隱身六星級飯店的米其林泰菜 精品級泰式料理超驚豔

文、攝影/部落客「愛吃的艾咪」

生日當天,我通常會放假,然後跟著另一半去玩樂慶祝,今年生日,我們中午去東方文華酒店的Thai&Thai泰式餐廳,吃1500元左右的美味套餐,選擇米其林等級的Thai&Thai,是因為我一直都很喜歡吃泰菜,Thai&Thai的泰菜非常好吃,算是保有泰菜的精髓,又比較貼近台灣人的口味,主廚功力超厲害喔,一起來看看,我吃了哪些泰味料理吧。

東方文華裡面都是名店,畢竟這裡是台北市數一數二的高檔飯店,出入其中的非富即貴,名店的裝潢也都很漂亮。Thai&Thai餐廳裡面有一隻很氣派的大金龍坐鎮,金龍鱗片閃閃發光,我每次看到每次讚嘆。

紅咖哩雞肉和花椰菜,很泰式的做法,有濃濃椰漿香氣和天然香料的味道,配飯吃超下飯。

綠咖哩雞,咖哩香料的味道比較明顯,不是每個人都愛喔,我因為比較能夠接受香料的味道,我就很能吃這道菜。但是我的另一半習慣日式咖哩那種有很多蔬菜甜味的醬汁,他就不太能接受這道綠咖哩雞。

甘蔗蝦、雞肉沙嗲和少許沙拉,甘蔗蝦很好吃,吃得到Q彈的蝦肉,沙嗲烤得很香,雞肉也不會太柴,沙拉的醬汁酸酸甜甜,清爽又開胃。

冬蔭功湯,這道超經典的泰國蝦子湯,我很愛,湯頭酸酸甜甜的,還有點辣,單喝很爽快,配飯吃也很開胃。

不過,冬蔭功湯也是看人,我非常喜歡,我的另一半完全不行,他很討厭香茅的味道,偏偏冬蔭功湯裡面有不少香茅。

甜點摩摩喳喳,中規中矩,甜甜香香,椰奶道地好喝,不會太甜。

這裡都喝高級氣泡礦泉水,有股自然的甘甜味,很好喝。

我們當天其實還有單點其他菜餚,我因為顧著跟另一半聊天,其餘菜餚就沒有拍照了。我認為Thai&Thai的青木瓜沙拉可能是台北市最好吃的青木瓜沙拉,鹹香酸辣又清爽,主廚把添加魚露的比例拿捏得很好。光是青木瓜沙拉,我就點了兩盤。Thai&Thai是台北市一流的泰式餐廳,而且可能還是東方文華酒店裡面,均消比較低的餐廳,不會說吃一餐就讓荷包大失血,算是CP值很不錯的餐廳。

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