新北地標百揚大樓頂樓的「50樓Café」餐廳自5月13日至6月30日推出「澎湖美食采風錄」，平時少見的珠螺、海香菇、火燒蝦、紅新娘、石鮔乾以及仙人掌果…等，都變成佳餚美點，感受澎湖的魅力。
業者表示，該餐廳主廚陳俊杉曾在2017紐西蘭國際廚藝大賽榮獲冠軍，非常熱衷開發新食材，此次為了澎湖美食節親自飛到當地，三天二夜吃了六間餐廳，回台後設計新菜單，光是開胃菜有澎湖人最愛蝦種的火燒蝦，剝出蝦仁加上澎湖海菜做成「和風火燒蝦海藻沙拉」；長在礁岩岸邊、必須靠人力撿拾的澎湖特產珠螺，費時挑出的螺肉，通常會用九層塔快炒，主廚改用皮蛋搭配，做成涼菜「酸辣溜珠螺佐松花蛋」，十分涮嘴！
此外還有「越式香茅海香菇沙拉」，海香菇乍看貌似香菇，其實是用大型虎斑烏賊連皮帶肉切片的加工品，口感爽脆；另有「黃金泡菜河豚皮」與「泰式涼拌水晶小卷」等，主廚掌握食材重點，端出創意美饌。
活動期間，除了生猛海鮮吧及碳烤美國自然牛之外，還有加碼紅甘、澎湖海鱺魚的現流生魚片區，匯集了澎湖鮮蚵、小卷、狗母魚丸、海菜、西衛手工麵線、外加台西白蝦、貢寮鮑、蛤蠣的海鮮現煮檯；品項繁多的炸物燒烤區則以澎湖帶殼牡蠣和紅新娘領軍；中西熱食也是琳瑯滿目，亮點菜色包括石鮔乾燉軟排（石鮔就是小章魚，曬乾後入菜，是澎湖特有的古早味，鮮香四溢）、火燒蝦仙人掌XO醬炒飯、風茹草燉牛肉（風茹草曬乾鮮用皆可，是澎湖青草茶的原料，近來研究證實也具防癌效果）、花菜乾炒魚片、金蒜粉絲蒸澎湖絲瓜、以及英式牧羊人牛肉派、德國豬腳、檸檬椒鹽泰國蝦…等，佐餐良伴還有現榨蔬果汁和台啤生啤酒，吃喝盡興！
餐後必吃甜點，主廚以澎湖仙人掌果為原料，自製色澤艷麗的仙人掌奶酪、奶凍卷和仙人掌花園慕斯蛋糕；此外，餐廳獨有、使用負196度C液態氮製冰機也重出江湖，就用純天然原料做出仙人掌液態氮冰淇淋，現場製作時白霧飄逸，很是吸睛！其它還有重乳酪蛋糕、法式焦糖布丁、草莓泡芙、瑞士捲、巧克力甜甜圈以及多種口味的哈根達斯冰淇淋…等，讓人欲罷不能。活動期間午餐平日NT$799、假日NT$899，晚餐平日NT$899、假日NT$999。
