始終秉持「一心造一藝」,為台灣品酩愛好者首選的蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌 – THE BALVENIE百富。憑藉經驗豐富工匠之手,傳達無與倫比的傳承心意。以其名承載著「圓滿、豐富」的吉祥意涵,更為歲末迎新相聚、團圓之時的佳節代表風味。百富以對傳統工藝的致敬與對台灣風味的探索,再度將「一心造一藝」精神化為宴席間的祝福,攜手全台15間米其林推薦、五星級、一位難求的知名餐廳,盛大展開「百富宴」!更獻上限量新年禮盒,傳遞團圓與豐饒的美好祝願-「百」味佳餚盡豐盛,「富」貴團圓喜迎春!
作為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠,百富從自種大麥、手工鋪地翻麥、自聘桶匠、銅匠團隊,到擁有敏銳嗅覺與絕佳創造力的首席調酒師,皆由代代相傳的專屬團隊悉心守護,更於1980年首創「過桶工藝」,在傳統製酒基礎上注入創新精神,並持續引領威士忌產業對風味的無限探索。酒廠匠人們悉心守護每道製酒工序,造就百富獨有的蜂蜜調性及細緻圓潤風味,對於保有自然原味、強調新鮮醇美的台菜而言,能大幅提升食材的鮮甜本味,也使百富成為巧搭台菜的上乘之選。
此次「百富宴」將「百福匯聚、富裕滿盈」的好兆頭,匯入百富醇美溫潤的金黃酒液中,特別選用「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」,其以傳統橡木桶的柔和口感,疊加西班牙雪莉桶的豐富深邃,鋪陳出滑順芳醇的口感。經典的蜂蜜風味和香草層次,與富含油脂、層次豐富的經典年菜,如香氣濃郁的東坡肉、口感豐潤的烏魚子完美搭配,讓百富在歲末年節,成為親友團圓聚會中不可或缺的頂級佳釀。
百富對傳統製酒工藝的初心與創新精神的極致追求,亦延伸至與台灣飲食文化的融合中,從百富「一心造一藝」精神,到對台灣消費者獨特品飲文化的深度理解,以匠心匯聚全台15家知名餐廳推出「百富宴」。堅守傳統與融合創新,注重細節與不斷突破的自我堅持,為百富威士忌的多層次、圓潤風味量身推薦佳餚,展現中式經典料理的餐飲藝術。
百富宴不僅是美酒與美食的交融,更是百富匠人精神與台灣飲食文化的深度對話。《百富宴》合作餐廳包含:集結大中華海陸珍饕,經典鉅獻四川、江浙、上海、北京與台灣等美味的台北君悅酒店雲錦中餐廳;以經典道地台菜聞名、是外賓訪台首選的欣葉台菜;將各式道地特色菜融入台灣人喜愛口味、傳統菜色或復刻老菜都得心應手的牡丹園、南村私廚;聚焦北京與上海風味,將傳統菜餚融入現代思維的新月梧桐;以在地食材,呈現料理精髓的捌伍添第、洲際湛露中餐廳;以粵菜為底,融入多元風味,呈現創意粵菜新風貌的漢來東方樓、萬豪宴客樓、李方艾美樂美中餐廳、晶英軒;以及特選台灣獨有食材,以新穎手法重塑經典法式料理的采采 CHA CHA THÉ CUISINE。
自2024年12月16日起,賓客於各店家點購指定套餐及餐點,即可免費品飲「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」乙杯(20ml),還可額外獲贈「百富限量紅包袋」。紅包袋採用精緻燙金工藝,層次分明,紅金相間的設計充滿年節氛圍,傳遞百富春節祝福。
今年百富春節限定禮盒,珍選旗下兩款最經典、最受歡迎的酒款:「百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌」以西班牙雪莉酒桶二次熟成,匯聚兩種不同橡木桶的風味,蜂蜜和香草的層次鋪陳出滑順芳醇的口感。「百富14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」,在橡木桶中經歷14年熟成,再轉至加勒比海蘭姆酒桶二次熟成,完美揉合波本桶與蘭姆桶特色,既有香甜又綿密的太妃糖甜味,又帶有滿溢的熱帶水果香氣,口感圓潤柔和,層次豐富。新年禮盒設計優雅大氣,以細緻燙金工藝,展現百富一心造一藝精神,層層堆疊呼應金色麥浪、豐收富饒的意涵,讓送禮者能夠通過舉杯共酩、贈禮,將美好寓意傳遞給親朋好友,為新年贈禮更添福裕喜氣。
除新年禮盒外,由百富首席調酒師凱西麥肯尼(Kelsey McKechnie)以百富過桶工藝,及台灣在地美食為靈感打造而成的 – 台灣獨享「百富13年蜜絲佳雪莉桶」,延續百富經典的蜂蜜風味,並融入Moscatel雪莉桶所賦予的細膩花果香,層次豐富且香氣馥郁,瓶標更以台灣圖示設計,自10月上市至今,備受威士忌專家與愛好者的高度讚譽,絕對是今年春節送禮展現高級品味不二之選。
警語:酒後不開車,開車不喝酒;未成年請勿飲酒