純色如 清  厚 韻豐盈

圖文:台東清厚咖啡/陳思萍

很多人的夢想清單內總有一行寫著:「我想開一間咖啡館」。

 

清厚咖啡的誕生,除了是自我逐夢歷經四年多的努力實現外,這杯咖啡還混合了:

前韻:是父親對咖啡的喜愛,想讓父親喝到好喝又健康的咖啡,清香撲鼻
中韻:是母親熱愛陶藝創作,清厚端上所有盛皿來自母親的手,樸實雋永
尾韻:是熬年累月學習如高溫烘焙,讓咖啡展現酸甜苦香,直至最後回甘

 

「很好」客家話說「清厚」,清厚咖啡意即很好的咖啡,想喝一杯很好的咖啡且來清厚。

我們採取小量自家烘焙,烘豆前將所有會影響健康的瑕疵豆都先篩選剔除,精準拿捏火候變化,力求咖啡品質穩定與口感層次展現,所以清厚咖啡不只新鮮好喝還兼具健康養生。

或許有人問:每一間咖啡館都號稱自家烘焙,有什麼分別與獨特?其實正因為每個咖啡職人挑豆、烘豆的曲線不同,才洗鍊出各家咖啡不同的風味口感,透過品嚐挑選您所喜愛的咖啡。牛頓說:「當所有的色彩斑斕都匯聚成一塊,最後的最後,我們會得到一種純粹的白」。

清厚咖啡對品質與口感的堅持,待您細細品嚐即能明白。

 

在充滿工藝建築的裝飾氛圍裡,職人真心、精心、用心準備這一杯咖啡,透過一杯好咖啡與您交會片刻時光,用入口瞬間的滑順芳香換來了然於心的感動,即使窗外陰雨綿綿,能這樣靜靜品一杯很好的咖啡與當令限量的手作甜點,心房暖暖地,彷彿陽光來過我們心上!

享受生活,就從一杯我們為您精心準備的好咖啡開始。

充滿工藝氛圍的清厚咖啡一角
清新香醇的好咖啡還兼具健康
享受生活,就從一杯我們為您精心準備的好咖啡開始
享受生活,就從一杯我們為您精心準備的好咖啡開始

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