墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
面對全球水產供應鏈劇烈波動、台灣人口結構「超高齡與單身化」雙重轉變，國內餐飲與食品零售業正面臨前所未有的轉型考驗。全台最大的冷凍海鮮進口指標品牌——元家企業股份有限公司，憑藉頂尖的國際採購實力、覆蓋全台的高效冷鏈物流，及前瞻的研發技術，展現強大的企業韌性，全面應對 B2B 客戶對「供應穩定、高品質蛋白質、極致便利」的剛性需求。
近年台灣經濟在半導體與 AI 產業的巨幅拉動下表現亮眼，卻也催生了民生消費市場的劇烈分化。傳統家庭開伙比例銳減，取而代之的是外食族激增、高齡與單身族群對「即食、少份量」的渴望。食品產業若想突圍，勢必得端出更具彈性與效率的產品策略。
迎戰主力產品波動！多元佈局擦亮「海鮮帝國」招牌
作為深耕冷凍海鮮市場的領航者，元家企業早已築起難以超越的護城河。即便近年面臨大比目魚、日本干貝、挪威鯖魚等國際明星品項的供應鏈震盪，元家仍靠著遍布全球的採購網絡與彈性的通路調度，成為餐飲客戶最安心的後盾。無論是產品規格客製化、精準的供應調度，還是實用的菜單應用建議，元家都能提供一條龍的整合服務。
2026年 台北國際食品展：上百款頂級海鮮與新品強勢登場
因應最新產業趨勢，元家企業將於 2026 年 6 月 24 日至 6 月 27 日，重磅亮相「2026年 台北國際食品展」（南港展覽館一館 1 樓 J 區 J0108 攤位）。
本次展會元家將以 B2B 採購與商品開發需求為核心，一口氣展出上百款頂級海鮮、冷凍水產品、精緻調理食品及覆熱即食商品。現場將針對海鮮選品、菜單應用、零售商品化、團膳供應與即食調理等五大面向，提供全方位的整合解決方案。
亮點新品：摘下國際風味評鑑所 (ITI) 最高三星榮耀！
元家榮獲國際 ITI 三星肯定的「毛豆藜麥洋栖菜」，完美結合「健康、即食、頂級風味」，不僅是元家在高附加價值商品上的大捷，更是搶攻健康即食市場的秘密武器。
「垂直整合 × 產品創新」雙引擎，驅動永續未來
展望未來，元家企業將持續以「垂直整合」與「產品創新」作為雙成長引擎，深化國際採購、智慧冷鏈與智慧養殖的戰略佈局。特別針對高齡化社會，元家持續研發兼具「高營養價值、優質蛋白質與便利性」的跨時代海鮮調理食品，協助餐飲業輕鬆打造適合銀髮族群的健康菜單。
展會期間，元家攤位將安排多款明星新品展示活動，邀請國內外餐飲龍頭、零售通路與專業買家蒞臨現場，親身體驗元家產品的絕佳風味、操作便利性與龐大商業價值。
2026年台北國際食品展｜元家企業展出資訊
此篇文章最開始出處為: 從餐桌趨勢看商機！元家企業布局即食市場 打造海鮮消費新選擇
