【Lilia Yu 報導】在於桃園龍岡忠貞市場米干一級戰區之中，有著一家樸實又能夠喚起兒時家鄉味覺記憶的米干店。「鄉味米干」有著道地的雲南口味，並且堅持純手工製作，口感有著溫度與層次，用料實在，湯頭也讓人意猶未盡。
店內沒有甚麼裝潢，卻有著自家廚房的氛圍，同樣地這裡的滷味也非常簡單，但在切工上與醬料上卻是令人十分驚艷。在許多的米干店都會提供免費的泡菜，當然在「鄉味米干」，也會附上一盤免費的泡菜讓大家嚐嚐，而這裡的泡菜吃起來是比較偏向台式，不會辣且偏酸甜，非常順口又開胃。
採訪團隊除了豌豆粉之外還特別推薦：「哨子乾拌」及「肉蛋米干」；大多數人都吃過哨子麵卻很少吃到哨子米干，而在「鄉味米干」中的哨子乾拌就是將麵條換成米干，有著特殊清爽順口的口感與風味，若是喜歡吃米干又不愛喝湯的朋友會是一個不錯的選擇。而就這裡的肉蛋米干的湯頭，有著淡淡地清甜香，而肉片的口感滑嫩順口，再搭配上半熟的蛋包，讓整體上的口感大大加分。
很喜歡店家牆面上的一段話，「無論腳步走多遠，在異鄉人的腦海中，故鄉的味道，會熟悉而頑固的像定位系統般鎖定了千里之外的異地，而另一頭，則會永遠牽絆著記憶深處中無法遺忘的 味道，家鄉很遠，鄉味不遠」。雖說「鄉味米干」沒有著華麗裝潢，卻有著濃濃地鄉愁風味，非常值得來此品嚐每道手工製作的雲南家鄉味。
■鄉味米干店家資訊
店家地址|桃園市平鎮區中山路112號
聯絡電話|034368608
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