文/葉又齊
隨著網際網路與行動商務的發展，消費者運用美食外送平臺漸趨普遍，天和鮮物看好線上、線下商機，將網路商店與實體店面虛實整合，打造全新O2O（Online to Offline）新零售即送服務，強調「當日快訂快取」，凡於平日(週一~週五)16點前完成線上訂購，即可在當日17-19點新鮮到貨，目前有跨溫層共650 品項可供選購。
行動安心餐桌當日快訂快取
天和鮮物不但建立「從產地到餐桌」農畜水產食材一條龍的經營模式，近年來更是多方嘗試各類型銷售通路，自從和全家跨界策略聯盟成功後，再度看上配送合作的商機，強調當日快訂快取，打造「行動安心餐桌到你家」的服務。
只要於週一到週五下午四點前完成線上訂購，即可在當日傍晚五點至七點間，由「全球快遞」或「啦啦快送」即送到府。目前第一階段適用雙北11區，包括大同、中山、松山、萬華、中正、大安、信義、永和、中和、板橋及三重區，未來將逐步增加產品項目、取貨時間與周日快遞服務。
跨溫層650項商品即送到家
過往在網路商店訂購產品，多為分溫層計費的方式，目前快訂快取服務提供天和自有冷凍食材(127項)、銀髮及嬰幼兒食品(40項)、現做料理(47項)、方便現煮食材包(1日14項、1週70項)、冷凍復熱調理包(30項)、生鮮有機時令蔬果(176項)、天和烘焙(45項)、便當(7項)及生活乾貨用品(124項)等……跨溫層共650項商品即送到家服務。
安全幸福的體驗經濟
台灣經濟研究院副研究員陳富德研究，消費者願意多花百分十六的錢，購買高品質的客戶體驗。雖然美食外送服務很方便，但終究還是個「老外」(三餐老是在外)，飲食過油、過鹹、過甜的問題還是沒有解決。如果有機會善用美食外送，結合安心餐桌的快取產品，不但能讓民眾吃得安心，也能讓食材買得放心，創造安全、幸福的新感受。天和鮮物提供每日餐點快訂快取的服務，除了把關食品新鮮與安全外，且提供方便又美味的客製化餐點，從新鮮食材的購買，走向客製化滿足消費者需求的幸福體驗，塑造差異化的商業模式。
