文:王蘭芬
昨天台北雨狂下,我卻從雙連站開始一路疾走,沿著民生西路,經過承德路、重慶北路、延平北路,終於看到迪化街,右轉沒多久就到了,迪化街一段121號,一家滿滿紅磚牆跟檜木香氣的店(但不賣紅磚也不賣檜木),叫「同安樂」二號店。
會來這邊是前中視主播江宜汾約的,說政大外交系學弟開了新店,店內主打的台灣精緻南北貨、小農特色產品是由多年來十分關心台灣農產的她規畫主導,大家來喝茶吃點心坐坐聊天吧(主播腔)。
一進店就被迷住,傳統的大稻埕商家建築,前面是店面,後門出去有一方天井,再往後打開另一扇門才是住處。上到二樓整個檜木構造香到不行,推開木門眼前開展的是連綿的紅瓦屋頂,雨落在天井的聲音好令人懷念,不知是小時候還是前世的記憶,總覺得那樣有著回音的滴滴答答,在輕輕敲打腦中某個封閉很久的房間。
一屋子人,我問哪個是老板啊?
轉頭居然是個感覺很年輕的帥哥。請問這個老屋是你的嗎?帥哥說不是不是,這是人稱大稻埕三仙之一莊輝玉一百多年前開的義珍商行,他跟我家祖先一樣是泉州同安人,所以很適合租來開同安樂的二號店(他三年前在迪化街一段242號開了一間家傳菜餐廳同安樂)。
原來,我還以為是你們家傳給你的呢,帥哥輕輕一笑:我祖先傳下來的才沒有這麼小間。
哇,好大的口氣,您哪位呀。(其實沒膽說出口)
我阿祖陳培根在大龍峒陳氏祖宅就有六千多坪,連台北孔廟的地也是我家捐的。
哇,陳爺,這位爺,失敬了失敬了。(甩袖叩拜)(並沒有)
陳爺大名陳玠甫,是大龍峒陳家第九代子孫,大學畢業後第一份工作是進台視當文字記者,他是老台視最後一批公開招考進去的,記得那時我剛好在跑三台新聞部,還曾經幫這群感覺超級優秀、從兩千多人中脫穎而出的年輕記者拍了一張大合照發了新聞,難怪覺得他有點面熟(請勿使用老梗搭訕)。
之後他又歷經多個電子媒體,並到美國念傳播研究所,那段時間再度思索了身為福建儒商後人所應記住及傳承的:我的文化是什麼,我之所以與美國人不同的又是什麼(為此他特地帶了一套茶具及學會古法太極拳),接下來去大陸做生意,越來越發現,曾經非常寶貴美好的中華文化在那邊保存太少,而本來豐富擁有的台灣,也停滯不前,文化再多也不會壓身,卻是我們短短不過百年的人生最需要傳遞下去的東西。
傳遞文化最有效的方法,就是講故事。
他以陳家家譜的公業統號成立「陳悅記傳統基金會」,自費資助兩岸傳統文化技藝的教與學,滑縣皮影戲、泉州南管、赫哲族說唱藝術「伊瑪堪」、古琴等等等等:「很多有錢人出錢去偏鄉辦希望小學,教他們英文跟電腦,雖然貧困小孩因為這樣可以走出去,但沒有人教他們要如何以自己地方的傳統文化吸引外面的人進來,我要做的就是這個,用皮影戲或古琴或各個小地方的特別文化說故事,大家就會發現,啊,這個不一樣喔,偏鄉才會出現真正的生機。」
在大稻埕開第一家同安樂的意念也奠基於此:拜祖先都是拜他們愛吃的東西,像阿祖喜歡吃土司抹奶油沾砂糖(真不愧是有錢人一百多年前就懂這味),所以我們家到現在還做這個點心祭祀,跟別人家不同的是,陳家有數百年記錄下來完整的家族菜譜,我端上桌的,就是這個傳承。
三年後再開二店,除了老本業的好茶,吃巧的傳統點心,最主要想做的是把台灣好東西一口氣集中在這裡交流販售,他說好東西要好故事來包裝,例如台東好茶,要怎麼行銷,他進了一款「女兒不懂茶」:是不是光名字就吸引到你?她爸爸種了四十幾年的茶,她自己的女兒現在2歲,女兒小名不懂茶,所以她會繼續以整個人生努力學習與傳承。
有沒有,我講了一個故事,妳喝到一杯文化。
文化是一個無污染產業,是賺得到錢的,而且我們的傳統文化現在拿到世界舞台上沒有人能夠跟我們競爭,也是台灣人現在僅存最有力的武器跟價值。他說。
這個傲驕的、有兩個女兒的型男,在這大多數人只追求小確幸的世界,不隨大流,勇敢提倡現在沒有人敢講的中華文化(還有堂堂正正,忠孝仁愛,四維八德,青年守則,食不言寢不語,他說著這些簡直像情話)。
光是這點,就讓我覺得這颱風天的紅磚屋裡,魔幻極了。
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