移居台灣 X 實現香港好味道!

【Lilia Yu】「食在」香港廚房是一家五口從香港移民到台灣,為的就是想可以好好的在台灣生活,並且陪伴孩子成長。經過了幾次的搬遷最終落腳在桃園龍潭神龍路197號,並且以港式車仔麵最為主要招牌。

「食在」香港廚房 一家很有特色的餐飲店 老闆是香港人 2019年九月開店, 店內的牆上裝潢以燒賣小吃為主題佈置,其店內的坐位也是精心設計。店內所提供的餐點有著道地香港風味,同時也融合台灣在地食材,樸質當中有著意想不到的美味。

當採訪團隊翻開菜單之後突然覺得出現了選擇性障礙,所有人拿著菜單卻不知道要從哪裡下手,因為每一樣餐點都別具特色;最後在團隊討論之後決定嘗試點絲襪奶茶、凍檸茶、香鼓小排骨滑雞煲仔飯、香港小排骨鳳爪煲仔飯及小黃鴨芝麻包與原味雞蛋仔。

移居台灣製作香港餐點

這裡的餐點都是現點現做所以需要一點時間來等待,而這裡的煲仔飯還可以選擇醬油口味,一種是特調甜醬油,另一種則是椒麻風味醬油帶有點辣度。採訪團隊側面了解特調甜醬油深受小朋友的喜愛,而椒麻風味則是非常受到喜歡吃辣的朋友推薦。

「絲襪奶茶」茶味厚重卻不澀,口味非常滑順且冰鎮方式非常特殊,因為冰塊沒有放在奶茶裡所以不會隨著冰塊融化而影響到奶茶味道。而「香鼓小排骨滑雞煲仔飯」與「香港小排骨鳳爪煲仔飯」裡的肉汁四溢,米粒香Q又帶有湯汁及微微地鍋巴香,真的是會讓人忍不住一口接一口!

從簡單佈置之中找到幸福起點
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Lilia YU
Lilia YU
雖然說「聞道有先後」,但是「術業有專攻」,年紀大不代表學問大,世代交替,後浪比前浪,新世代領航員總是會令人眼睛為之一亮。專注且熱愛於人文,歷史紋理,以及生活中的老物件,並且能夠從中加以運用創造出新商業模式及活化閒置空間。目前熱衷於研究及觀察社會中每一個角落所發生的美好事物,同時也積極參與文創,在地創生及社福、公益團體的各項活動宣傳與規畫執行。
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