千島群島 （The Thousand Islands）Part II – 浪漫的心島，童話的城堡（Boldt Castle, Heart Island）

2022-10-14

如果說千島群島（Thousand Islands）是美、加兩國夏日度假的一頂皇冠，那麼心島（Heart Island）就是皇冠上那顆最閃亮、最璀璨的鑽石。到了千島群島，如果沒有登上心島，那麼你的千島群島之旅不算完整。正因為這個原因，繼2015年初訪千島群島之後，隔年（2016-09-10）年我又來到千島群島，只為一睹心島風釆，感染Boldt Castle 的羅曼蒂克氣息。

心島有座童話般古堡名叫博爾特城堡 （Boldt Castle），它的主人和設計、建造者名叫喬治博爾特（George Boldt）。要介紹心島必須從George Boldt開始。

您或許覺得George Bolds陌生，但您可能早和他結緣。您吃過沙拉（Salad）嗎？用過千島沙拉醬（Thousand Island Dressing）嗎？傳說中，Boldt和夫人到千島群島度假，他的遊艇上的大㕑用當地的食材做了沙拉醬。Boldt 和夫人非常喜歡，大為讚賞。George 靈敏的商業頭腦，和傑出的行銷能力，立刻想到把沙拉醬帶到自己經營的華爾道夫酒店的菜單上，並命名千島沙拉醬（Thousand Island Dressing），大為推廣行銷，而受到讚譽。這便是千島沙拉醬的誕生。

Boldt 1851年出生於普魯士。13歲時（1864 年）移民到美國。他從紐約的一名廚房工人做起，25 歲時受僱（由他未來的岳父）管理費城最高級的紳士俱樂部——費城俱樂部（Philadelphia Club）的餐廳。Boldt的老闆看到他的勤勞苦幹，更欣賞Boldt在酒店經營、管理上的才華，最終不但把事業交給他，更把自己的寶貝女兒也嫁給了Boldt。

Boldt的第一家酒店是位於費城 Broad & Walnut Streets 西北角的 Bellevue（1881 年）。 他很快在西南角買下了一家競爭酒店——斯特拉福特（Stratford）。 二十年後，他在斯特拉福特的舊址上建造了費城有史以來最大的酒店，擁有 1,090 間客房的貝爾維尤-斯特拉福特酒店（Bellevue-Stratford Hotel ，1902-04，現在的凱悅酒店）。

威廉·華爾道夫·阿斯特 (William Waldorf Astor) 於1890-93 年期間在紐約市建造了華爾道夫酒店 (Waldorf Hotel)，以Boldt為業主。 威廉的堂兄弟John Jacob Astor IV 則於1896年建造了毗鄰的 Astoria Hotel。 Boldt 調解了不和的百萬富翁堂兄弟之間的關係，他自己更進一步租用了 Astoria，並將他管理的兩座建築合併為 Waldorf-Astoria Hotel。Boldt實質控制並管理紐約市舉世聞名最大、最豪華的華爾道夫酒店，成為美國酒店業大亨。他對酒店的管理、經營模式影響遍及美國各大城市。

Boldt在紐約州風景如畫的亞歷山大灣 (Alexandria Bay)地區，購買了一座島嶼，並命名為心島（Heart Island），打算在島上建造一座全尺寸的德國萊茵式的童話城堡。 宏偉的結構是為了表達他對妻子路易絲（Louise）的愛。

從 1900 年開始，Boldt 投入巨資，雇用包括石匠、木匠和藝術家在內的 300 名工人建造了這座六層、有 120 個房間的城堡，裡面有隧道、一座 發電廠、意大利花園、吊橋、劇場和鴿舍。Boldt整個夏天留在千島群島，自己親自參與設計、督工，把時間全花在建造Boldt Castle 上，鉅細靡遺，不放過任何細節，要求盡善盡美。

1904年1月，在城堡即將完工的前夕，悲劇發生了。 Boldt給島上發了電報，命令工人們立即「停止一切施工」。 Boldt的愛妻路易絲心臟病發，突然死亡，享年43歲。 心碎的Boldt無法想像沒有他心愛的人的夢想城堡。 Boldt從此再也沒有回到島上，不曾再踏上心島一步，留下這座建築作為他愛情的紀念碑。

心島荒蕪73年後，1977年Boldt家族以1美元價格將此島賣給紐約州政府千島大橋管理局（Thousand Island Bridge Authority），希望修復與裝修城堡後，開放心島供公眾遊覽。遵照島主家族囑託，千島大橋管理局投資數百萬元，重新翻修，將其改造成一個旅遊勝地。如今，Boldt城堡成為美加最受歡迎的歷史民居之一。

我一般會在造訪某地之前，先谷歌搜尋了解當地名勝古蹟。很明顯地，2015年的千島群島之旅我並沒有做好準備工作，以至於，我事前對心島和Boldt 城堡一無所知。我是在乘坐遊輸時，從導遊的介紹中，聽到了有關Boldt 的故事。Boldt十三歲移民美國，從廚房雜役小工做起，憑藉著努力與才華，獲得老闆的青睞，終於「麻雀變鳳凰」的勵志故事，讓同是移民美國的我欽佩不已。他對夫人的真情與執著，更是感人的淒美愛情故事。於是，我下定決心，次年（2016）重回千島群島，一定要登上心島，去感受Boldt 純真的愛。現在，我把心島的故事告訴您，您若有機會遊覧千島群島，絕對不要錯過登島心島，參觀Boldt Castle，除非你還想和我一樣，再來一次。

2016年重遊千島群島，除了登上心島之外，同一趟遊艇之行還包括另一座著名的島嶼與城堡——勝家城堡（Singer Castle）。顧名思義，這座城堡是由著名的縫紉機製造商「勝家」的老闆所擁有和建造的城堡。勝家城堡是一座宏偉的石頭城堡建築，配上橘色的屋頂，非常漂亮、醒目。走入室內，雖然是有百年以上的歷史，仍可處處感受到當時的富麗堂皇。有很大的臥室、起居室、餐廳和超大的餐桌，各式豪華傢俱、嗜好收藏（中古世紀的武士、武器）。小時候，每一位學習裁縫的人都夢想擁有一台勝家縫紉機。如果你家裡有一台古董級的縫紉機，或許這座城堡有你家貢獻的一磚一瓦。

心動了嗎？心動不如行動！可以安排下一個千島群島度假行程了！

註［1］：
Boldt Castle 在網上有自己的網站, boldtcastle.com 觀看更多的資訊與照片。

註［2］：
勝家城堡在網上也有自己的網站，singercastle.com 觀看更多的資訊與照片。