圖文：蘇嘉祥
40年前在報社服務，愈到深夜、愈接近截稿簽名時，愈不可精神不濟，「咖啡大神」便是救世主。
也因此，都說:我們已然「咖啡中毒」，不喝咖啡、無法出報⋯。
很巧，家鄉東山出產咖啡，嚐遍東山各式各樣咖啡；但是，這一回學長陳尚夫帶我去見識一家很不一様的「東悅咖啡」。
它躲在深山林內，要沒人帶，肯定很難找到。
既便找到了，你會以為那是香蕉園⋯。
這是一個非常特殊的慨念，主人羅孝永翻閱咖啡種殖書籍、看遍各國影片、YouTube ，因應東原特殊地形，發展出一套「以香蕉樹呵護咖啡樹」的理論，全鄉、全國，也可能是全球獨樹一幟。
問題是他的理論實施四、五年來，好像是對的。他為咖啡硬是比別人好，濃郁香醇猶是餘事，口齒舌根留香，久久不散，還遺韻迴繞⋯，怪事。
我在兩個月前初嚐濾掛咖啡後就着道，日前回東山，約好40多年前中興大學農經系畢業，前味全「林鳳營鮮奶」開拓者陳尚夫，清早8時半就來到這個香蕉咖啡園。
此時正是咖啡成熟時，紅珍珠般咖啡成串成串掛在綠得發亮的樹上，紅綠強烈対比，特別好看。
羅先生隨手摘了一顆紅豆豆，往嘴裡一塞，也摘了一顆要我們品嚐，紅皮是甜的，他要證實咖啡是有機栽培，沒有噴灑農藥⋯。
隨著他步上小山坡，他指着他的兩三甲園地，全都是高高的香蕉樹覆蓋着150公分高的咖啡樹，每一棵長得壯實亮麗，一弓弓的雞蛋香蕉此刻也成熟了，綠蕉紅豆，輝映成趣！（上）
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