編輯/鄭欣宜撰文
炎炎夏日，誰不想來點清涼又美味的抹茶點心呢？超喜歡手作料理和茶飲的小編，要來介紹5道專為女孩們設計的夏季抹茶點心食譜，讓妳在享受美味的同時，也能保持清爽和優雅。這些食譜不僅很容易做，還能讓妳在朋友圈中成為「抹茶達人」！準備好了嗎？讓我們一起開啟這場抹茶盛宴吧！
1.抹茶冰沙
首先登場的是抹茶冰沙，這簡直是夏天的救星！只需要將抹茶粉、牛奶、冰塊和一點蜂蜜放入果汁機中，按下按鈕，瞬間就能得到一杯翠綠色的冰沙。喝一口，冰涼的抹茶香氣立刻在口中綻放，彷彿置身於京都的茶園。如果妳想來點變化，可以加入香蕉或芒果，濃郁的果香味也能緩解茶的澀味。
2.抹茶優格杯
接下來是抹茶優格杯，這道食譜是懶人的福音。只需要將無糖優格、抹茶粉和一點蜂蜜混合，再撒上一些燕麥片和水果，就大功告成！優格的酸甜與抹茶的苦澀完美融合，吃起來既清爽又滿足。而且，優格還能帶來飽足感，可以當作輕食餐！
3.抹茶奶凍
如果妳想來點高級感，抹茶奶凍是很棒的選擇。將牛奶、鮮奶油、抹茶粉和糖加熱後，加入吉利丁片，倒入模具冷藏幾小時，就能得到滑順如絲的奶凍。每一口都帶著濃郁的抹茶香氣，口感卻輕盈得讓人忍不住一口接一口。這道甜點不僅適合下午茶，還能作為晚餐後的完美結尾。而且，奶凍的製作過程超簡單，即使妳是廚房新手，也能輕鬆搞定。
4.抹茶冰淇淋
夏天怎麼能少了冰淇淋呢？自製抹茶冰淇淋讓妳吃得安心又美味。只需要將蛋黃、糖、牛奶和抹茶粉混合，再加入打發的鮮奶油，再倒入冰淇淋機中，就能得到濃郁的抹茶冰淇淋。這款冰淇淋裡面的濃郁抹茶香氣，會讓人忘卻夏日的煩躁，簡直是幸福感爆棚！
5.抹茶水果塔
最後壓軸的是抹茶水果塔，這道甜點不僅美味，還超級上鏡！可以買現成的塔皮和卡士達醬，再把抹茶粉一茶匙加入卡士達醬，用攪拌器攪拌均勻，再把抹茶口味的卡士達醬擠在烤好的塔皮上，最後擺上各種新鮮水果，如草莓、藍莓和奇異果。每一口都能感受到塔皮的酥脆、卡士達的滑順和水果的鮮甜，簡直是味蕾的極致享受。這道甜點不僅適合自己享用，還能作為派對上的焦點甜點。
抹茶 夏季的清爽密碼
這五道夏季抹茶點心食譜，不僅能讓妳在夏日保持清涼，還能滿足妳對美味的追求。無論是冰沙、優格杯、奶凍、冰淇淋還是水果塔，每一道都充滿了抹茶的獨特魅力。
而且，這些食譜簡單好做，即使是廚房新手也能輕鬆上手。所以，這個夏天，不妨試試這些抹茶點心食譜，讓妳在享受美味的同時，也能保持清爽和自信。抹茶，就是妳的夏季清爽密碼！
