圖文：王尚智
素食巧生活提案筆記：
.
「無糖豆漿」與「原味豆漿」，前者無味、後者太甜。
雖然也有低糖口味，但並非所有品牌都有。
如今「光泉、義美、統一、味全/大醇豆」四大品牌各具擅場，各自進口不同的非基改黃豆也各有口味差異。
.
所以我的「豆漿」生活提案是：
1.）跨品牌各買一瓶無糖與有糖（大醇豆/光泉、義美/統一等等），交相混合甜度減半與豆味口感深混均衡。
2.）保特瓶兩大瓶一共3700cc，每天喝500cc可喝一星期剛好。合計約110元。比豆漿店外賣的350CC/15元濃香價廉甚多。
3.）平時冷藏冰存隨時喝冰豆漿，馬克杯固定加溫2.5分鐘暖騰騰熱豆漿上面甚至飄著一層豆皮。
乾拌麵，動輒200元以上，每包均價50-70比比皆是，遠比外面麵攤還貴，完全心攪難受！
關廟麵上游接單的朋友告知，自家每包給乾拌麵麵體出貨的成本在5元以下，性價比與CP美學角度更是徹底難以接受了。
此外，素食拌麵產品極少，素食同類產品價格甚至偏高還更高，已經不是常態生活可選。
.
所以我的「拌麵」生活提案：
1.）直接購買大賣場「關廟麵」，同樣有各種粗細麵體。
2.）集中調製醬汁冰存，以「醬油、醋、香油」做「基礎醬汁」，
3.）佐以不同些許的素食「辣豆瓣、素肉燥、xo醬、沙茶醬、咖哩醬、冬漾醬、山葵醬、味噌醬」（也可兩樣交混）做「調味醬汁」。與基礎醬汁一起用，且滾煮後冰存可久存一個月。
4.）每碗均價包含青菜，7-10元！
頭條留言
