2025台灣連鎖加盟創業大展高雄展即將於8月8日至11日於高雄展覽館正式登場，本屆規模為歷年之最，預估創造高達16.5億元商機，並催生超過1,100間新店、5,500個就業機會。隨著南台灣近年在大型國際活動上的亮眼表現，本次展會吸引超過百家品牌參展，內容涵蓋連鎖餐飲、飲品零售、智慧設備與創新應用等多元領域，展現高雄作為創業熱土的潛力。展會現場也設有試營區與品牌諮詢專區，提供創業者第一線接觸市場機會與政策資源，一站式體驗全方位創業選擇。
餐飲品牌透過跨界聯名與IP合作，持續刷新話題行銷新高點。拉亞漢堡攜手韓國料理實境節目《黑白大廚》主廚Edward Lee，推出「韓式拌飯米堡」與「韓式烤牛芝加哥堡」等新品，短短兩個月即售出逾20萬份，業績年增近四成。同樣以創新搶市的還有晨間廚房與阿華田的聯名系列，主打濃心棉花糖鬆餅與蛋餅，憑藉童趣與社群話題在年輕客群間迅速走紅，成為加盟主眼中的高辨識度品牌選擇。手搖飲品牌Mr.Wish則推出全台首創的「黑糖珍珠碎碎冰」系列新品，並宣布高雄展限定「0元加盟金」方案，結合「好想兔」IP周邊與夏季新品，展現強勁吸客力道。
面對人力短缺壓力，不少品牌轉向自助化與無人化設備解決方案。本屆展會中，智能販售設備成為熱門焦點，包括免人力經營的卡菲姬智販機、TOUCH CAFE智能咖啡機等，不僅能減少營運人力成本，也利於規模化快速展店。另有針對中小型餐飲業的智慧點餐與廚房設備，如自助點餐機、智能炒菜機與分飯機等，也在展場獲得高度關注，顯示自動化與AI系統正逐步改變創業業態，為缺工環境中尋求效率的創業者帶來解方。
除了品牌與技術支援，創業補助資源也成為關注焦點。高雄市青年局結合中央青創貸款，提供最高200萬元利息補助，支持青年返鄉創業。熱門品牌如潮味決、老先覺、麵匡匡等則進一步提供開店店長半年薪資補助，降低初期人事負擔。展會首日恰逢父親節，主辦單位也推出「全家創業」倡議，鼓勵家庭共創品牌夢。同時，創業YouTuber「熱血老闆James」也將在現場舉辦創業實境Talk Show，分享創業甘苦與實戰經驗，透過真實對話與實例引導，為創業者注入更多信心與判斷依據。
