記者馬源培／台中報導
大甲媽祖4月4日晚間起駕，將於4月13日回鑾安座，沿途有眾多善心民眾設置點心站，為進香信眾補充體力。台中市政府食品藥物安全處表示，歡迎大家虔誠恭迎媽祖回鑾的同時，也要共同守護食安，回鑾當日食安處也將派員前往大甲地區的點心站實地稽核與輔導，讓整趟遶境之旅更加安心平安。
食安處說明，市府為迎接年度宗教盛會，3月13日起駕前，已與大甲衛生所及蔣公路觀光夜市管委會攜手合作，舉辦「114年大甲媽祖遶境活動食品衛生講習」，吸引近百位攤商踴躍參與。課程內容涵蓋餐飲環境與人員衛生、食材保存等重點，希望強化業者的食安意識，營造潔淨安全的用餐環境。
食安處提到，請業者務必確保食品與食材儲存於適當溫度，防止腐敗變質，餐點應充分加熱，並避免生熟食交叉污染，同時應加強防塵、防蟲措施及個人衛生管理，確保供應食品品質無虞。
此外，也提醒沿途參與遶境的民眾，餐前廁後務必洗手，並避免食用未煮熟的乳品、蛋製品與海鮮等生冷食品。熟食應儘早食用，避免隔餐再食，以降低腸胃不適風險，守護自身健康。
食安處補充，市府亦針對遶境期間鎮瀾宮周邊的攤商與餐飲業者，加強現場稽查，確保食品販售安全無虞。民眾亦可至「台中食藥安智慧雲-食安 GIS 專區」（ https://gov.tw/eyJ ）查詢最新食安資訊，一同守護健康、祈願平安。
此篇文章最開始出處為: 大甲媽祖4/13回鑾祈福護食安 中市食安處稽查輔導守護健康
頭條留言
