陳老師上課名言錄：「比起盧梭和愛因斯坦，我們只不過是一個侏儒；但一個站在巨人肩膀上的侏儒，將比巨人看得更遠。」
陳定雄老師留日學成首次回母校省體任教期間，適逢省體進來一批素質相當不錯的足球專長學生，主要來自台南當時的高中強隊新榮工商，還有長榮加上高雄立德及樂育商工等校，那批好手不少都被飛駝隊網羅成了大國腳，不過上陳老師的「足球課」卻大都被其「當掉」，當時還真震撼了足壇！
陳老師從日本東京教育大學完成碩士學業返校任教時，還不到30歲，一兩年後，省體招收了一批不錯的青年足球好手，包括有羅智聰、陳應仁、蕭永福、張仁麟、王坤德、鄭世玉、張生平、黃寶輝、陳啟明及邱榮裕等等。
陳老師雖然當年是以足球專長考進返母校省體任教，不過出國留學專攻體育制度與體育思想，還涉獵運動生理、力學、哲學等多樣學術研究，所以應聘返校後，他可以上課授教的科目相當廣泛，而省體原本即有足球專長老師，老教授楊雲以及李英生，兩位元老教師一直負責足球專長課及足球隊的訓練比賽職務，而這些足球專長學生除專長訓練外，每週仍有兩堂「足球課」學分必須修，任課老師正是留日返校後的陳定雄 。
在陳老師的教學理念裡，當時省體這批素質不錯國腳本來就出色，來到了省體專長再造理當要更好才對，但足球比賽不光是靠技術好就贏球，還得體力要好，因此，他先告知羅智聰、蕭永福這批比他都小一輪12歲的國腳學生，先來個約法三章說好一起跑1500公尺，如果跑輸他的，對不起，足球專長課要重修，結果，之前那十年陳老師發奮苦讀根本沒有時間運動，當場卻還能跑贏那批很多的國腳學生，那對不起了，陳老師真的把這些大國腳的足球課「當掉」，必須重修。
陳定雄老師說，當時只有兩位學生跑贏過他，他還記憶很清楚一位是張生平，另一位是陳應仁，其他的大國腳蕭永福、羅智聰、王坤德、鄭世玉、還有黃寶輝等人，都跑在他的後面。
這件當年頗轟動省體足球專長的大國腳足球課被當故事，正好發哥相約昔日學生張生平一塊去拜訪恩師再談往事，張生平回憶當時說，陳老師上足球課前把全班集合在台中體育場的進出大廳，事先說明要考1500公尺，必須跑在5分鐘內才算及格，結果，張生平以4分55秒第一個跑完，而陳應仁第二個正好是5分鐘也達標。而陳老師自己另補述說，他陪同學生一塊競跑，也在5分鐘剛過即完成，其他的足球專長學生均落在其後面，當然不及格了。
張生平還告訴發哥一事，當時羅智聰和蕭永福等都已加入了全國社會班霸聯勤的飛駝隊，並且代表國家隊出使國際賽成績不錯，竟然發生在省體的足球課被「當掉」，還曾驚動了飛駝主管。對於此事，如今求證陳老師他卻並不知情，不過他說，這些國腳的「足球課」雖被他當掉了，但省體球隊他們的「好好先生」李英生老師，親自在事後暑期補修「足球課」為他們上課算補了回來。
足球國腳還被陳老師的「足球課」重修，那時當然讓這批學生無法接受，甚至懷恨在心，但隨著這批學生出社會自己也當老師後，他們都能體會陳老師的用心而不是故意刁難，如今這批國腳學生如羅智聰等等，很多在大學任教，並多位曾擔任國家隊的教練。
當年未被當掉的張生平，後來憑省體人的實幹精神，獲得那時交大校長郭南宏的青睞，力促其正式編入交大任教至今，曾執掌2012年倫敦奧運會的中華國奧隊總教練。張生平對陳老師最佩服的一點是，在當今國內的體育教授或教練群中，還沒有一人具有定雄老師這樣精通日語、英語及德文的高強能力。
張生平幫陳老師再補述說著，當時足球課被當的學生，還被派出去台中市的中小學有足球隊的學校，去擔任義務指導教練工作，藉以實習以後出校園如何訓練球隊，並藉此當作處罰。
張生平說，他們這批主要是民國45年次的足球學生，陣容相當不錯，守門員邱榮裕，後衛有蕭永福、王坤德、鄭世玉等人，中場有陳應仁、張仁麟、黃寶輝，前鋒除羅智聰和陳啟明外，還有張生平那時也是前鋒主力，他記得一年級時以省體隊名勇奪過民國64年的全國中正杯社男組冠軍，那還是「省體時代」唯一的一次全國社男大賽冠軍紀錄，不過後來升上二年級及三年級卻無奪冠佳績，更遺憾的是未能在大專杯拿下冠軍，空有不錯陣容，就如同陳老師要求的，有技術卻體力自我要求不夠所導致的結果。
