新上國小師生深耕食農教育 榮獲第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎

左營區新上國小用心推動食農教育  圖/曾志豪翻攝

南部最大聲/曾志豪 高雄報導

將教室走廊陽台變身農田,師生午餐共享收成,以及收成所得做公益幫助弱勢等,左營區新上國小用心推動食農教育,今年獲選第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎,也是唯一獲獎的國小學校。

新上國小食農教育不一樣,走出「種東西只為吃」的原始狀態,提升到美感、生活、品味、環境、公益、友誼與現代營養學等層次,帶動親師生一起努力參與,今年更成立了「飲食教育」教師工作坊,讓食農教育回歸到本質與初衷。

新上國小深耕食農教育十年之久,在位處都市的高樓各層種起蔬果當起小農,更將食農教育規劃成校本課程-新食主義,結合SDGs議題與美感教育來推動,十年來的豐碩成果,今年榮獲第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎。

位處寸土寸金都市繁華地區,新上國小善用教室走廊陽台變身農田,從少數班級師生種植到全校校本課程推動。從種植、觀察與收成開始,一路到料理、飲食與健康營養,最後甚至到品牌設計、美感包裝與公益義賣,每一個學習階段都扣合食農教育課程,讓都市師生都能接觸在地食農。

2021年教師團隊就以「教室小農一步蔬果」榮獲親子下創新100殊榮,去年校長王彥嵓與賴秋江老師更出版了全國第一本食農教育書「一步蔬果、小農雜學力」完整呈現深耕十年的食農教育歷程。

此外,學校推動各種食農交流,包含與小學、大學的校際交流、與企業的飲食文化交流,甚至與日本的國際交流,透過多元交流讓食農教學更為多元與精緻,也讓食農教育在都市呈現出不一樣的風貌。

新上國小推動食濃的歷程,也獲得高雄市城市刊物「高雄畫刊與農業局刊物」形農本色專文報導過,讓學校的食農教育顯得多元與豐富,親師生攜手共同推動與參與,食農教育在新上國小很不一樣。

今年高雄市舉辦「第一屆食農教育傑出貢獻獎」選拔,新上國小團隊在校長王彥嵓的帶領下,李慧美主任與團隊老師彙整過去十年有成的食農教育成果,獲評審青睞,一舉拿下「第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎」團體獎項,是獲獎團隊中唯一一所國小獲獎。

蘇守懌會長說,民以食為天,新上食農教育結合SDSs永續發展理念,課程內容讓人驚豔,新上學生真的很幸福。

校長王彥嵓表示,學校能獲得此獎項意義非凡,尤其是都市型學校要推動食農教育更是一件困難的事,但學校老師卻將劣勢轉成優勢,在教室外就種起蔬果,開啟了食農教育。希望食農教育幫助師生認識食物的原始樣貌,思考人與食物的關係,從中建立良好飲食習慣,培養環境友善的觀念。

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