記者葉又齊/報導
時至歲末年終，餐飲業紛紛搶攻尾牙春酒市場，擁有全北投最大最新宴席場地的北投亞太飯店，即日起至2019年3月31日推出尾牙春酒頂級派對，由擅長粵菜為底融入台菜元素的新任香港行政主廚陳俊賢領軍，推出多款新中華創意美食。
新任香港行政主廚陳俊賢來台多年，是雲林女婿，擅長粵台融合菜系，本次利用在地元素雲林蒜頭提味，以黑蒜和白蒜調配而成的特色料理，運用在尾牙春酒的桌席上。細膩的烹調手法，口感養生不油膩，品嚐得出主廚的用心和細心。
如「彩漾風砂軟殼蝦」特別挑選軟殼蝦酥炸，並以蒜頭提味，連殼都可以吃；「黑蒜蘑菇燉雞湯」把經典的港式煲湯加入超級抗氧化食材黑蒜搭配巴西蘑菇，養生又暖胃：「碧玉銀杏燒烏蔘」選用葉門烏蔘，加入白果，不含膽固醇相當健康。
「江南花雕燉牛膝」則把西菜常見的牛膝，利用中菜手法，加入花雕燉煮，吃起來軟嫩滑順；「樹子油淋海皇班」，以破布子淋上雞油加入蔥絲，大尾海皇斑肉質Q彈；「XO醬松坂肉米糕」是師傅手工自製的Q彈米糕，捨去常與米糕搭配的紅蟳，改以九層塔、奶油蛋絲、韮菜花、XO醬攪拌，佐以切成小塊的松坂肉，不怕膽固醇破表。
十人宴席料理總共有NT$10,800~ NT$15,800三種價位，基本桌數5桌起。活動期間，贈送加碼好禮，10桌以上提供卡拉ok歡唱三小時；20桌以上加送雙人戶外湯屋平日體驗劵兩張；30桌以上加送和風經典雙人房平日住宿劵乙張。
尾牙春酒NT$10,800的宴席料理專案，僅適用於平日週一至週四。其他二款專案，除了宴席料理外，再提供特調果汁暢飲，十桌以上提供卡拉ok歡唱時光！相關專案亦能享大眾風呂定價六折優惠！
北投亞太飯店亞太宴會廳場地寬敞明亮，最多可容納40桌，是尾牙春酒婚宴的好選擇。
(圖片由北投亞太飯店提供)
