹耗損率變高，預料進貨成本將比去年上揚，但望月樓仍然維持去年價格銷售。至於天然野生的在地萬里蟹（包含花蟹、三點蟹和石蟳），目前供貨正常，價格平穩，預計十月開始進入產量高峰期，消費者可以吃到質量俱佳的螃蟹，我們甚至調低售價，讓蟹宴更親民。」
Mega 50公關行銷總監閻惠媛指出，望月樓「一蟹知秋」活動共計推出七道佳餚，除了清蒸大閘蟹（每隻NT$1,580）之外，其餘全都以萬里蟹為主角，包括老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹（NT$1,380）、鮮蟹肉石榴球（NT$580），異國風混搭合拍的紅油咖哩炒三點蟹（NT$480），膾不厭細、拆蟹取肉製成的百花炸釀蟹鉗（NT$480）、鮮蟹肉琵琶豆腐（NT$399），以及造型超級可愛的明太子蟹肉餃（每份三個NT$180/午餐供應），所有價格須外加一成服務費。
有別於帝王蟹、大閘蟹、黃金蟹等進口蟹，或是紅蟳、處女蟳等養殖蟹，總監閻惠媛表示，萬里蟹是本土海域滋養生長的海蟹，有著「野生、無污染」、「天然、海味鮮濃」的特質。望月樓廚藝團隊除了迎合歐美一流餐飲趨勢，挑選符合「海洋永續」概念的食材入菜，並希望以行動支持在地作業的漁民，同時為饕客們獻上零時差的鮮腴在地海味。
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