童年近乎全盲 入圍倫敦美食攝影大獎飲食作家蔡佳妤

飲食新銳作家蔡佳妤,童年重度弱視,視力曾僅存0.01,直到27歲動完最後一場斜視手術,才開始擁有正常人的生活。自稱人生沒有起跑線的她,自2016年,歷時365天,橫跨28,936哩—走進12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙女主人家中,讓她們用生活樣態去談餐桌故事,也談如何料理自己—並以此計畫作品,入圍Pink Lady®倫敦食物攝影大獎。

回國後,她撰寫全球中文版著作《那些做自己的女人,和她們的餐桌》。時報出版為慶祝二刷,於誠品信義舉辦新書發表會,300年歷史—北義侯爵名莊瑪凱西.艾爾菲利(Marchesi Alfieri)代表Benjamin、The One異數宣言文化長李絲絲、大春煉皂品牌總監李國榮皆到場推薦 ; 同時,對讀者來說,最引頸期盼見到面的蔡媽媽,其真實故事儼然是周迅飾演計程車司機《女兒》翻版,首次現身發表感言,數度哽咽,現場溫馨動人。

「我們談餐桌故事,也談如何料理自己。」佳妤分享小時候眼睛看不見,飲食成為跟母親之間的連結,也是閱讀世界的一種方式,曾經有很長時間,母女倆相依為命,她就窩在副駕腳踏墊那兒慢慢長大,可是她從不以為苦,童年最快樂時光就是在車上,和母親墊張報紙,合吃⼀盒控肉便當。在成長過程中,蔡媽媽為了女兒從熱愛古典音樂與芭蕾的舞者,剃了光頭,增胖二十公斤,把自己變成女漢子去開計程車,佳妤隨視覺清晰,看見母親在男性主導的社會環境裡掙扎:「我的母親,畢生都在跟男人學習如何當個女人。」

北義侯爵名莊 Marchesi Alfieri 代表Benjamin 到場推薦與帶領品飲(左為指定翻譯 韓書妍) 。
北義侯爵名莊 Marchesi Alfieri 代表Benjamin 到場推薦與帶領品飲(左為指定翻譯 韓書妍) 。
The One異數宣言文化長李絲絲 蒞臨推薦佳妤。
The One異數宣言文化長李絲絲 蒞臨推薦佳妤。

為了追尋自我價值,她全年步行逾3000公里,近距離拜訪12位,年齡橫跨32到70歲、遍佈法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的歐陸女性,住進她們家裡,走進她們心中,透過「食物」這個人類共通語言,紀錄每個時代的女人,脫胎換骨的歷程,以及她們找回女性面對青春、事業與愛情,種種失去與再造的勇氣。

 一路走過歐洲,佳妤體會到一個社會如若要去談「做自己」,我們要先能包容異己,並且樂於和與自己不同的人學習。平權更是她想傳達的真諦,她引述書中女主人伊麗莎所言:「親愛的,這時代不是要妳堅強得不需要男人,我們一直以來求得是平衡。」

受過許多媒體邀約採訪的蔡媽媽,也在此次新書活動首度露面。「我們這樣的家庭,窮困到沒有時間憂鬱, 也因為窮,為了求生存,只能多才多藝。」蔡媽媽感謝所有讀者對女兒的支持,表示她只是盡一個母親應盡的義務,以女兒為榮。

佳妤提及母親從不把她當作看不見的小孩養,7歲時,母親送她一台玩具相機,於是她學會攝影,自此生命有了出路 ; 母親帶她去散步時,還會告訴她手臂上溫暖的感覺便是陽光,是她一生該追尋的方向。

「所以我會把所有生命裡的事故,看成故事 。」佳妤在逐漸重拾光明後,選擇在30歲拿起相機,遠赴歐洲,人生地不熟, 跟女主人們共同生活,期間遇見義大利古堡女侯爵,拜訪在丹麥開聖誕樹農場的夫婦, 運過牛糞,睡過垃圾車,擺過攤替歐洲⼈取中文名字。

「我的人生沒有起跑點。就算用盡所有努力,也才剛到起跑線上。」佳妤跳脫社會框架,當多數人出國多半想拿個學歷,她說自己是去交換人生,道路是自己開拓出來的,而如此豐富閱歷的紀實計畫,更以家庭餐桌項目,入圍美食攝影界「奧斯卡」美譽的Pink Lady®倫敦食物攝影大獎。

全臺獨家 仁愛圓環私宅 Gathery 暖心重現伊麗莎的皮埃蒙特餐桌

回顧27歲人生才開始,佳妤奮力活出自我,不僅身兼表演藝術經紀、古典音樂講師、專欄作家等多重身份,並曾為全球第一位替台北文華東方酒店,想出「歌劇卡巴萊」表演娛樂形式(Opera Cabaret)—餐酒晚宴的策展人,驚艷飲食圈。

此次延續《那些做自己的女人,和她們的餐桌》新書發表會,佳妤將與書中女主人伊麗莎(Elisabetta Tovo)、Gathery聚匯女主人Joyce、北義侯爵名莊瑪凱西.艾爾菲利(Marchesi Alfieri),共同攜手重現書中故事重要章節 : 皮埃蒙特鄉村開胃菜—體驗餐酒會。

伊麗莎表示,有什麼事情,比重現在義大利的那天派對更浪漫的?」並進一步分享,在北義皮埃蒙特,Merenda Sinoira 是充滿懷舊情感、家庭歡樂,還能替代晚飯的開胃餐酒形式。可關鍵還是在於熱情好客、喜愛分享酒食的皮埃蒙特人─也是造就義大利之所以美好的一群人,向來懂得從飲食中釋放自我,活得無憾且精采。

10/31舉辦的臺灣版私宅派對,除由Gathery私廚團隊、女主人Joyce融合臺灣在地食材,重現北義特有開胃菜(Merenda Sinoira)。當日邀請百老匯音樂劇《獅子王》擊樂演奏家 吳沛奕 、琵琶編創暨跨域演奏家 劉亭妤、久石讓欽定合作的新一代提琴新星 袁繹晴、Masa樂團創辦人暨聽覺體驗創作家 徐淳濃共襄盛舉,創新演出,值得期待。《那些做自己的女人,和她們的餐桌》/ 時報出版

童年近乎全盲,走過艱辛尋夢道路,佳妤終於帶母親來到誠品信義圓夢 。
童年近乎全盲,走過艱辛尋夢道路,佳妤終於帶母親來到誠品信義圓夢 。

伊麗莎的皮埃蒙特餐桌|體驗餐酒會 @Gathery聚匯

時間|10/31 Sat. 2:00-4:30 pm

地點|Gathery 聚匯(台北市大安區仁愛路四段101號3樓)

限額|20名

詳情請上Accupass購票系統  https://reurl.cc/9XbOYv

主辦單位|Gathery 聚匯、TABLE BIBLE

協辦單位|Marchesi Alfieri

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