跟著董事長在台東嚐美食

圖文:蘇嘉祥

林董事長當年在大陸以經營台式料理餐廳「鹿港小鎮」起家,連鎖店多達八十幾家,在華夏大地打響台灣菜名號,日進斗金,他當然是位美食家。
 
我們在台東人生地不熟,跟着他品嚐美食,準沒錯。
 
在台東的兩個晚上,他安排在富岡、成功各一家海鮮餐廳,嚐試在台北比較少見的東岸魚鮮;白天他則帶大家拜訪沖浪人餐廳、原民特色風味餐廳⋯,我們非常幸運,三天內體驗了台東庶民完全美食。
 
地球造山運動,將台灣擠壓出中央山脈及花東海岸山脈,花東腳下就是深達兩三千公尺的太平洋,這裏深海漁穫非常豐富,和澎湖、西海岸的不太一樣。
 
我們品嚐了鮮嫩無筋的白旗魚(馬林魚)上腹刺身,每人一條乾煎紅喉,一份曼波(翻車)魚皮沙拉、透明魚皮伴桔醋,特大號花枝丸、特大號沙母砂鍋、清蒸竹笙,鬼頭刀(Mahi mahi)現作魚丸湯⋯,都是首見、初嚐,大開眼界、大快朵頤。
 
成功旗魚餐廳還瞧見統一棒球隊簽名球、王建民臨店照,餐廳老闆也喜歡運動選手,非常可取。
 
 
 
 
 
 
 
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蘇嘉祥
蘇嘉祥
一個愛運動的體育文字工作者,在民生報體育中心上班28年餘,退休後兼任體育助理教授工作之餘,不安於室。特別喜歡拈花惹草、遊山玩水,尋幽訪勝、品嚐美食、挑精揀肥⋯。
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