近期的秋老虎熱到令人印象深刻，萬里蟹捕蟹漁民趁這波好天氣，摩拳擦掌殺向西北漁港捕撈萬里蟹，抒發自己因為連綿壞天氣而憋屈的心情，而本週不少捕蟹船主從海上傳來好消息，表示花蟹大出且品質相當不錯，希望愛吃萬里蟹的饕客不要錯過這波品質好到爆的花蟹潮！
據捕蟹船主吳兩成表示，萬里蟹一年四季都有產出，但又是以9-12月秋冬產量最大，品質最好的時候，因為捕獲量大價格相對划算不少，甚至有時西北漁場的萬里蟹漁迅會持續到農曆年前，懂得這時品嚐萬里蟹才是真饕客。
吳兩成將萬里蟹依種類分產季三部曲，9月最先看到的是三點蟹，肉最早肥膏黃也最早熟，所以時序到9月最推的就是三點蟹，一路到11月初等到氣溫開始驟降後，伴隨秋老虎發威，大出的是花蟹及石蟳，這時花蟹大又肥，愛啃蟹肉的饕客不容錯過。
新北市漁業處張麗珍處長表示，因為天氣逐漸轉成固定的東北季風，西北漁場雖然仍處於風大浪高的情況，但比秋冬轉換之間的無法預期，海象還是讓漁民能夠長時間出海，萬里蟹因此穩定產出，愛吃萬里蟹的民眾，不妨抽個時間來個北海岸一日遊，到富基龜吼、野柳或是淡水來品蟹一番。
頭條留言
