以「老酒銀行」為傲的大摩近年陸續推出高年份珍稀限量酒款，更在 2019 年與世界級米其林三星名廚 Massimo Bottura 首度聯手，推出全球首創的「大摩 L’Anima 49 年」。同年台灣也推出一系列極具開創性的「The Dalmore 大摩珍稀俱樂部 璀璨摘星酩饗」，逾十間米其林星級餐廳推出珍稀酩饗宴。2021 進入下半年，大摩威士忌與米其林星級主廚們的精彩合作未曾停歇。選在父親節前夕邀請到被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」James Sharman 合作，由其領軍的 The Tavernist 獨家客製專屬的大摩星級饗食。
「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」，此次攜手全世界最具冒險精神、用味蕾周遊列國的 The Tavernist 廚藝總監 James Sharman，將 fine dining 結合頂級大摩威士忌，讓老饕們在家也能感受到獨一無二的極致珍稀饗宴。James 分享這次合作的靈感：「與珍稀威士忌的合作絕對需要量身打造餐搭菜單，這也是fine dining餐酒搭配體驗想提供賓客的珍稀感受。」
這次專為大摩威士忌設計的餐酒搭配套餐中，菜色的靈感來自喜馬拉雅山，將台灣石斑魚反覆以松子、奶油油淋至外表香脆，襯上台灣在地迷你南瓜泥上，最後嗆上有著柑橘、焦糖香氣的大摩 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌。還有靈感來自於南非開普敦的比爾通牛肉塔塔，是一道可直觀感受南非風情的辛香料理外，更是把大摩亞歷山大三世豐富的莓香與豆蔻味發揮地淋漓盡致。主餐的豬五花以甘蔗煙燻燒烤至入味，再搭配馥郁迷人的台灣鳳梨，豬五花的油脂與香草鳳梨泥，創造出清爽、多層次的味覺享受，更將大摩亞歷山大三世淡淡的香草莢後韻無限蔓延。
今年父親節，「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」跨越距離鴻溝，從收到精心別緻的大摩星級饗食開始，由大摩品牌大使透過雲端活動引領每位貴賓，感受米其林餐廳擺盤體驗，帶客人一步一步享受別具品味的非凡儀式感，尊享與眾不同的大摩璀璨時光。難得良機跨時永恆，體會驚豔非凡的味蕾旅程。
The Dalmore X The Tavernist 限量尊榮體驗活動
1 . 活動日期：2021-08-08 19:00-20:00
2. 活動費用：2,200 (提供大摩星級饗食，含The Tavernist 特製雙人套餐，三款威士忌【60ml/瓶】，大摩品酩杯兩只，及大摩品牌贈品，含運送費，大摩管家費，原價4,599元（限量15組，順序以報名完成付費者優先）
【本刊提醒讀者：喝酒不開車安全有保障；青少年請勿飲酒】
