商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導
【芝加哥訊】餐飲科技解決方案供應商 CrunchTime! Information Systems, Inc.（Crunchtime）於昨日（21日）宣布，在其整合營運管理套件中導入四項全新人工智慧（AI）功能，旨在革新餐廳營運效率與決策流程。這些創新工具預計將協助餐飲業者加速庫存盤點、自動驗證標準合規性、即時發送門市執行警報，並迅速回應複雜的數據查詢。
Crunchtime 執行長 John Raguin 表示，公司首次涉足 AI 領域時，已協助部分客戶實現 99% 的預測準確度，顯著改善其對食材及人力成本的規劃。本次擴大 AI 智慧至整個套件，是為了讓經理人能更有效率地執行營運計畫，透過嵌入實用且具前瞻性的 AI 功能，讓每位經理人都能做出一致且數據驅動的決策，提升獲利能力與整體效率。
新推出的 AI 功能包括：
- AI Analyst ：允許經理人使用自然語言提問複雜的數據問題，即可即時獲得答案、分析、排名、比較或視覺化報告。
- Voice-Based Inventory ：經理人可直接對行動應用程式說話，透過 AI 語音轉文字技術，加快庫存盤點速度，據客戶 Jersey Mike’s Subs 加盟商 Rachid Alaoui 指出，此功能讓盤點效率提升 3 到 4 倍。
- Photo Intelligence ：自動審核照片以確認門市執行狀況，檢查圖片品質、內容及是否符合品牌標準。
- AI Actions ：透過分析數千份表單提交內容，即時識別不合規的執行項目，並提供可追蹤的後續行動建議。
Crunchtime 產品資深副總裁 Brian Herr 強調，餐飲業者並非缺乏數據，而是苦於如何運用數據。Crunchtime 的 AI 設計目標是化繁為簡，篩選出最重要的資訊並推薦正確行動，讓經理人減少在後台處理行政的時間，將更多心力投入提供卓越的顧客與員工體驗。
Crunchtime 將於 5 月 13 日舉行線上發表會，揭露這些全新的 AI 功能，並預計於 5 月 16 日至 19 日在芝加哥舉行的全美餐飲業協會展（National Restaurant Association Show）上，展示其 AI 驅動的營運管理套件。有意參與 AI Analyst、AI Actions 及 Photo Intelligence 早期體驗計畫的客戶，可聯繫其客戶成功經理。
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