商傳媒｜記者彭耀／台北報導
來自韓國的炭火烤肉風潮持續席捲台灣，近期在台中公益商圈（公益路與大墩路口）開設全新燒肉餐廳，主打現點現烤的炭火雞排，搭配牛肉及豬肉等多元肉品套餐與韓國原裝醬料，呈現道地韓式風味。餐廳設計講究細節，無論是烤盤還是用餐氛圍，都讓視覺與味覺兼具，成為燒肉迷與韓食控的新聚點。
韓國炭火烤雞連鎖品牌「八角道」於四月在台中公益商圈（公益路與大墩路口）盛大開幕，成為台中烤肉新地標。八角道擁有超過200家分店，以炭火直烤技術及正宗韓式風味風靡韓國，此次選擇台中作為首家海外展店，展現對台灣市場的重視與信心。業者透露，台中消費者對於美食接受度高、喜愛嘗鮮，加上公益商圈本身就是餐飲品牌的一級戰區，因此成為海外展店的首選地點。
八角道主打炭火直烤雞排，採用工廠直送的嚴選國產溫體雞腿肉，手工按摩醃製後，以炭火現烤鎖住肉汁，讓雞肉香氣濃郁、口感鮮嫩。除了雞肉為主角，也推出豐富多樣的肉品套餐，包括雞松阪、雞橫膈膜、雞軟骨，搭配安格斯板腱牛、美國翼板牛，以及松阪豬與國產梅花豬等，一次滿足不同口感喜好，帶來多層次的韓國烤肉享受。
搭配多款由韓國原裝進口的獨家醬料，如蛋黃醬、辣椒醬、大蒜醬等，讓燒肉食用層次更豐富，為每一口增添驚喜風味。業者強調，這些醬料皆為韓國同步配方，與炭火烤肉完美結合，讓台灣客人用餐體驗更貼近韓國當地風味。
除了主餐精彩可期，店內每日新鮮製作的韓式小菜亦無限供應，包括泡菜、辣蘿蔔、海帶芽等，爽口開胃、解膩又續盤無壓力，是享用韓國燒肉時不可或缺的經典搭配。同時也提供多樣單點，包含濃郁豆腐湯、人氣炒碼麵、韓式拉麵與香氣十足的炒飯，從開胃到收尾都道道到位。業者指出，小菜皆在台灣現做，依循韓國原味配方製作，確保即使使用在地食材，也能忠實呈現韓式家常味。
此外，業者表示，店內特色「八角形烤盤」靈感源自韓國古代專門招待客人的八角亭，象徵八角道是招待貴賓的理想場所。空間設計融合韓式工業風與復古元素，搭配柔光吊燈，營造溫馨氛圍。無論是情侶約會、聚餐或家庭聚會，都能享受美食與環境。對想找台中美味又好拍的燒肉餐廳來說，八角道是近期最值得期待的新選擇。
