適逢為4月20日(農曆3月23日)媽祖生日，為了慶祝天上聖母的誕辰，全台各地媽祖廟都會舉辦盛大慶典，包括大甲鎮瀾宮的九天八夜遶境進香、白沙屯拱天宮的徒步進香，場面熱鬧壯觀，三月瘋媽祖，也讓人感受到地方濃濃的人情味，不論是水果、供品、祭拜流程，都希望可以安心備妥誠意滿滿的祝福，迎接媽祖聖誕。
中華文化發展協會羅德老師建議，在祭拜水果部分，有些多以吉祥的寓意，如：蘋果象徵平安、香蕉好事連連、橘子大吉利、鳳梨求旺來、棗子好兆頭、西瓜圓融、等等。也用鮮花、來美化神桌與增添喜氣，選擇香氣淡雅、色彩鮮明的花朵如百合、菊花或康乃馨，象徵對媽祖的尊敬與感恩。
傳統糕餅部分，桌上另有紅湯圓，象徵團圓、人緣與喜氣，常用紅白相間的小湯圓，每碗可放6～8顆，寓意事事圓滿、福氣連連：綁上紅線的麵線，代表長壽與健康。
紅色的發糕，象徵發財與步步高升。建議選擇顏色喜氣的發糕，如紅色或粉紅色，寓意吉祥興旺。以及最受人喜愛的紅龜粿，紅色象徵喜慶，烏龜形狀代表長壽與福氣，尤其適合為家中長輩祈福或祈求健康長壽。
在茶飲上，也很講究，媽祖喜飲茶，清茶或泡好的茶，奉上清香的茶水是最基本也最具誠意的供品之一，象徵敬意與淨化心靈。
傳統的三牲（雞、豬、魚）已逐漸被素三牲取代，常以素雞、素火腿、素魚等形式呈現，既尊重媽祖清潔的形象，也符合現代環保與素食趨勢。
南華路居民表示，每一年的中永和區媽祖繞境地方，家家戶戶擺香案祈求平安，也有沿街分送糖果、餅乾、紙符等等供信眾分享，展現在地區域的人情味，有擺香案的人家都備有桂圓豆花、紅豆甜湯，茶水分享，共享媽祖聖誕的喜悅，也是地方上的盛事，讓區域可以交流情感，大人小孩們連夜晚都可以到香案聊天、吃點心，相當有趣。
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