（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為了讓長輩的日常生活更充實，彰化榮家日照中心今（31）日上午舉辦「鮮果鬆餅創意手作坊」，長輩們在攪拌、烘烤與擺盤的過程中，不僅動手動腦，也享受五感體驗，找回生活的掌控感與成就感。
一大早，日照中心的活動教室就被熱鬧氣氛填滿。工作人員事前仔細準備，除了嚴選鬆餅粉、新鮮雞蛋與醇香牛奶作為基底，還挑選了色彩鮮豔、營養豐富的配料，包括多汁的玉女番茄、軟嫩的香蕉片，以及富含花青素的藍莓優格。所有食材都已經洗淨、切片，方便長輩操作，也確保安全。
活動開始後，長輩們在照服員引導下分工合作，有的專心攪拌麵糊，有的觀察質地變化，偶爾還分享家中下廚的小秘訣。有人邊攪拌邊笑說：「以前我也常在家做鬆餅呢！」現場不時傳出陣陣笑聲，氣氛既專注又溫馨。
熱騰騰的鬆餅出爐後，最令人期待的「創意擺盤」登場。長輩們拿起番茄、香蕉與藍莓優格，開始發揮藝術天份，有的把番茄排成小花，有的將香蕉片與藍莓優格巧妙搭配成迷人圖案。完成後，大家互相觀賞彼此的作品，拍照留念並分享滿滿的成就感。
彰化榮家日照中心主任葉儒旻表示，這類手作活動不只是做點心，更是訓練長輩手眼協調與專注力的好方式。每個細節—from攪拌到擺盤—都能讓他們動動手、想想腦，也增進生活參與感。
彰化榮家主任蘇再勝則指出，「我們一直推動『生活即復健』的理念。看著長輩在裝飾鬆餅時專注又滿足的眼神，我們更相信日照中心不只是照護場所，更是長輩展現自我、感受尊嚴的舞台。」
活動最後，長輩們品嚐自己的創意作品，互相稱讚彼此的巧思，也帶著甜點回到座位上，邊吃邊討論擺盤技巧，現場氣氛溫暖而和諧。蘇再勝表示，未來將持續規劃更多五感活動，讓長輩在日照中心不僅照護到位，也能享受生活、活出精彩老後篇章。
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