尹到怡 前往台南學甲區的「亮哥生態養殖場」拍攝品嚐美味台灣鯛影片 圖/蔣芮秜翻攝
南部最大聲/記者 蔣芮秜 台南報導
南韓女團FANATICS出身的藝人尹到怡，近期透過個人YouTube頻道積極分享身為韓國人在台灣的生活點滴。由於她特別喜愛台南這座充滿美食與人情味的城市，此次她專程前往台南學甲區的「亮哥生態養殖場」拍攝品嚐美味台灣鯛的影片。除了深入了解當地的生態養殖，尹到怡還大膽挑戰親自下水捕魚，雖然在水中連站穩都有困難，但在亮哥與亮嫂的協助下，她成功捕捉到一尾超大台灣鯛，這也令她驚訝不已、驚呼連連。
台南市長黃偉哲指出，台灣鯛是台南養殖漁業的重要代表，不僅品質穩定、口感佳，還富含豐富的胺基酸與菸鹼酸，是全家適宜的優質蛋白質來源。他表示：「台灣鯛不只是食材，更是台南智慧養殖與漁業轉型的象徵，同時也是台灣水產在國際市場中的亮眼名片。」黃偉哲強調，通過國際交流與政策支持，可以讓世界看到台灣的好滋味，幫助台灣鯛這樣具競爭力的漁產品順利拓展海外市場，這將是未來產業升級與永續發展的關鍵。
在捕魚體驗之後，活動進入了台灣鯛的料理環節。自認不擅長下廚的尹到怡，在亮嫂的指導下與市長黃偉哲共同製作三道家常鯛魚料理，包括台式鹽烤鯛魚、鯛魚粥以及創意結合韓式風味的泡菜鯛魚飯。黃偉哲也展現親民一面，學起時下年輕人最流行的韓國形容詞，將韓式泡菜鯛魚飯形容為「sexy food」，現場氣氛十分輕鬆有趣。當尹到怡問黃市長最喜歡哪一道台灣鯛料理時，黃偉哲幽默地回應說：「小孩子才做選擇，我全都要！」最終，他挑出了自己最喜愛的幾道料理，包括魚下巴、黃金鯛魚塊、泰式酸辣鯛魚和照燒鯛魚片，充分展現台灣鯛料理在地多元又國際化的魅力。
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