格蘭菲迪(Glenfiddich)今(4/1)日宣布推出「格蘭菲迪 34 年雪莉桶單一麥芽威士忌」,以《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》系列,重新定義高年份威士忌的價值。這款新品不僅展現格蘭菲迪深厚的窖藏實力,更體現了酒廠對時間與風味的獨特詮釋。
格蘭菲迪《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》系列,是時間信仰的延伸。此系列仰賴首席調酒師的精闢預判,從酒液挑選、橡木桶配置,到熟成過程中的細緻調控,每一步都體現了格蘭菲迪對品質的堅持。格蘭菲迪首席調酒師布萊恩·金斯曼(Brian Kinsman)表示:「每一桶、每一瓶威士忌,各自與時間順其自然的累積過程,是造就每一威士忌獨有與珍貴風味的關鍵因素,《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》正是對這段歷程與珍釀的致敬。」
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「格蘭菲迪 34 年雪莉桶單一麥芽威士忌」是時間與技藝的結晶。三十餘年前,格蘭菲迪精選極具潛力的原酒封存於多樣酒桶中。將熟成於美國橡木桶 21 年的珍釀,轉入西班牙 Oloroso 雪莉桶中靜置 13 年後,這款威士忌應運而生。它具有複層深邃的結構,香氣自深色橡木的沉穩基調中開展,帶有塞維亞橘子果醬、無花果與葡萄乾果韻,口感如緞面般滑順,黑糖太妃糖的甜潤與奶油酥餅、焦糖化水果層層交疊。餘韻綿延不絕,優雅橡木與果香的甜韻緩緩綻放。
格蘭菲迪 34 年不僅凝鍊風味,更以設計語彙視覺化時間的重量與形狀。酒盒設計靈感源自首席調酒師捕捉到酒液的完美瞬間,外盒以緞帶般的動態線條,構築出優雅的紅色鏤空窗格,呼應紅褐酒液的層次光澤。當瓶身嵌入其中,光線流轉,時間彷彿靜默顯影,極具收藏價值。
《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》系列以威士忌為語言,再述時間的多重樣貌。格蘭菲迪 30 年捕捉首席調酒師定格風味的瞬間,40 年象徵時間的深度與演進,50 年則濃縮半世紀的傳承。如今,34 年雪莉桶如篇章中的低音和弦,銜接過往,也將格蘭菲迪對時間的詠嘆推展至另一境界。這不只是時間的延續,更是一段格蘭菲迪與品酩者的對話。