在數位資訊爆炸、工作節奏加快的台灣社會，腦疲勞已悄然成為職場常見現象。日本明治株式會社23日於台北舉辦發表會，分享與理化學研究所共同研究成果，指出高可可多酚巧克力有助支持大腦運作效率。活動現場邀請日本大阪公立大學健康科學創新中心副所長水野敬教授發表最新實驗結果，並由台灣明治總經理鈴木隆雄說明研究背景。精神科醫師李旻珊則指出，在「24小時待命」已成常態的環境下，真正的休息時間幾近消失，慢性疲勞與大腦耗竭正侵蝕台灣上班族的健康。
李醫師進一步引用《2023亞洲心理健康指數》，指出台灣有超過五成上班族在工作結束時感到極度疲憊，僅次於香港，為亞洲第二高。她強調，慢性腦疲勞會造成注意力下降、思考遲緩、失誤增加，甚至影響睡眠與疼痛感受，長期更可能損及心理健康。這不只是科技業或醫護人員的困境，而是廣泛存在於各產業的結構性壓力，值得社會正視。
針對如何因應大腦疲勞，水野敬教授分享兩項與理化學研究所共同進行的研究。第一項透過斯特魯普認知測驗發現，攝取高可可多酚巧克力（多酚含量635mg）能有效維持注意力與正確率，避免認知表現隨時間下降。第二項則透過功能性核磁共振（fMRI）分析，觀察攝取後大腦在進行任務時的血流與活性變化。結果顯示，高可可多酚組在負責專注與感知統整的腦區中，展現出「省能化」傾向，即在維持表現的同時耗能更少，推測有助於延緩大腦資源的消耗。
水野教授特別指出，「大腦不是永動機，而是極需節能的器官」。他認為，這項研究不僅顯示高可可多酚可能對抗腦疲勞，更引發對未來飲食介入大腦保健的期待。對於需要長時間集中注意力的工作者，適當補充高可可多酚食品，有望成為生活中可行的認知支持策略。明治方面亦表示，將持續投入可可健康效益的研究，推廣更多以實證為基礎的日常保健食品選擇。
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