墨新聞｜記者孫筱華／新北報導
新北市積極培育技職並鼓勵適性發展，提供選手展現所長的舞臺，2025新北市技能競賽今(26)日盛大登場，市長侯友宜前往比賽現場為選手加油打氣，期待大家發揮所學技藝奪得佳績，未來在人生舞臺發光發熱。
侯友宜表示，新北每年舉辦技能競賽，此次比賽項目不僅有翻糖蛋糕、奶油蛋糕裝飾、咖啡拉花外，更首度加入國際級競賽項目藝術麵包，且總冠軍獎金達80萬，吸引學校及民間共254位選手參賽，希望選手們在比賽上發揮自身所學，用細心及創意製作獨特的作品，不僅能在競賽中獲得好成績，往後也能一技在手，創造屬於自己的人生道路。
「2025新北市技能競賽」下午結束所有賽程，勞工局長陳瑞嘉頒發聘書向評審表達感謝，接著頒發獎金及獎牌勉勵所有得獎者，繼續精進技藝，同時相約明年再見。
來自高雄、從事設計的呂麗芬，疫情期間參與了新北冰果冷飲職業工會辦理的翻糖蛋糕產投課程，此後全心投入。第三度參賽的作品「蛻變」，以海洋生物做主題，從海底珊瑚到上層的人魚、光魚舞動，呂麗芬還特別用亮粉讓波紋皺摺更立體化，細緻又愉悅的構圖和氛圍，獲得冠軍以及4萬元獎金。
本身是Cakeslion藝術蛋糕工作室成員的藍仲頤，這次推出以普賢菩薩的座騎六牙白象為主題的「尋遊」，因為運用了糖雕、翻糖印刷多重技巧，還有極為細緻的糖蕾絲，成為許多參觀者心中的人氣首選。
值得一提的是，兩度上台領獎的選手彭心柔，這次帶文化大學、台北育達的學生一起參賽，她以「sweet but psycho」主題呈現5位可互動的勞工人偶，獲得評審一致青睞，奪得藝術麵包冠軍。此外，更首次挑戰奶油蛋糕的立體裝飾，並以「Our First Spark」為名，象徵每個人都有第一次，要勇於挑戰終會綻放光芒，獲得奶油蛋糕社會組亞軍。
奶油蛋糕裝飾類的評審陳郁芬老師，特別提醒選手設計尺寸、高度都要注意，食材也要愛惜不浪費，她也勉勵初次參賽者「多多參賽，手就不會抖了」。至於咖啡拉花部分，裁判長張世勳有感而發地說，已經第四屆辦理，選手對線條、複雜度、對比度都愈來愈提升，鼓勵大家繼續精進。
陳瑞嘉表示，感謝所有選手與評審的投入與努力，每次比賽要選出排名實屬不易，活動舉辦至今已邁入第十二屆，除了勞動部的全國技能競賽外，算是公部門數一數二的優質賽事，整體水準也不斷提升。他特別感謝254位選手的參與，期盼大家持續精進，讓比賽越辦越有口碑，也希望優秀選手能繼續參與，共同推動技藝發揚光大。
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