走進南港展覽館流覽「2025台灣國際茶業博覽會」，品茗聞香，也大開眼界，沒想到今天台灣茶已征服全世界。
11月17日是展期最後一天，星期一，還是入潮匯集；邀請我們前去的「華剛茶業」展示間，還有來自海外的訪問團。
台灣製茶公會在展期舉辦多項比賽頒獎典禮、茶藝講座、種茶技術交流．．，在在顯示台灣茶業產業型態健全，領導世界潮流。
「華剛茶業」（泉芳茶莊）的第一代主人，於1918年從晉江到台灣中部定居，在大禹嶺開墾荒地，種下第一棵茶樹，如今傳到第五代。
四代主人杜西詮告訴李憲宗兄和我，他們的梨山烏龍茶、紅茶是米其林指定「活動伙伴」（Even partner），每次米其林辦活動的指定用茶。
同時也是台北東方文華酒店，華航、長榮頭等艙、商務艙指定高山茶。
杜西詮和他的兒子，也就是華剛CEO杜蒼林，詳細地向我們說明在兩千公尺高山上種茶的辛苦，採葉、發酵茶的「眉角」，走出台灣、面向全世界的雄心壯志⋯⋯。
我偏好咖啡勝過飲茶，昨天印證了高海拔地區早晚溫差大、溼氣重的梨山、福壽山地區種植的茶果然很不一樣。
住了一輩子台灣，總算對台灣茶略知一二。
#杜西詮杜蒼林
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