香港和台北 2025年6月18日 /美通社/ — 2025年6月25日至8月20日，法國航空將在巴黎奧斯曼老佛爺百貨頂樓重啟其快閃餐廳。整個夏季，法航將為來自世界各地的遊客提供一個獨特機會，讓他們在俯瞰巴黎全景的環境中，享用其長途商務艙菜單，體驗「置身雲端」的用餐感受。這家全新戶外餐廳特邀米其林三星主廚Régis Marcon與知名甜點師Nina Métayer連袂打造菜餚和甜點，讓賓客在地面即可品味法航航班上的精緻法式饗宴。
繼去年巴黎2024年奧運會和帕奧會期間於東京宮成功推出首個快閃餐廳後，法國航空今年將在巴黎奧斯曼老佛爺百貨頂樓八樓開設全新餐廳。餐廳的裝潢採用法航的標誌性色彩，優雅且量身打造，以海軍藍和白色增加明亮度與對比，並以紅色元素點綴。餐廳設有20個座位和兩場午餐服務，營造出如同法航機場貴賓休息室的私密舒適氛圍，是遠離城市喧囂，在獨特環境中享受美食的理想之地。室外休息區和日光浴躺椅更完善了整體環境，讓顧客能充分欣賞從艾菲爾鐵塔到蒙馬特高地，以及城市屋頂的美麗景致，飽覽巴黎全景。
美食高度
這個獨特概念餐廳的菜單由領先業界的航空餐飲公司Servair以其法式匠心技藝精心準備，提供「置身雲端」的服務體驗。菜單包含開胃菜、前菜、主菜、精選乳酪和甜點，餐食將使用設計師Jean-Marie Massaud專為法航設計的餐具，與機上擺盤相似，裝在法航商務艙餐盤內。
餐廳客人將能夠享用由米其林三星名廚Régis Marcon特別為法國航空長途商務艙創作的精緻菜餚。菜單中的肉類、家禽、魚類和素食菜品與機上提供的相同。無論是加了檸檬的卡馬格米佐胡蘿蔔橙醬，還是搭配羊肚菌醬汁的雞肉、米飯和綠蘆筍，這些美食創作都講述了大廚的烹飪故事，靈感來源於自然以及他的家鄉奧弗涅-羅納-阿爾卑斯大區。
菜單上的甜點，則是由2023年全球甜點大師Nina Métayer設計創作。甜點包括酥脆榛果焦糖甜點和焦糖反烤酥塔，既美味又清新，是一場感官的盛宴。為了確保每道菜都能搭配完美的葡萄酒，法國航空的葡萄酒和香檳酒單由首席侍酒師Xavier Thuizat精選，他同時擔任巴黎瑰麗酒店的首席侍酒師，並於2022年被評為法國最佳侍酒師。此外，餐廳還提供多種不含酒精的飲品。
法航餐廳位於巴黎老佛爺百貨圓頂店八樓，地址為巴黎奧斯曼大道40號，郵遞區號75009。餐廳開放時間為2025年6月25日至8月20日，每天（週二除外）上午11:30至下午3:30，需提前預訂。午餐菜單價格為93歐元，含飲品。
關於老佛爺百貨
老佛爺百貨是法國領先業界的百貨品牌，享譽全球。在過去的130年裡，它一直在時尚和零售活動的舞臺上佔據主導地位，為每位訪客提供獨特的購物體驗，並確保法國及國際顧客能夠從不斷更新的經典款和更多獨家品牌中進行選擇。老佛爺百貨涵蓋時尚與配飾、美妝、生活風尚商品，還有美食廣場和餐飲空間。憑藉其在法國及全球的67家門店網路、電商網站galerieslafayette.com以及旗下的折扣店業務Galeries Lafayette L’Outlet，老佛爺百貨享有全球聲譽。
關於法國航空公司
90年來，法國航空公司（以下簡稱「法航」） 作為法式旅行藝術的使者，始終不遺餘力地全世界分享及推廣法國。
法國航空全面致力於減少碳足跡。透過更新機隊、增加永續航空燃料的使用以及採取生態駕駛實務，法國航空承諾在2030年將每乘客公里的二氧化碳排放量較2019年減少30%。
法國航空會竭盡所能為客戶提供更環保的移動解決方案，包含與法國國家鐵路公司（SNCF）合作的多元模式聯動解決方案。
欲瞭解更多關於法國航空在永續發展上的承諾，請瀏覽：corporate.airfrance.com /développement-durable 或關注我們的官方社群媒體@AFnewsroom。
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