Miacucina台中中港店鬆餅誤加小蘇打粉 顧客用餐後身體不適 業者致歉啟動調查

【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/台中報導】好膳企業股份有限公司指出，顧客反映身體不適後，店內主管第一時間主動陪同就醫，並完成相關檢查，目前顧客狀況穩定，已返家休息。公司表示，將持續關心顧客後續身體狀況，並妥善處理相關事宜。

根據業者說明，經初步調查，本次事件並非食材變質或外來污染，而是在鬆餅製作過程中，工作人員誤將應使用的糖粉拿成製作焦糖脆餅所使用的小蘇打粉（食品添加物），導致產品內容與原配方不符。公司已立即檢視現場作業環節，並啟動內部調查機制，全面盤點原料管理及製作流程，以釐清責任並強化管理措施。

好膳企業表示，公司一向高度重視食品安全，後續將全力配合主管機關查察，並依調查結果進一步檢討與強化相關標準作業程序，避免類似事件再次發生。

Miacucina也強調，自品牌創立以來，始終以提供安心、健康的蔬食餐飲為核心理念，對於此次事件造成顧客困擾與不安深感歉意，未來將以更嚴謹、負責的態度處理後續事宜，並持續提升食品安全管理品質。