今日立冬，習俗與食補指南

南部最大聲 /蔡琪繗 高雄報導

今天是二十四節氣中的立冬，意味著冬季的正式開啟。 作為一年中的重要時節，立冬的到來讓人們逐漸進入「冬藏」的養生期。冬季的到來人們要開始透過適當的飲食與作息調整來準備度過寒冷的冬季。

一、立冬的傳統習俗與文化意涵

立冬自古就是中國傳統的重要節氣之一。流傳著「立冬補冬，補嘴空」的俗語，認為此時進補可以增強身體抵抗力，預防冬季寒冷帶來的疾病。

在傳統習俗中，立冬也是家族團聚的日子。求平安健康度過冬季。

二、立冬食補養生策略

冬季天氣寒冷，人體的水分急劇增加，進補可以提供身體所需的熱量，同時有利於「冬藏」的營養。

1. 溫補肉類
   冬季適合食用溫性肉類，如羊肉、牛肉、雞肉等，這些食材富含蛋白質和脂肪，能提供高熱量，並增強抵抗寒冷的能力。菜式，不僅滋味睡眠，還能驅寒暖胃。

2. 冬季喝滋補湯品
   非常適合調理身體。有良好的補血補氣效果，特別適合在天氣寒冷時洗澡。

3. 黑色養腎食品
   冬季屬腎，中醫理論中「腎主藏精」，因此冬季養腎是養生的重點。有助於強化強化情報功能。

4. 高纖維與維生素食物
   冬季乾燥，維生素和纖維的補充也要注意。冬季較容易感冒，多攝取富含維生素的食物，如蔬菜、水果，能提高免疫力，有助於預防疾病。 

5. 暖身香料
   在寒冷季節加入薑、蔥、蒜等香料，不僅能增加食物的香氣，還能促進血液循環、驅寒暖胃。緩解手腳冰冷、身體冰冷。

三、立冬養生叮嚀

1. 早睡晚起，讓身體適應環境
   冬季早睡晚起保暖，符合自然節奏，讓身體更適應寒冷的環境。並適時增添衣物，避免受寒。

2. 進行運動，適當促進循環
   的運動有助於激活身體機能，建議進行中度至中度的運動，如散步、瑜伽等，可以幫助血液循環和呼吸。身體運動也可保暖。

3. 保持心情愉快，減少壓力，
   冬季日照時間減少，容易引起情緒波動。調整飲食、作息和行為，能夠更好地適應寒冬，並讓身體在冬藏中得到修復與強化面對新的一年。      圖/ 蔡琪繗 攝